Вчені пояснюють, що це чудесна знахідка для схуднення, але вона має ефективні властивості в метаболізмі жирових клітин.

голос

Ще одна властивість, яку можна віднести до червоного вина.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в Journal of Nutritional Biochemistry, властивості червоного вина можуть виходити за рамки поліпшення серцевих функцій і бути еліксиром для вічної молодості.

Для дослідників з Університету штату Орегон, США, червоне вино покращує порушення обміну речовин, пов’язані із надмірною вагою, наприклад, жирова печінка.

Дослідження, проведене з лабораторними мишами, показало, що екстракти чотирьох природних хімічних речовин, знайдені у винограді мускату, сорту винограду, що походить із південного сходу США, відіграють важливу роль у метаболізмі жирових клітин.

Зокрема, елагінова кислота (потужний поліфенольний антиоксидант) уповільнює процес росту існуючих жирових клітин, запобігає появі нових та посилює метаболізм жирних кислот у клітинах печінки.

Незважаючи на те, що відкриття не є дивом для схуднення, біохімік і біолог Нел Шей з Журналу харчової біохімії пояснює, що збільшення кількості жиру, який спалюється особливо в печінці, може поліпшити роботу печінки у людей із зайвою вагою.

Для дослідження дві групи мишей були піддані різному харчуванню в лабораторії: здоровій з низьким вмістом жиру та нездоровій при вживанні 60 відсотків жиру, що дуже часто зустрічається серед дорослих дорослих.

Через 10 тижнів у гризунів, які вживали дієту з високим вмістом жиру, спостерігалася жирова печінка та ознаки діабету, але коли екстракт винограду отримував високий рівень, він виявив, що більша активність двох білків, що працюють усередині клітин, метаболізує жир і цукор.