ЧИ ЧУЛИ ПРО ХОЛІСТИЧНУ ЇЖУ?
У світі їжі існує майже стільки дієт, скільки букв алфавіту, і більшість з них пов'язані зі зменшенням ваги. Але ми звикли зловживати дієтами ... Ми починаємо і закінчуємо їх, коли нам хочеться, коли ми втомлюємося або нудьгуємо, стаючи нетерплячими, бо не отримуємо, коли хочемо очікуваних результатів.
Але, Як рекомендують дієтологи, дієта не повинна мати початку і кінця, але це має бути зміна нашого раціону що, крім того, що це спосіб втамувати наш голод, представляють перехід до більш здорового харчування.
У цьому сенсі дуже ймовірно, що ви вже чули про цілісне харчування. Але чи справді ви знаєте, про що йдеться?
цілісне харчування або інтегративні враховує їжу в цілому. Тут не враховується вплив кожної їжі окремо, а нашої Дієта в цілому та її користь для тіла, розуму та духу. Це спосіб життя, який є в моді і який прагне покращити загальний стан здоров’я людей, одночасно допомагаючи схуднути. Втрата ваги без голоду? Так, формула існує, і це успіх.
Крім того, це a гнучка дієта оскільки немає заборонених продуктів і їх поєднань. Ідея така їжте все в потрібних кількостях і пропорціях, пріоритет харчування корисний для кількості калорій. Наприклад, авокадо має більше калорій, ніж дієтична газована вода, але він також корисніший для здоров’я.
Так само, не будучи суворою дієтою, ви можете пережити свої моменти слабкості. Тобто, якщо одного разу ти пропустиш свою дієту, бо це день народження твого найкращого друга, і ти з’їв хороший шматок шоколадного торта, не бийся! Навпаки, насолоджуйтесь! Як ми вже згадували, заборонених продуктів не існує. Показано, що важко дотримуватися режимів, які забороняють певні продукти (наприклад, вуглеводи в макаронах та рисі) та покращують інші (дієти на основі брокколі та індичої грудки), оскільки вони гасять силу волі.
Безумовно мова йде про збалансованість з їжею та прагнення надати пріоритет якості їжі над кількістю.
Насправді ВООЗ визначає здорове харчування як таке, що складається з різноманітного, збалансованого та здорового харчування, яке визначається особливостями кожної людини (віком, статтю, способом життя, ступенем фізичної активності ...), культурним контекстом, продуктами, доступними в кожному місці та харчові звички.
Важливо! Не плутайте концепцію цілісного харчування з якоюсь цілющою силою, якою користуються деякі люди, віддані так званим псевдонаукам. Ніщо не знаходиться далі від реальності. Цілісне харчування спрямоване на поліпшення фізичного, психічного та емоційного стану.
Які продукти харчування повинна включати здорова цілісна дієта? На думку дієтологів, дієта повинна включати фрукти, овочі, продукти з корисними жирами (оливкова олія незаймана, яйця, оливки, авокадо ...), риба, бобові та злакові культури. Спосіб їх поєднання на ваш смак і вибір. так, справді, ідеал - споживання натуральних продуктів (бажано сезонний) і уникати оброблених харчових продуктів, таким чином ми обов’язково отримуємо всі харчові властивості їжі. Праска, піч і відпарювач стануть вашими найкращими союзниками на кухні 😉
Але, як ми вже обговорювали з самого початку, цілісне харчування - це не просто дієта, а спосіб життя. І як такий, він включає інші фактори, такі як соціальні відносини, фізичні вправи та відпочинок, щоб насолоджуватися повним фізичним та психічним благополуччям, окрім втрати більш-менш кілограмів.