Напевно всі вже отримали iwiw або будь-яке кругове попередження про шкідливий вплив мікрохвильових печей, які зараз є майже в кожному домі. У цьому дописі я намагаюся з’ясувати, наскільки ці звинувачення пов’язані з реальністю.
Однак спочатку слід пояснити, як працюють ці інструменти. Очевидно, я можу лише коротко описати їх роботу, кого цікавить детальніше, це можна почати звідси, наприклад. Перше, що нам потрібно знати для роботи, це те, що якщо ми помістимо матеріал в електромагнітне поле, якщо в ньому є молекули дипольної природи (наприклад, молекула води), вони осядуть у напрямку космосу. Якщо ми змінимо напрямок простору, ці молекули осядуть в іншому напрямку. З цього випливає, що якщо ми досить швидко змінимо електромагнітне поле, ці маленькі диполі будуть вібрувати або обертатися. Під час цього руху між молекулами виникає тертя і «штовхання», яке генерує тепло. Цей процес називається діелектричним нагріванням, і він відбувається в будь-якій мікрохвильовій печі, де швидкість зміни простору становить близько 2,45 ГГц.
А тепер давайте розглянемо новини жахів, які я зміг розділити на дві групи. Одне з тверджень полягає в тому, що мікро мікросигнали недостатньо добре екрановані, це означає, що це сильне електромагнітне випромінювання, яке нагріває нашу їжу, якось виходить з приладу, а також потрапляє до людини, яка чекає на кухні, і, таким чином, завдає їй серйозної шкоди. Інша група стверджує, що структура їжі, що нагрівається в мікро, сама змінюється, і якщо ми їмо цю їжу, це може спричинити серйозні захворювання. Переглядаючи сторінки угорською мовою, здається, тут і тут ми знаходимо твори, які багато веб-сторінок взяли і скопіювали для себе.
Можливо, ми почнемо розслідування з другого набору заяв. Немає доказів того, що харчові продукти змінюють свою внутрішню структуру в мікро, так що вони стають токсичними. Якщо хтось все ще вірить у це, їм слід врахувати, що мікрофони можна придбати з 1954 року. Якщо вони насправді настільки шкідливі, то вже зараз у всьому світі повинні бути масові хвороби. Звичайно, цього ще не сталося. На противагу цьому, наприклад, рентген, наприклад, незабаром виявився шкідливим у великих кількостях.
Важливим твердженням цієї параної є те, що вода, нагріта в мікрохвильовці, якимось чином зміниться і буде відрізнятися від звичайної води і токсичною. Таке твердження, звичайно, можна було б дуже легко перевірити, але що цікаво, ніхто не може розрізнити воду, нагріту в мікрохвильовці, та воду, нагріту в звичайній плиті. Вода залишається H2O незалежно від того, до чого її нагрівають.
З цим пов’язаний один з найбільш читаних циркулярів, в якому хтось нібито проводив експеримент. Одне з двох однакових рослин традиційно нагрівали, а потім зрошували охолодженою водою, а інше нагрівали мікрохвильовкою, а потім охолоджували. Само собою зрозуміло, що результат, що рослина, зрошена простою водою, красиво цвіла, а мікро рослина була знищена бідними. З цього він дійшов висновку, що вода в мікроелементі стає токсичною. Що поганого в такому експерименті? З одного боку, на те, як розвивається рослина чи вона взагалі розвивається, впливає майже все. Ці багато факторів впливу мають бути мінімальними, щоб було видно лише вплив зрошувальної води. З іншого боку, насіння також дещо відрізняються, тому для експерименту слід було провести набагато більше насіння. Ви можете прочитати про найкращий відповідний експеримент, який я знайшов тут. Тут вирощували три різновиди, в тому числі по три рослини, одна отримувала просту воду, інша традиційно нагрівалась, а потім охолоджувала воду, а третя отримувала мікронагріту та охолоджену воду. "На диво", всі дев'ять заводів еволюціонували належним чином, і всі три, які отримували мікронізовану воду, уникнули обіцяної їм смертної кари.
Варто також зазначити, що ті, хто вважає, що мікронагріті продукти стають токсичними, часто посилаються на дослідження, які показують, що харчова цінність мікронізованих продуктів змінюється. Однак це справедливо і для інших процесів нагрівання. Як би ми не готували, в їжі відбуватимуться певні хімічні реакції.
Багато людей також знають і використовують пластмасові кришки, які вони продають, щоб покрити ними нашу їжу, нагріваючи її в мікрохвильовці. Деякі з цього приводу стверджують, що вони вводять в нашу їжу токсичні та канцерогенні сполуки під час нагрівання. Однак це також виявилося помилковим уявленням.
Звернімось тепер до першої групи тверджень, що електромагнітне випромінювання, що виходить з мікроскопа, є таким, що воно завдає шкоди стороннім. Згідно з нашою першою міською легендою, вже був приклад того, що хтось був настільки близький до свого мікро, що зазнав опіків. На відміну від цього, на виробництві трапляються справжні нещасні випадки, пов’язані з мікрохвильовкою; однак справа тут у тому, що існують старі, старі мікрохвильові печі, які, якщо встановити їх на певний час і відкрити їх до закінчення часу, залишаться в роботі. Вони дійсно небезпечні і вже спричинили опіки, але, на щастя, сьогоднішні мікрофони зроблені для вимкнення, якщо ми відкриваємо їх під час нагрівання.
Однак найвідоміший циркуляр із мобільним телефоном перевіряє правильність екранування нашого мікро: давайте помістимо наш мобільний у мікро, заблокуємо його, але не запускаємо і не дзвонимо на мобільний! Якщо він задзвонить (і, ймовірно, пролунає), екранування нашого мікро є поганим, тому що якщо електромагнітні хвилі можуть потрапити в мікро, вони також можуть вийти звідти. Це справді було б так?
Ця лінія міркувань невірна з двох причин. З одного боку, мобільні телефони мають різну робочу частоту (близько 900 МГц або 1800 МГц, докладніше про це тут і тут). Стінки мікрофона, мабуть, були створені для того, щоб придушити електромагнітні хвилі, які він випромінював, а не ті, що надходять з інших джерел. Крім того, якщо хтось точно спроектує таку стіну і зуміє в достатній мірі придушити з нею електромагнітне випромінювання 2,45 ГГц, це аж ніяк не впевнено, що вона придушить інші частоти в такій же мірі. Компоненти електронних схем і, як правило, електронні пристрої сильно залежать від частоти, тобто вони поводяться по-різному на інших частотах. Це серйозна проблема під час дизайнерських завдань, чим більший діапазон частот ми хочемо створити функціональним пристроєм, тим важче нам це зробити. Звичайно, розповсюджувачі та віруючі таких новин жахів не могли виміряти частотну залежність будь-якого пристрою у своєму житті.
Інший недолік полягає в конструкції мобільного телефону. Це пов’язано з тим, що коли ми телефонуємо, наш мобільний телефон отримує або надсилає електромагнітне випромінювання від найближчої базової станції, в яку мова закодована як інформація. Коли ви задумаєтесь, це означає, що стільниковий телефон також повинен мати можливість приймати і обробляти сигнал від дуже далекої базової станції. Однак сигнал від базової станції може бути дуже слабким під час подорожі, особливо якщо вам довелося подорожувати на великі відстані, саме тому ці телефони повинні бути спроектовані дуже чутливими і здатними розпізнавати навіть дуже низькі сигнали. Звичайно, базова станція також розроблена для того, щоб мати можливість обробляти ослаблений сигнал з мобільного. Тож не дивно, що як мобільні, так і базові станції можуть використовувати сигнал, який дещо послаблюється екрануванням нашої мікрохвильової печі. Якщо вас цікавить дуже детальний розрахунок з цього приводу, відвідайте тут.
Чутки про жахи також часто приходять до висновку, що мікрохвилі заборонені, наприклад, у Росії, і що вони є незаконними і в інших європейських країнах. Це просто брехня, мікроси є абсолютно законними у росіян та інших країн Європи. Мені навіть не вдалося знайти країну по всьому світу, де їх заборонять.
То що можна сказати на завершення у світлі досліджених доказів? Мільйони людей харчуються мікрохвильовою піччю протягом десятиліть, і масових захворювань немає. На аргументах антимікрозу ми побачили, що слабо освічена наука та проста брехня потрапляють до категорії.