ПОДПИСАТИСЯ

було

Солодка картопля, овес, бананові млинці з арахісовим маслом, зелений чай, кокосове молоко, випічка з низьким вмістом вуглеводів, салати, харчові добавки, це були б вони. Однак прагнення до ідеальної фігури - справа не нова, вже дуже багато, багато років тому існували дієти, повірте, не випадково дами в корсетах сто років тому. Але тепер давайте розглянемо більше того, як наші матері та бабусі худнули, тобто які основні потреби в дієтах були в епоху Кадара! Цікаво, наскільки світ змінився з тих пір у цьому плані?

Вплив західного світу на дієту?

Я думаю, що більшість з нас думає, що концепція дієти, прагнення до худість походить із Заходу, а точніше, з Америки. Ми насправді не сильно помиляємося. Правда полягає в тому, що угорці в 60-70-х роках змогли зустріти дивовижно стрункі зірки в рекламі та на телебаченні, коли світло Заходу почало проникати крізь залізну завісу досить повільно, одночасно з тим, як третина населення була ожиріння. Так досить повільно він почав поширюватися в суспільстві, головним чином, звичайно, серед панянок, які сидять на дієтах, але давайте подивимось, як це тоді малювалося!

Такою була дієта в епоху Кадара

Це, звичайно, не був період підрахунку калорій, сканерів QR-коду, моніторів серцевого ритму smartwatch, крокомірів, а скоріше низькокалорійні диво-дієти на паперових етикетках та диво-капсули, призначені лікарем. Однак основний принцип не змінився: вже в 60-ті роки дієтологи та дієтологи враховували ті самі дієтичні рекомендації, що складають сьогоднішні дієти, тобто важливість зменшення споживання вуглеводів замість зменшення калорій, збільшення споживання білка, споживання клітковини та регулярне вправа. Але ці наукові методи застосовувались більше лише в лікарняних випадках, простий народ отримував пропаганду.

Це була ера вітчизняних диво-зцілень

Бо якщо хтось хоче схуднути, що ще можна їсти, як не консервований жир? Можна було витягнути значну частину жиру з декількох молочних продуктів та м’ясних консервів, і було дуже важко імпортувати штучні речовини, що сприяють схудненню, тому цього бракувало. Тим не менше, докладаються зусилля з виробництва підсолоджувачів, а також хлібобулочних виробів із низьким вмістом вуглеводів, особливо хліба, які мали більший або менший успіх. Вже в 1962 році було доступне рішення - хліб "Кенде", який на той час мав вигляд і смак, як хліб, але в той час містив лише 34-25% вуглеводів порівняно з 50% звичайного хліба. 52%. Але існували й інші внутрішні прагнення, наприклад, у 1978 році компанія з переробки паприки в Сегеді подала заявку на нову дієту з лимонним сиропом та порошком, з яких у перший же рік було продано понад 100 тонн.