- Окрім її дивовижних наслідків, існує світ, який послідовники цієї системи ігнорують або воліють ігнорувати.
- Можливо, вони не знають про бізнес, який він веде, офіційні попередження, побічні ефекти, відсутність прозорості.
"У мене були друзі, які зробили це, і вони мене підбадьорили", - каже Х. А., 31-річний мадридчанин, який дотримується дієти Дюкана: "За одні вихідні я схуд на три кіло. Це надзвичайно спонукає, результати ви бачите відразу і книга щось має, вона вас зачіпає, ви консультуєтесь на форумах, Ви відчуваєте себе частиною спільноти. Це дозволяє вам ходити на тапас, ви можете їсти все, що завгодно, і вам не потрібно рахувати калорії ".
Цей метод, що складається з чотири фази, характеризується a масове споживання білка (м'ясо, риба.) та заборона вуглеводів (рис, хліб.) на ранніх стадіях та використання вівсяні висівки як харчова добавка. Х. А. знаходиться на останній фазі. Зізнайся в цьому спочатку вона відчувала себе "трохи втомленою" і що вплинуло на менструацію, що переніс кетоз і деякий ефект відскоку. "Як тільки ви схуднете, ви змушені дотримуйтесь цього як способу життя"Він визнає." Це все одно, що приєднатися до культу ". І хоча він знав суперечки, пов'язані з дієтою, ще до її початку., відчуває себе задоволеним і рекомендує це.
Як і вона, цю дієту дотримуються тисячі людей, знаменитості і навіть політики. Кажуть, що Дженніфер Лопес, Мігель Себастьян та Хосе Боно худнули разом з нею. Карітіна Гоянес він проповідував його щедроти. Його автор, французький лікар П'єр Дюкан–Спеціаліст з неврології-, перетворив свої книги на бестселери та спровокував виробництво вівсяних висівок, їх "фетиш" їжа. Його метод поширюється як пожежа, і навіть попередження органів охорони здоров’я його не зупиняють.
У березні минулого року Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів (AED-N) "настійно не рекомендувала" методу Дукана " неефективний, шахрайський та потенційно небезпечний"і попросив органи охорони здоров'я" захистити населення від негативні наслідки поширення цього виду шахрайства ".
Французьке агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES), Французька асоціація дієтологів-дієтологів та Орден лікарів та Паризька рада попереджав про його небезпеку, і звинуватили Дюкана в зробити медицину бізнесом і порушити етичний кодекс, ставлячи особисте просування перед медициною.
AED-N підкреслює той факт, що відсутність наукового дослідження зверніться до цієї дієти або підтримайте її ефективність або безпеку. "Слова його автора та особистий досвід його свідків не мають жодної ваги", - пояснює він і попереджає, що метод відповідає всім характеристикам шахрайська дієтаОбіцяйте швидкі результати, містять списки «хорошої» та «поганої» їжі, вони перебільшують реальність поживної речовини (вівсяних висівок, якщо це можливо), включають відгуки, щоб забезпечити довіру та суперечити групам здоров'я зі визнаною репутацією.
Крім того, це засуджує це Дукан порушує закон (Королівський указ 1907/1996 від 2 серпня), який забороняє рекламу продуктів або методів із передбачуваними цілями охорони здоров’я та які вказують на властивості для схуднення.
Упереджені звіти
З метою підтвердження своїх заяв офіційний веб-сайт Дюкана включає дослідження IFOP, "авторитетного та незалежного науково-дослідного інституту", яке провело "репрезентативну вибірку" з 1525 осіб, зареєстрованих на веб-сайті RegimeDukan.com, які відповіли на анкету електронною поштою.
Висновок дослідження полягає в тому, що "переважна більшість лікарів заявляють про себе дієта"тому що люди, які взяли участь в опитуванні, сказали, що обговорили це зі своїм лікарем, і, на їх думку, їхня думка була сприятливою. Дослідження також намагається показати, що дієта не шкодить здоров'ю, оскільки респонденти сказали, що зробили це «біологічний профіль» після дотримання дієти і не зареєстрували суттєвих змін.
З іншого боку, Дюкан пропонує на своєму веб-сайті послуги тренера (довідки), але люди, які відповідають на запитання вони не є дієтологами чи дієтологами, але телеоператори які пройшли курс, один із них підтверджує нас.
"Метод Дюкана це може спрацювати, але ви граєте зі своїм здоров’ям"пояснює дієтолог-дієтолог Хуан Ревенга." Не частина інтересу полегшення потреби, а ведення бізнесу з ожирінням і надмірна вага ".
Можливі шкідливі наслідки
Сам Дюкан попереджає про побічні ефекти, які супроводжують його метод, особливо на ранніх стадіях: втома, неприємний запах з рота, поганий настрій, запор. Але лікарі та дієтологи йдуть набагато далі. Вони засуджують перевантаження нирок та ризик кетозу. "Втрата такої ваги за такий короткий час суперечить рекомендованим стратегіям, вона переходить від надмірностей до недоліків", - говорить дієтолог-дієтолог Хуан Ревенга. Крім того, велике споживання білка пов'язане з остеопорозом, камінням у нирках, раком та серцево-судинними захворюваннями.