З низьким вмістом жиру та калорій, це один з овочів з найбільшою кількістю білка. Крім того, шпинат забезпечує вітаміни та мінерали, які захищають роботу м’язів та нервів

оливкової олії

"Їсти шпинат, Так ти зміцнієш! ». Якщо ви належите до одного з поколінь, які пішли до EGB, цілком ймовірно, що ви чули цю фразу сотні разів, оскільки взаємозв'язок між силою та шпинатом добре відомий серед тих, хто коли-небудь бачив Попай на телебаченні. Але хоча цей персонаж мультфільм, правда в тому, що ті сценаристи, яким приписували здатність давати сили Шпинат не був абсолютно неправильним, оскільки нітрати, що містяться в цьому інтенсивному зеленому овочі, вносять цікавий внесок у цьому плані, хоча вітаміни та мінерали, які він містить, також мають до нього багато спільного.

шпинат вони цікаві низьким вмістом жиру та калорій та вмістом білка, який є високим для овоча. Але цей овоч також сприяє піклуванню про здоров’я кістки Завдяки вмісту вітаміну К він покращує засвоєння кальцію. Інші вітаміни, які він забезпечує, це А, С, вітаміни групи b (В6, В2 та В1) та фолієва кислота. Вітамін А, який він містить, захищає тканини тіла, шкіру та волосся. Крім того, наявність лютеїну та зеаксантину запобігає дегенерації жовтої плями.

Щодо мінерали, це хороше джерело калію та магнію (необхідне для підтримки роботи м’язів та нервів).

Ще одна якість цих зелених листових овочів полягає в тому, що вони містять речовини антиоксиданти як флавоноїди та каротиноїди і є хорошим джерелом жирних кислот Омега-3.

Але вони не тільки корисні для вашого здоров’я, але вони також універсальні на кухні, оскільки дозволяють всілякі кулінарні приготування. За допомогою експертів з програми Nooddle App ми зібрали сім корисних рецептів, в яких шпинат є зірковим інгредієнтом і дозволяють насолоджуватися його перевагами, не відмовляючись від насолоди смаком.

Шпинат з пармезаном

Їжте шпинат! Багато! Вони, без сумніву, чудова їжа, завантажена тоннами поживних речовин. А якщо змішати їх з пармезаном, настільки смачним та вишуканим. результат вражаючий!

- 250 грам шпинату

- 80 грам пармезану

- 1 зубчик часнику

Підготовка (20 хвилин). Приготуйте інгредієнти наступним чином: помийте шпинат і подрібніть. Очистіть і подрібніть зубчик часнику. Натріть сир пармезан і, нарешті, збийте яйце. У мисці змішайте подрібнений часник, тертий сир, яйце, сіль і перець. Перемішайте дуже добре.

Далі додайте подрібнений шпинат і перемішайте їх. Цей і попередній кроки ви можете зробити самостійно за допомогою виделки в контейнері або, якщо у вас є та/або більше, ви можете зробити це у вашому кухонному комбайні на низькій швидкості (не перевищуйте швидкість, ви можете подрібнити його і не те!). У ємність, безпечну для духовки, вилийте щойно підготовлену суміш. Випікати при 180 ° С протягом 15 хвилин. Потім дістаньте з духовки, дайте їй охолонути кілька хвилин і подавайте до столу.

Хитрості та поради. Якщо ви хочете подати це більш оригінально, ви можете використовувати формочки, щоб надати шпинату веселу форму. Ми використовуємо круглі кільця, які наповнюємо і ставимо в духовку. Але ви можете використовувати інші формочки, які є у вас вдома. Як хочеш!

Салат зі шпинату з грушею та козячим сиром

Простий салат, який вам дуже сподобається, і, безсумнівно, ви будете часто повторювати, - це той, який ми пропонуємо вам на основі шпинату, груші, козячого сиру та волоських горіхів. Просто вишукано!

- 150 грам шпинату

- 80 грам козячого сиру

Підготовка (20 хвилин). Помийте шпинат і наріжте його шматочками потрібного розміру. Потім покладіть їх на салатник або контейнер, де ви збираєтеся подавати салат. Очистіть грушу від шкірки і наріжте її не дуже товстими скибочками. На сковороді з кількома краплями оливкової олії пропустіть скибочки груш, щоб вони розм’якшились і мали трохи температуру.

Далі покладіть грушу поверх листя шпинату. У ту саму сковороду та надлишок олії (якщо вам потрібно трохи більше, ви можете покласти ще кілька крапель), додайте волоські горіхи і тушкуйте їх на сковороді протягом декількох хвилин. Вилийте їх на салат. Завершіть, поклавши на салат і вуалю нарізаний або кремезний козячий сир! Смачно!

Хитрості та поради. Приправте його оливковою олією та бальзамічним оцтом. Вражаюче! Якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, замініть козячий сир веганським.

Крем зі шпинату з морквою

Ви вмираєте за живильний, гладкий і легкий крем? Спробуйте цей крем зі шпинату та моркви, і ви дізнаєтесь, що корисного. Простіше зробити неможливим.

- 1 склянка шпинату

- 2 столові ложки оливкова олія

Підготовкаоранка (30 хвилин). Почистіть і наріжте моркву та картоплю. Дуже добре вимийте листя шпинату і наріжте їх соломкою. І наостанок наріжте цибулю соломкою. У горщик налийте трохи оливкової олії і на середньому вогні тушкуйте овочі, які ви щойно приготували, крім картоплі. Через 3-4 хвилини покрийте їх водою, додайте картоплю, посоліть, накрийте кришкою і варіть приблизно 20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

Далі покладіть всі інгредієнти у свій міксер і дуже добре збийте. Так легко і просто. Тепер ви можете подати смачний крем зі шпинату та моркви.

Хитрості та поради. Для цього крему зі шпинатом та морквою можна використовувати свіжий шпинат або заморожений шпинат. Якщо морква дуже тонка, додайте ще пару до вашого шпинатного крему. Якщо ваша картопля дуже велика, тоді використовуйте половину. Ви можете використовувати курячий бульйон замість води, щоб покрити шпинат, і тим самим надати додатковий смак вашому шпинатному та морквяному крему.

Млинці зі шпинату з грибами

Хочете вразити всіх вдома? За допомогою цих шпинатних блинчиків, насиченого зеленого кольору, наповнених смачними грибами з плавленим сиром, ви досягнете цього. Вони смачні!

- 100 грам шпинату

- 300 грам гриби

- 300 мілілітрів води

- 2 жмені сиру моцарела

- 200 грам вівсяних пластівців

- 1 чайна ложка солі

- 3 столові ложки оливкова олія

Підготовка (30 хвилин). Помийте шпинат і вилийте його в кухонний комбайн разом з водою. Добре подрібніть. Тепер додайте яйце, борошна, солі та двох столових ложок оливкової олії до суміші та знову подрібніть всі інгредієнти. Гриби помити і нарізати скибочками. Цибулю також наріжте соломкою. У сковороду додайте трохи оливкової олії. У гарячому стані додати цибулю і смажити на середньому вогні пару хвилин.

Додайте на сковороду гриби і трохи солі. Пасеруйте їх разом з цибулею протягом 5-7 хвилин, поки не побачите, що гриби золотисті і м’які. У сковороду додайте кілька крапель олії і розподіліть їх по всій сковороді. Розкладіть трохи суміші, яку ви зарезервували, посуньте посуд так, щоб вся каструля була добре покрита тістом, і варіть на середньому вогні 1-2 хвилини (поки не побачите, що бульбашки вийдуть).

Обережно переверніть його. Викладіть трохи цибулі та грибів, які ви зварили, трохи сиру, дайте сиру розтанути і трохи закрийте креп. Повторюйте операцію стільки разів, скільки виходить млинців.

Хитрості та поради. З цією сумою ви отримаєте 4 млинці. Закрити креп не завжди легко, тому ми радимо якомога краще розподілити гриби та цибулю, не класти їх занадто нагромадженими, роблячи гору, бо це буде коштувати вам дорожче. Ви можете використовувати той сорт борошна, який хочете і використовуєте сир без лактози якщо вам це потрібно. Ви можете змінити начинку і покласти все, що завгодно.

Тальятелле зі шпинатним песто

Макарони мають мільйони версій, і ми всі їх любимо. Тут ми представляємо його вам із дуже особливим соусом - домашньою пестою зі шпинату, яка чудово поєднується.

- 1 склянка шпинату

- 1 зубчик часнику

- 1 цибуля

- ½ чашка сиру пармезан

- ¼ несолодкий простий йогурт

- 200 грам макарони

- 2 столові ложки оливкова олія

Підготовка (20 хвилин) Почніть з дрібного нарізання часнику та цибулі. У казан додайте воду, а коли вона закипить, додайте трохи солі і варіть макарони протягом часу, зазначеного в інструкції. Поки макарони готуються, додайте сипле олія.

Коли він стане гарячим, додайте часник і дайте йому підрум’янитися, і олія придбає свій смак. Потім додайте цибулю, на середньому повільному вогні, нехай вариться приблизно 5-7 хвилин. Під час миття шпинату наріжте його соломкою (якщо він заморожений, заздалегідь дістаньте його з морозильної камери, щоб розморозити). Додайте шпинат в сотейник і нехай вариться ще 5-7 хвилин.

Додайте дві щіпки солі. У склянку блендера додайте вміст каструлі, півсклянки тертого сиру пармезан, йогурт, по можливості грецький, дві столові ложки оливкової олії і трохи солі. Він дуже добре подрібнюється. Нарешті змішайте приготовані вами макарони з соусом, добре розмішайте і подавайте до столу.

Хитрості та поради. Якщо цибуля у вас дуже великий, використовуйте лише половину. У соус можна додати кедрові горіхи або волоські горіхи. Додайте жменю з рештою інгредієнтів і добре змішайте. Ми рекомендуємо використовувати йогурт грецького типу.

Картопля, фарширована шпинатом

Навіть якщо ви не маєте досвіду на кухні, ця картопля, фарширована шпинатом, здасться дуже простою у приготуванні. Чудово, якщо ви шукаєте легку і корисну їжу.

- 200 грам шпинат

- 1 зубчик часнику

- 2 столові ложки оливкової олії

Підготовка (25 хвилин). Картоплю промити. Розріжте їх уздовж навпіл, покладіть у каструлю з водою і варіть. Коли колуєте виделкою, м’ясо стає м’яким, зніміть його з вогню, злийте і дайте охолонути (варіння може зайняти 20 хвилин).

Тим часом подрібніть часник дуже дрібно. Крім того, наріжте половинку цибулини соломкою або цілу, якщо вона дуже маленька. У сковороду додайте трохи оливкової олії. Пасеруйте часник і цибулю. Вимийте листя шпинату і наріжте їх соломкою. Висипте їх на сковороду, що містить цибулю та часник.

Додайте трохи солі і протушкуйте все. Ви побачите, що обсяг шпинату значно зменшений. Акуратно зачерпніть м’ясо з картоплі, не забувши залишити трохи навколо, щоб ви могли заповнити їх пізніше без проблем. Подрібніть частину м’яса з картоплі і влийте в обсмажувач. Наповніть картоплю вмістом каструлі. Блюдо готове!

Хитрості та поради. Якщо ви хочете, щоб вони були соковитішими, спробуйте додати до начинки трохи молока або соусу бешамель. Можна навіть додати трохи томатного соусу. Додайте його до зажарки, яка знаходиться на сковороді, перемішайте і дайте їй суміш пару хвилин на вогні. Потім заправити картоплю. Використання всього м’яса картоплі може бути надмірним, тому зарезервуйте той, який ви не збираєтеся використовувати, і використовуйте його для приготування, наприклад, холодного картопляного салату або для овочевих вершків, це буде чудово.

Смузі зі шпинату та банана

Ви закохані в зелені смузі? Тут ми пропонуємо вам дуже простий і смачний. Це наповнить вас поживними речовинами, і, перш за все, ви будете насолоджуватися цим!

- 2 жмені шпинату

- 1 склянка розрізаного ананаса

- 1 склянка мигдального молока

- 1 чайна ложка насіння чіа

Підготовка (5 хвилин). Вимийте листя шпинату. Наріжте ананас і банан шматочками. У блендер або кухонний комбайн висипте шпинат та наріжте фрукти. Додайте молоко, насіння чіа і, якщо вам хочеться, трохи меленого імбиру. Змішуйте пару хвилин, поки все добре перемішайте, і подавайте до столу. Смачно!

Хитрості та поради. Якщо банан та ананас дозріли, вам не потрібно буде додавати підсолоджувач. Але якщо ви думаєте, що смузі не вистачає солодкості, ви можете додати трохи того, що зазвичай використовуєте. Ви можете замінити мигдальне молоко тим, яке зазвичай використовуєте: коров’яче, вівсяне, кокосове молоко, що хочеш. Як ми пропонуємо, якщо у вас є імбир, додайте половину чайної ложки, тому що це буде чудово.

Теми

Найчитаніші
  1. Шість рецептів корисних бульйонів та консоме та способи їх супроводу
  2. Що ультра оброблено і чому вам слід вигнати їх зі свого раціону
  3. Чотири корисні рецепти кексів для холодних вечорів з Філоменою
  4. Як підсилити захист, щоб захиститися від третьої хвилі Ковіда
  5. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  6. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  7. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  8. Імбирний настій для захисту вашого організму від сильного холоду
  9. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  10. Сніг і холодна погода: що їсти і як почуватись краще при низьких температурах
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще

Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri