Пошук

Категорії

  • Біохакінг
  • Вправа
  • Пустелі
  • Харчові добавки
  • Естетика
  • Натхнення
  • Харчування
  • Куркума і наука
  • Куркума та здоров'я
  • Куркума латте
  • Напої
  • Nu3o latéčka
  • Про куркуму
  • Обід
  • Сніданок
  • Рецепти
  • Інтерв’ю
  • Сила куркуми
  • Перекус
  • Суперпродукти
  • Світ куркуми
  • Вечеря
  • Харчування
  • Здорова втрата ваги
  • Здорова порада

Підписатися на Розсилку

Останні статті

гарна

Інтерв’ю - Ніколета Ковачова (сира дочка)
Шкіра як дзеркало здоров'я? Інтерв’ю з MUDr. Ленка Джубакова
Інтерв’ю - Патрісія з HIT веде здорове життя

Чи сира дієта - це взагалі гарна ідея? Плюси і мінуси-

Сира їжа була тут з незапам’ятних часів, але історично це датується 1800 роком. Ви, мабуть, помічали, що її популярність останнім часом надзвичайно зросла.

Я не знаю, чи це лише я, але я почуваюся як магазин здорового харчування Зазвичай я вибираю продукти з наліпкою в сирому вигляді.

Я визнаю, що я впав на цю тенденцію як овець. Тож мене цікавлять глибші зв’язки і, мабуть, і вас теж.

Гадаю, це вболівальники сирий дієта вірити, що якщо розгорнути тарілку з 80-90% сирих інгредієнтів, організм обробляє їх ефективніше, це більш природно, і зрештою, ви полегшите травлення, покращите імунітет, розіб'єте мозок, а також частково схуднете.

Однак експерти попереджають, що їсти виключно сиру їжу не найкраще рішення.

Особисто я не прихильник крайнощів, особливо коли мова йде про організм, можна глибоко переконатись, що ЕТИЧНІСТЬ такої дієти є перш за все, але якщо у GENETIKA є певні вроджені схильності, які, мабуть, є у більшості людей, це стане швидше або пізніше проявляється на здоров’ї., але, на жаль, також з інтересом.

Але давайте розіб’ємо все разом ...

Що таке сира дієта ?

Сира їжа, як випливає з назви, складається переважно або повністю із сирих та необроблених продуктів.

Їжа вважається сирою, якщо вона ніколи не готувалася при температурі вище 48 ° C. Він не повинен бути очищений, пастеризований, оброблений пестицидами або оброблений будь-яким іншим шкідливим способом.

Натомість сира їжа часто надає перевагу надходженню поживних речовин через соковижимання, змішування, зневоднення, замочування та пророщування. Може, через це СОКОВІ БАРКИ вони ростуть як гриби після дощу.

Як і вегани, "сурони" зазвичай їдять папугу рослинного походження, переважно з фруктів, овочів, горіхів та насіння. Отже, якщо ви перебуваєте на сирій сировинній дієті показаний тартар з жовтком зверхуАсі ... ти зараз дуже здивований.

Хоча більшість сирих продуктів є повністю рослинними, деякі також споживають сирі яйця та молочні продукти. Рідко також сира риба та м'ясо.

Прийом харчових добавок, як правило, знеохочує, оскільки прихильники часто кажуть, що дієта дасть вам усі необхідні поживні речовини.

Також сировинні їдальні вважають, що приготування їжі шкодить здоров’ю людей, оскільки руйнує природні ферменти в їжі, зменшує вміст поживних речовин і зменшує "ЖИТТЯ", яке, на їхню думку, існує у всьому сирому абопроживання”Їжа.

ТИП: Якщо ви все ще не знаєте, як протистояти сирому, спробуйте наші рецепти смузі, які є швидкими, корисними та простими.

Люди підтримують сиру їжу заради її переваг, до яких належать:

  • втрата ваги,
  • підвищення життєвого тонусу,
  • збільшити енергію,
  • поліпшення хронічних захворювань,
  • поліпшення загального стану здоров’я
  • зменшення впливу на навколишнє середовище.

Як вижити відповідно до філософії сирої їжі

Якщо ви хочете дотримуватися протоколу сирої дієти, вам просто потрібно приймати його найменше 75% їх калорії з продуктів, які є сирими.

Як я вже згадував, переважна більшість Блюдо готується з фруктів, овочів, горіхів та насіння. Зернові та бобові культури також дозволені, але їх потрібно замочувати, перш ніж їх з’їсти.

Сира їжа: Меню

  • свіжі фрукти
  • сирі овочі
  • Сирі горіхи та насіння
  • Сире зерно та бобові, пророщені або замочені
  • Сухофрукти та м'ясо
  • Горіхове молоко
  • Сирі горіхи
  • Олії холодного віджиму та кокосові олії
  • Ферментовані продукти, такі як кімчі, капуста
  • морські водорості
  • паростки
  • Сирі яйця або молочні продукти
  • Сире м’ясо або риба
  • Спеції та куркумаааааа 🙂

Я також рекомендую прочитати цю приємну, але також професійну статтю про те, чи є вони овочі та фрукти дійсно краще для сировини, оскільки Нутріголіки.

Заборонені продукти

  • Приготовлені фрукти, овочі, м'ясо та зернові
  • Запечені речі
  • Запечені горіхи та насіння
  • Рафіновані олії
  • Кухонна сіль
  • Рафінований цукор та борошно
  • Пастеризовані соки та молочні продукти
  • Кава та чай
  • алкоголь
  • макарони
  • Псоріаз
  • ВСІ ІНШІ ОБРОБЛЕНІ ПРОДУКТИ ТА ШВИДКОЇ ЇЖИ

Сира їжа краще приготованої ?

Прихильники сирої дієти вважають, що споживання сирої їжі є ідеальним для нас.

Однак ця ідея не є наукою не підтримується взагалі.

В реальності дослідження доводять, що варена та сира їжа мають обґрунтування щодо здоров’я та є доповнюючими.

Все стоїть і падає на те, що кулінарія руйнує природні ферменти в їжі. Прихильники дієти вважають, що ці ферменти є життєво важливий для здоров’я та травлення людини.

Я згоден…

Це пов’язано з тим, що сильне нагрівання призводить до руйнування більшості ферментів під час варіння. Однак багато ферментів все ще денатуровані в кислому середовищі шлунка.

Сам організм виробляє власні ферменти сприяти хімічним процесам, включаючи травлення та виробництво енергії.

Ще одна основна ідея сирої дієти - це приготування їжі ЗНИЩЮЄ вміст поживних речовин у їжі.

Що підходить, особливо водорозчинний такі вітаміни, як С і В.

Не готувати Збільшується розсмоктуваність інші поживні речовини та антиоксиданти, такі як лікопін та бета-каротин.

Кулінарія також допомагає дезактивувати або знищити деякі шкідливі інгредієнти їжі. Наприклад зменшує лектини a кислота фітичний у бобових та борошні. Ці речовини можуть запобігати всмоктуванню у великих кількостях важливі мінерали.

Я не хочу бути упередженим, але, мабуть, всі ми знаємо, що кулінарія вбиває шкідливі бактерії.

Ось чому важливо, щоб ми приймали як сирої, так і вареної їжі.

Сира їжа: плюси і мінуси

Сира їжа має СУМНЮВАННЯ кілька позитивів. Перш за все, у ньому дуже багато свіжих фруктів та овочів. Сюди також входять інші продукти, які містять багато поживних речовин і клітковини.

Якщо ви хочете спробувати сира дієта підготуватися до зменшення кількості деяких продуктів, які, як відомо, сприяють погіршенню здоров’я, таких як перероблена шкідлива їжа та доданий цукор.

Плюс, сира їжа це майже гарантує втрату ваги, оскільки він низькокалорійний. Після їжі у вихідні дні цілком підходить протягом декількох днів.

Коли ви переходите з переважно приготованої дієти на переважно сиру, споживання калорій різко зменшиться. Почасти це пов’язано з тим, що фрукти та овочі, хоч і є здоровими, просто не мають достатньої кількості калорій або білка, щоб зробити збалансовану калорійну дієту.

Крім того, приготування їжі підвищує засвоюваність їжі, полегшуючи вам вживання більше калорій та поживних речовин. У деяких випадках організм отримує значно менше калорій з їжею, коли вона є сирою.

Наприклад, також картоплю - OUPS - ви ніколи не їсте сирою, а лише солодкою.

Кулінарія теж збільшує кількість певних поживних речовин та антиоксидантів, який ви поглинаєте.

Нарешті, сира сировина дієта, як правило, харчова незбалансованість, оскільки він складається в основному або з жирів, або з фруктів. Це означає, що ці дієти можуть мати дефіцит не тільки в калоріях, але і в деяких вітаміни, мінерали та білки.

Користь для здоров’я: плюси і мінуси

Більшість думок, які висвітлюють сиру їжу та її великі наслідки, не обґрунтовані.

Так, деякі дослідження виявили, що дієта з сирих продуктів позитивно впливає на здоров’я, але більшість досліджень це виявили скоріше він має негативні.

Одне дослідження людей, які дотримуються дієти з сирою їжею, показало це зменшується рівень холестерину та тригліцеридів у крові, немає зменшився зі здоровим холестерином ЛПВЩ. Це призвело до нестачі вітаміну В12, подібного до веганів.

Інше дослідження показало, що люди мали підвищений ризик ерозії зубів після тривалого періоду сирого раціону.

Правдива історія: Мати Камоша є стоматологом, і вона була абсолютно вражена тим, що колись молода дівчина прийшла з початковим пародонтозом, вона запитала її, яким був її раціон, вгадайте тричі, її батьки роками були веганами.

Дослідження також постійно виявляли, що сира їжа пов’язана із зниженням жиру в організмі.

В одному дослідженні учасники після тривалої сирої дієти були пов’язані з великими втратами жиру в організмі.

Самці втратили в середньому 9,9 кг після переходу на сиру дієту, а жінки втратили в середньому 12 кг. Інакше мені було б цікаво тут йо-йо ефект. Чи все це було зрештою.

А негативний? Цілих 70% жінок на цій дієті страждали на спорушення в менструальному циклі і у третини жінок розвинулася аменорея, призупинення менструації, яка може бути пов’язана з низькою масою тіла.

Ще одне невелике дослідження показало, що люди, які сидять на вегетаріанській дієті, мали значно нижчу кількість споживаних калорій та зменшення жиру в організмі, але також мали низький рівень споживання білок, кальцій і вітамін D. Усі критичні, елементарні речі - без яких організм не може добре функціонувати.

У тому ж дослідженні пізніше було виявлено, що учасники мали низьку дієту після сирої дієти кісткової маси, потенційно через низьку калорійність та низький рівень споживання білка.

Загалом, я, напевно, можу сказати, що після сирої дієти може відбуватися зниження ваги, а деякі показники здоров’я покращуються, такі як жири.

Тим не менше, існує ризик негативних наслідків для здоров'я і перевищує потенційні переваги цієї дієти.

Зразок меню

Якщо ви вирішили дати шанс сироїді, ось приклад того, як може виглядати ваш тиждень.

Понеділок

  • Сніданок: зелений смузі
  • Перекус: Морква та сирий перегній
  • Обід: Сира локшина з кабачків з песто
  • оловрант: Полуниця та мигдаль
  • Вечеря: піца з сирих овочів

Вівторок

  • Сніданок: фруктовий пудинг
  • Обід: салат з яблучного горіха
  • оловрант: Свіжовичавлений сік і горіхи
  • Вечеря: Сирі макарони з кабачків з томатним соусом та базиліком

Середа

  • Сніданок: вівсянка з подрібненими фруктами та горіхами
  • обід: брокколі та сирий хумус
  • Вечеря: фрукти, горіхи,

Четвер

  • Сніданок: Фруктова миска
  • Обід: салат з інжиром та горіхами
  • оловрант: бананове та мигдальне масло
  • Вечеря: сира лазанья

П’ятниця

  • Сніданок: зелений смузі
  • Обід: яблуко та ягоди
  • Вечеря: сирий томатний суп з овочами

Субота

  • Сніданок: замочений овес з ягодами
  • Обід: Салат з авокадо та фруктами
  • Перекус: нарізаний скибочками перець та насіння соняшнику
  • Вечеря: сирі вегетаріанські суші

Неділя

  • Сніданок: солоні бананові млинці та фрукти
  • Обід: суп із сирого кабачка
  • Перекус: горіхи
  • Вечеря: Кел і салат

Якщо вам подобається, обов’язково дайте шанс цим непеченим тортам Ніколеті. ?

Сира їжа є безпечною та стійкою?

У короткостроковій перспективі, звичайно, непогано спробувати цей DETOX, але в довгостроковій перспективі сира дієта представляє досить серйозні ризики для здоров’я.

Отримати достатню кількість калорій, білків та деяких вітамінів та мінералів із сирої дієти просто важко. Деякі люди можуть мати проблеми з цим. Наука також показує, що чим більша частка сирої їжі на вашій тарілці, тим більший ризик негативних наслідків.

Якщо додатково ви не приймаєте харчові добавки, З часом у вас можуть виникнути проблеми з дефіцитом поживних речовин, оскільки ваш організм вичерпає власний запас вітамінів і мінералів. Вітамін В12 і вітамін D особливо важко отримати з цієї дієти.

Але навіть харчові добавки не можуть достатньо компенсувати вашу нестачу калорій та білка.

Для початківців вибір їжі дуже обмежений, і уникання приготованої їжі буде турбувати вас, навіть якщо ви ходите їсти з друзями на вулиці. Я це відчув на собі, коли переходив із дня на день кето-дієта без цукру.

Уникання приготованих страв також означає, що методи приготування їжі дуже обмежені, тому сира дієта може бути досить нудною. Думаю, люди незабаром зрозуміють, що їсти лише холодну їжу - це саме це негастрономічний. J

Нарешті, придбання такої кількості свіжих органічних продуктів може бути дорогим, не кажучи вже про трудомістке планування та підготовку.

Що додати врешті ?

Свіжа, сира їжа ціннаучасть у здоровому харчуванні. Але, як сказав мій дідусь, це дуже боляче.

Приготування їжі важливо, щоб певні продукти та поживні речовини стали більш засвоюваними.

Повна або навіть сирова дієта, швидше за все, спричинить втрату ваги, але це також ускладнює виконання інших функцій організму на 100%. Це просто обмежить вас.

Адже ідеально їсти комбінація приготовлений і сира їжа. У вас тільки одне здоров’я. Не соромтеся надихатися теж наші смачні рецепти. ?