напої

Більше не викидайте ананасову шкірку. Якщо ви це зробите, ви втрачаєте можливість підготувати Освіжаючий напій і дуже корисний для здоров'я

Як і в багатьох інших фруктах, шкірка ананаса концентрує значну частину властивостей фруктів та деякі додаткові переваги.

Знаючи їх трохи більше і навчившись цим користуватися, ви можете отримати більше з ананасів.

Оздоровчі властивості.

У шкірках ананаса високий вміст вітаміну С, оскільки це цитрусовий фрукт. Він також багатий вітамінами групи В, А та мінералами, особливо магнієм.

Ще однією з його корисних сполук є флавіноїдні антиоксиданти, які сприяють регенерації м’язів.

Шкірка ананаса по-різному є чудовим союзником для нашого здоров’я.

  • Допомагає боротися з кишковими паразитами
  • Це сприяє хорошому травленню завдяки вмісту бромелаїну, ферменту, що покращує процес травлення.
  • За даними різних досліджень, бромеліад також допомагає боротися з раком.
  • Покращує роботу кишечника, запори та геморой
  • Захищає мікробну флору товстої кишки
  • Це потужний протизапальний засібприродний.
  • Допомагає прискорити загоєння ран, наслідків травм або операцій
  • Допомагає поліпшити кровообіг і має антикоагулянтні властивості
  • Сприяє схудненню та боротьбі целюліт
  • Це чудовий сечогінний засіб, який допомагає нам виводити зайву рідину з нашого організму.
  • Діє як очищувач крові.

Приготовлений ананасовий напій зі шкіри

Для використання ананасової шкірки бажано рекомендувати органічні фрукти, які не містять пестицидів. Якщо погано добре помити.

підготовка:

  • Добре вимийте ананас і очистіть його від шкірки.
  • Наріжте шкірку на менші шматочки, які ви доведете до кипіння в літрі води середнього або великого ананаса.
  • Нехай воно вариться в критому посуді 15-20 хвилин.
  • Потім дайте сидіти ще п’ять хвилин.
  • Підсолоджуйте його медом або стевія.
  • Ви можете випити його відразу гарячим, як настій або холодним, як соду.

Ферментований ананасовий напій зі шкіри

Цей інший рецепт, який зазвичай готують у Центральній та Південній Америці, не дуже складний, і ви можете подати його під час їжі, щоб здивувати гостей.

Відмінно супроводжувати страви, що містять м’ясо або рибу, оскільки це допоможе набагато краще їх засвоїти.

Крім того, будучи ферментованим напоєм, містить багато пробіотиків, які ще більше покращують здоров’я нашого кишечника.

Підготовка

  • Нам знадобиться великий ананас або два середньостиглих, які ви добре помиєте і очистите від шкірки.
  • Наріжте шкіру на менші шматочки і покладіть їх у скляну або керамічну ємність, яку можна герметично закрити.
  • Додайте два літри води і 500 гр. коричневий цукор, панельний або очеретяний мед.
  • Щільно закрийте його і дайте йому відпочити в теплому місці протягом 48 годин.
  • Через два дні процідіть, щоб не було відкладень, і додайте ще літр води. Дайте постояти ще 12 годин.
  • Після закінчення цього часу додайте три чверті літра води, і напій буде готовий.
  • Перед подачею ми рекомендуємо охолодити його в холодильнику, де ви можете його зберігати.

У процесі бродіння цей напій спочатку утворює пробіотичні мікроорганізми, і якщо залишити його довше, він стане алкогольним напоєм, а пізніше оцтом.

Ви можете надати йому кілька різних смакових дотиків, додавши в контейнер цедра апельсина або грейпфрута, паличка кориці або гвоздика.

Остаточна порада

Важливо, щоб ананас не оброблявся пестицидами з двох причин. Перший з них полягає в тому, що ми споживаємо їх безпосередньо, і в кінцевому рахунку вони можуть завдати шкоди нашому здоров’ю. Другий полягає в тому, що, оскільки їх метою є саме усунення мікроорганізмів, вони також заважатимуть правильному бродінню напою та виробленню корисних мікроорганізмів.

  • Антиоксидантна та антипроліферативна діяльність звичайних фруктів. Департамент харчових наук, Корнельський університет, Ітака, Нью-Йорк. (2002) 4; 50 (25): 7449-54.
  • Потенційна роль бромелаїну в клінічних та терапевтичних застосуваннях. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27602208
  • Бромелайн як лікування артрозу: огляд клінічних досліджень https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15841258
  • Періопераційний бромелайн зменшує біль та набряк та покращує якість життя після операції третього моляра нижньої щелепи: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване клінічне дослідження. (2014). (6): 1043-8. doi: 10.1016/j.joms.2013.12.035

Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.