калорійними

Підпишіться на Vitónica

Можливо, тому, що вони містять у своєму описі чарівне слово "без", яке вказує на те, що один з його харчових компонентів було вилучено, або через те, що це дієтичне харчування, яке часто плутають із легкою або гіпокалорійною їжею, багато людей вважають, що є помітні харчові відмінності і енергійний між а безглютенова їжа та інший, який містить пшеницю, овес, ячмінь або жито (TACC).

Тим не менше, продукти без глютену, чи менше в них калорій? Відповідь негативна, оскільки, хоча з продукту витягнуто такий поживний компонент, як глютен, який, перш за все, забезпечує білки, злак використовується у продуктах без TACC для заміни вищезазначеного, який подібним чином забезпечує складні гідрати та рослинні білки.

Таким чином, між безглютеновою їжею та іншою їжею, що містить глютен, немає помітних енергетичних відмінностей, за винятком окремих продуктів, але для того, щоб ми могли це побачити графічно, нижче ми показуємо різницю у внесі калорій а також кількість гідратів, білків і жирів, яку має безглютенова їжа та інша з глютеном, на 100 грам. У цьому випадку їжею вибирають порошкову дитячу зернову кашу.

Як бачимо, відмінності не суттєві, і це результат заміни зернових культур іншими без глютену. Таким чином, ім’я дієтолога стосується лише того факту, що це продукт, призначений для певної дієти, целіакії, але якщо я хочу схуднути або спожити щось зменшене в калоріях, продукт, що не містить глютену, не відрізняється від оригінального.

Звичайно, безглютенова їжа мають значно вищу вартість, ніж продукти з глютеном, і багато разів мають упаковку, настільки відмінну від оригіналу, що ті, хто очікує піклуватися про свій раціон з точки зору калорійності, слово "дієта" поруч із презентацією, неправильно ловить їх.

Звичайно, якщо ми виберемо продукти, що не містять глютену, просто тому, що вони нам подобаються, для нас не виникне проблем, але загалом існує версія з клейковиною за нижчою вартістю, яку ми можемо насолодитись, і целіакія повинні боротися ціна і дефіцит різноманітності, коли час правильно харчуватися.

Поділіться продуктами без глютену, чи менше в них калорій?