Яблука дуже здорові і містять багато поживних речовин, а також цукор і вуглеводи. Чи краще людям з діабетом або схильністю до діабету уникати його споживання через останній?
Створено: 29 травня 2018 р. 10:52
Змінено: 19 вересня 2019 р., 10:51
За даними Американської діабетичної асоціації, хоча яблука містять вуглеводи та цукор, їх споживання (або споживання інших фруктів) не є проблемою для людей із діабетом 1 та 2 відповідно. Яблука містять цукор іншого типу, ніж продукти з додаванням цукру, крім того, він містить багато клітковини і багато поживних речовин.
Як вписатись у свій раціон?
Діабетики повинні знати про вплив споживання яблук на них та як включити фрукти в дієту, сприятливу для діабету.
Діабетики повинні звертати увагу на те, скільки вуглеводів вони вживають, щоб підтримувати рівень цукру в крові збалансованим протягом дня.
Велика частина цукру в яблуках - це фруктоза, що зустрічається в природі, яка може впливати на організм інакше, ніж інші цукри. Крім того, фруктоза відрізняється від рафінованих або оброблених цукрів, що містяться в упакованих продуктах, шоколадах, печиві.
Варто поєднувати зі здоровим білком
Згідно з дослідженнями в American Journal of Clinical Nutrition, на відміну від глюкози та сукралози фруктоза вводить менше крові в цукор або інсулін. Середнє яблуко також містить 4 грами клітковини, яка сприяє уповільненню засвоєння цукру, що запобігає коливанню рівня інсуліну та рівня цукру в крові. На додачу поєднання фруктів із здоровим білком може також зменшити ймовірність коливань цукру в крові, або ми продовжуємо відчувати себе ситими. Найголовніше, щоб діабетики спостерігали за ознаками в своєму організмі після вживання фруктів.