Дієтологи, податкові експерти, харчові експерти та політики у всьому світі дискутують, чи вплинуть податкові заходи на споживання нездорової їжі, тим самим борючись із поширенням ожиріння, діабету та поганих харчових звичок. «European Heart Journal» резюмує поточну ситуацію в редакційній статті.
Експерти сходяться на думці, що потрібно щось зробити, щоб науково доведеним шляхом приборкати хвороботворні особливості дієтичних звичок, поширених майже у всіх країнах. У цьому мережі швидкого харчування та харчова промисловість, безперечно, відіграють важливу роль, але проблема набагато складніша за це.
Дослідження представляє деякі напрямки досліджень у цьому відношенні, які в кількох місцях підтримуються найвищими державними органами. Він наводить приклад Данії, котра минулого року першою у світі запровадила податок на цукор. Румунія, де деякі нездорові продукти харчування також оподатковуються.
В даний час Нова Зеландія проводить наукове дослідження в Оксфорді щодо соціальних, економічних та медичних наслідків втручання, яке б надало пріоритет оподаткуванню нездорових продуктів харчування.
Сер Ніколас Уолд, У нещодавній презентації відомий фахівець з профілактичної медицини резюмував медичне значення заходу, який він називає податком SASS, скороченням, що складається з ініціалів назв солі, алкоголю, цукру та насичених жирів.
"Лікування серцево-судинних захворювань та ожиріння є важливою, але недостатньою профілактичною стратегією. Рішення полягає в тому, щоб зменшити кількість харчових інгредієнтів, які принципово відповідають за розвиток серцево-судинних захворювань а також зменшити споживання калорій », - сказав професор Уолд.
Річард Тіффін Професор вивчає питання еластичності цін. Це дослідження економічного питання про те, якою мірою необхідні зміни цін, щоб суспільство помітно менше витрачало на нездорову їжу і купувало більше з їжі, корисної для здоров’я, наприклад, фруктів та овочів.
Британський національний форум з харчування, який складається з британських медичних працівників, також закликає до ефективних дій проти ожиріння, але висловив думку, що "якщо нездорова їжа обкладається податком, це оподатковуються люди, які ледве витрачають на їжу ".