Відео про охорону здоров'я та медицину: Девід Годман - 2-й Будда на співбесіді з газовим насосом (лютий 2021 р.)

Чи може очищення соком справді усунути токсини? Експерти, здається, так не думають.

очищує

Соковитий зміцнює здоров’я травної системи?

Ключові винос

Немає факту, що пити фруктовий або овочевий сік для вас краще, ніж їсти цілі фрукти чи овочі.

Соковитискання не є прийнятним альтернативним способом.

Очищувальні (або соковиті) соки та інші були виділені завдяки їх здатності виводити «токсини», контролювати вагу та покращувати здоров’я органів травлення.

Хоча фрукти та овочі є невід'ємною частиною хорошого загального раціону, медичні працівники Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC) попереджають, що вони, як правило, не працюють тривалий час і можуть бути не такими здоровими, як здається. А в деяких випадках вони можуть бути навіть ризикованими, згідно з оглядом досліджень, що вивчають ефективність детоксикаційних дієт, опублікованим у номері Journal of Nutrition and Dietetics від грудня 2014 року.

Немає достовірних наукових доказів того, що детоксикаційна дієта або соковиті соки дійсно ефективні, зазначається у дослідженні. Згідно з оглядом, кілька досліджень, які свідчать про те, що ці дієти можуть мати певну користь, є невеликими та недосконалими.

Що ми знаємо про соковижималку та здоров’я

Перший крок у сокоруху - це вилучення соку з сирих овочів та фруктів. Для цього використовуйте соковижималку, яка подрібнює, а потім запускає їжу та відокремлює її від м’якоті.

Ідея полягає в тому, що сирі фруктові та овочеві соки можуть очистити або детоксифікувати ваш організм і допомогти вам схуднути, стверджує (NCHR). Деякі люди також вважають, що сокорух може допомогти запобігти захворюванням та певним проблемам, пов'язаним зі старінням, включаючи деменцію.

ПОВ'ЯЗАНІ:

NCHR також стверджує, що існують твердження, що сокорух корисний для вашого травного здоров'я - що сік, який не має клітковини, що міститься у цілих фруктах та овочах, легше засвоюється організмом.

Однак вилучення клітковини з раціону може бути не такою вдалою ідеєю.

"Соковитискання може бути хорошим способом для людей, які споживають достатню кількість фруктів та овочів, щоб отримати важливі вітаміни та мінерали, створюючи смачні фруктові та овочеві соки", - сказала Дебра Дж. Лодер, директор програми з ранчо Ремуда. від розладів харчування у Вікенбурзі, Арізона. Однак він додає, що клітковина відіграє ключову роль у здоров’ї травної системи та допомагає людям почуватися щасливішими після їжі. Клітковина також допомагає контролювати рівень холестерину, зазначає NCHR.

Також немає жодних доказів того, що пити фруктовий або овочевий сік для вас краще, ніж їсти цілі фрукти чи овочі, зазначає Американське онкологічне товариство. Думка про те, що ферменти, що містяться в сирих фруктах та овочах, мають якісь особливі сили, також є неправильною, оскільки ці ферменти розщеплюються шлунковим соком під час травлення, додає ACS.

Здорова травна система призначена для розщеплення вуглеводів, таких як клітковина, і здатна витягувати поживні речовини, які потрібні вашому організму, з усіх видів їжі, включаючи цілі фрукти та овочі, за даними Національного інституту діабету, хвороб органів травлення та нирок. Ваше тіло також призначене для виведення токсинів як таких. Це робота таких органів, як печінка, нирки та товста кишка, згідно з NCHR.

Чому соковитис небезпечно

Для деяких людей:

  • Деякі вважають, що соковижимання повинно бути частиною протиракової дієти, але АКС попереджає, що люди, хворих на рак, ніколи не повинні розглядати сокорушення як сучасну форму лікування.
  • Ті, хто страждає хронічними захворюваннями нирок, які вживають занадто багато продуктів, багатих соком, тоді як сокорушення - наприклад, шпинат та ревінь - може спричинити ниркову недостатність, виявило дослідження, опубліковане в 2013 році в Американському журналі медицини.
  • Серед інших здорових людей надмірне вживання соку може спричинити різку втрату ваги, нудоту, втому та діарею, попереджає НКРЗ. Оскільки сокорушення обмежує споживання жиру та білка, після очищення сік також може уповільнити ваш метаболізм та призвести до збільшення ваги, додає група.

5 способів приготування соковитого соку

Якщо ви хочете включити сік у свій раціон, ось п’ять способів зробити це безпечно:

  1. Зберегти нитку. Замість використання соковижималки, вибирайте одну з багатьох соковижималок на ринку, що зберігають клітковину у фруктах та овочах, рекомендує Лодер. "Або використовуйте соковижималку, яка не видаляє целюлозу, або додайте м'якоть до порції булочки або супу", - говорить він.
  2. Контрольні частини. Сік у невеликих кількостях для запобігання надмірної калорійності та збільшення ваги.
  3. Не забувайте про вегетаріанців. Щоб отримати здоровішу альтернативу фруктовим сокам, приготуйте овочевий сік і додайте один фрукт з відтінком солодкості.
  4. Додайте білок. Включіть у сік грецький йогурт, горіхи або насіння, щоб збалансувати споживання вуглеводів. Додайте трохи білка і допоможіть своєму організму засвоювати жиророзчинні поживні речовини.
  5. Їжте також цілі фрукти та овочі. Дієта з високим вмістом клітковини цілими фруктами та овочами є ключовою для здоров’я органів травлення, вважає Лодер. "Моя рекомендація - це сік, якщо ви хочете, - додає він, - але також пам'ятайте, що ви можете насолоджуватися свіжими фруктами та овочами в усьому штаті, щоб допомогти вам бути ситим і щасливим".

Мері Елізабет Даллас також внесла свій внесок у цей звіт.