- Окрім її дивовижних наслідків, існує світ, який послідовники цієї системи ігнорують або воліють ігнорувати.
- Можливо, вони не знають про бізнес, який він веде, офіційні попередження, побічні ефекти, відсутність прозорості.
"У мене були друзі, які зробили це, і вони мене підбадьорили", - каже Х. А., 31-річний мадридчанин, який дотримується дієти Дюкана: "За одні вихідні я схуд на три кіло. Це надзвичайно спонукає, результати ви бачите відразу і книга щось має, вона вас зачіпає, ви консультуєтесь на форумах, Ви відчуваєте себе частиною спільноти. Це дозволяє вам ходити на тапас, ви можете їсти все, що завгодно, і вам не потрібно рахувати калорії ".
Цей метод, що складається з чотири фази, характеризується a масове споживання білка (м'ясо, риба.) та заборона вуглеводів (рис, хліб.) на ранніх стадіях та використання вівсяні висівки як харчова добавка. Х. А. знаходиться на останній фазі. Зізнайся в цьому спочатку вона відчувала себе "трохи втомленою" і що вплинуло на менструацію, що переніс кетоз і деякий ефект відскоку. "Як тільки ви схуднете, ви змушені дотримуйтесь цього як способу життя"Він визнає." Це все одно, що приєднатися до культу ". І хоча він знав суперечки, пов'язані з дієтою, ще до її початку., відчуває себе задоволеним і рекомендує це.
Як і вона, цю дієту дотримуються тисячі людей, знаменитості і навіть політики. Кажуть, що Дженніфер Лопес, Мігель Себастьян та Хосе Боно худнули разом з нею. Карітіна Гоянес він проповідував його щедроти. Його автор, французький лікар П'єр Дюкан–Спеціаліст з неврології-, перетворив свої книги на найкращі продавці і звільнив виробництво вівсяних висівок, їх "фетиш" їжа. Його метод поширюється як пожежа, і навіть попередження органів охорони здоров’я його не зупиняють.
У березні минулого року Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів (AED-N) "настійно не рекомендувала" методу Дукана " неефективний, шахрайський та потенційно небезпечний"і попросив органи охорони здоров'я" захистити населення від негативні наслідки поширення цього виду шахрайства ".
Французьке агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES), Французька асоціація дієтологів-дієтологів та Орден лікарів та Паризька рада попереджав про його небезпеку, і звинуватили Дюкана в зробити медицину бізнесом і порушити етичний кодекс, ставлячи особисте просування перед медициною.
AED-N підкреслює той факт, що відсутність наукового дослідження зверніться до цієї дієти або підтримайте її ефективність або безпеку. "Слова його автора та особистий досвід його свідків не мають жодної ваги", - пояснює він і попереджає, що метод відповідає всім характеристикам шахрайська дієтаОбіцяйте швидкі результати, містять списки «хорошої» та «поганої» їжі, вони перебільшують реальність поживної речовини (вівсяних висівок, якщо це можливо), включають відгуки, щоб забезпечити довіру та суперечити групам здоров'я зі визнаною репутацією.
Крім того, це засуджує це Дукан порушує закон (Королівський указ 1907/1996 від 2 серпня), який забороняє рекламу продуктів або методів із передбачуваними цілями охорони здоров’я та які вказують на властивості для схуднення.
Упереджені звіти
З метою підтвердження своїх заяв офіційний веб-сайт Дюкана включає дослідження IFOP, "авторитетного та незалежного науково-дослідного інституту", яке здійснило "репрезентативну вибірку" з 1525 осіб, зареєстрованих на веб-сайті. RegimeDukan.comхто відповів на анкету електронною поштою.
Висновок дослідження полягає в тому, що "переважна більшість лікарів заявляють про себе дієта"тому що люди, які взяли участь в опитуванні, сказали, що обговорили це зі своїм лікарем, і, на їх думку, їхня думка була сприятливою. Дослідження також намагається показати, що дієта не шкодить здоров'ю, оскільки респонденти сказали, що зробили це «біологічний профіль» після дотримання дієти і не зареєстрували суттєвих змін.
З іншого боку, Dukan пропонує на своєму веб-сайті a коучинг (допомагає), але люди, які відповідають на запитання вони не є дієтологами чи дієтологами, але телеоператори які пройшли курс, один із них підтверджує нас.
"Метод Дюкана це може спрацювати, але ви граєте зі своїм здоров’ям"пояснює дієтолог-дієтолог Хуан Ревенга." Не частина інтересу полегшення потреби, а ведення бізнесу з ожирінням і надмірна вага ".
Можливі шкідливі наслідки
Сам Дюкан попереджає про побічні ефекти, які супроводжують його метод, особливо на ранніх стадіях: втома, неприємний запах з рота, поганий настрій, запор. Але лікарі та дієтологи йдуть набагато далі. Вони засуджують перевантаження нирок та ризик кетозу. "Втрата такої ваги за такий короткий час суперечить рекомендованим стратегіям, вона переходить від надмірностей до недоліків", - говорить дієтолог-дієтолог Хуан Ревенга. Крім того, велике споживання білка пов'язане з остеопорозом, камінням у нирках, раком та серцево-судинними захворюваннями.
Два обличчя суперечливого методу
- Швидкі ефекти. На першій фазі методу (так званий «напад») ви швидко худнете.
- Не голодуючи. Протягом перших двох фаз Dukan включає список із 100 "дозволених" продуктів, які ви можете їсти "до повного насичення".
- Здоровий. Її дієта заснована на натуральній їжі: спочатку м’ясо та риба, а потім - овочі.
- Міцний. Дюкан запевняє, що його метод здатний "підтримувати свою вагу стабільною на все життя".
- Рекомендовано. Головним надбанням дієти Дюкана є свідчення так званих дуканіанців. Його "чудодійні" результати мають потужний ударний ефект, і це чудова спокуса для тих, хто хоче швидко схуднути.
- Прибутковий бізнес. Окрім доходу від своїх книг, Дюкан також продає вітамінні добавки, продукти на основі вівсянки, креми, какао, трав'яні чаї, водорості та навіть кухонне начиння.
- Це не нове. У нього є свої попередники в дієті Аткінса, і навіть колега Дюкана Мішель Монтіньяк запропонував подібну дієту.
- Здоровий глузд. Дюкан дає очевидні рекомендації щодо схуднення, для яких не потрібно дотримуватися його методу: фізичні вправи, вживання великої кількості води, заборона вживання алкоголю, гіперкалорійної їжі (смажене, солодощі, незбиране молоко).
- Небезпека для здоров'я. Дієта Дюкана суперечить рекомендаціям численних організацій, і її користь не підтверджується надійними дослідженнями. Дюкан також не проводить жодних досліджень, які б довели, що його дієта нешкідлива і не шкодить здоров’ю.
Відповідно до критеріїв Більше інформації