Деякий час ведуться серйозні суперечки щодо того, яке споживання поживних речовин - цукру чи жиру - є більш шкідливим для людського організму. Сьогодні переважає думка, що цукор завдає справжніх проблем. Тому, коли мова зайшла про алергію на цукор у публічному дискурсі, відразу стало очевидним, що антипродовольча пропаганда відповідно до нинішньої тенденції хоче страйкувати.

справді

Створено: 28 лютого 2019 16:13
Змінено: 28 лютого 2019 р. 16:45

Перш за все, нам слід зазначити, що існує толерантність до цукру, але це не всеосяжна шкода чи зло, про яке багато людей можуть думати з цього терміна. Термін чутливість до цукру стосується деякі види цукру важко засвоюються деякими людьми. Але це не має нічого спільного з імунною системою, тобто мова йде про неалергічну реакцію.

Цукор в основному непоганий. Існує багато досліджень, які це показали помірне споживання цукру ідеально підходить для більшості людей - пише журнал Medium. Справжня проблема полягає не в загальній кількості цукрів, а в тому, як різні типи цукру впливають на людей. Немає необхідності вилучати весь цукор з нашого раціону, якщо ми відчуваємо лише певні типи симптомів. Однією з найвідоміших форм непереносимості цукру є непереносимість лактози, спричинена нестачею ферменту лактази. Але у світі існує не тільки лактоза.

Найпоширеніший тип цукру тижня

Ми знаємо про багато видів цукрів, що надходять з різних джерел. Рослини, овочі, фрукти та молочні продукти також забезпечують цукор. Симптоми можуть виникати в різних поєднаннях для кожної людини. Але якщо вони трапляються раптово, і явного пояснення їм немає, проконсультуйтеся з найкращим лікарем. Давайте подивимось, з якими цукрами ми маємо справу!

Ксилоза: цей цукор вперше був виділений з деревини, але його також можна знайти у соломці або черепашці і вважається пентозним цукром (простий цукор).

Галактоза: цукор у молочних продуктах, глюкоза в організмі людини перетворюється на галактозу в грудях під час лактації, коли молочні залози виділяють лактозу, і її назва походить звідси, оскільки галактос означає грецьке молоко.

Лактоза: цей молочний цукор, названий на честь латинського терміну lactis (молоко), складається з галактози та глюкози.

Глюкоза: це добре відома глюкоза, яка є важливим джерелом енергії для функціонування живих організмів.

Мальтоза: він утворюється з молекул глюкози і зустрічається природним чином у певних насінні, таких як солод.

Фруктоза: це найсолодший вид цукру, який природно міститься у фруктах, меді та овочах з високим вмістом вуглеводів.

Сахароза: він здебільшого відомий як столовий цукор, який отримують із поєднання глюкози та фруктози.

Цукор може свербіти?

Свербіж може бути хорошим показником того, що наше тіло не любить. Почуття свербежу, хоч і дуже поширене, є ознакою роздратування, але не весь свербіж вимагає медичного обстеження. Але якщо ви відчуваєте свербіж після вживання певної їжі або спецій, Цукор може бути винуватцем, і варто скористатися дієтологом або фахівцем з ГІ, щоб точно оцінити, що відбувається, щоб побачити, чи певний тип цукру є причиною проблеми із симптомами.

Однак також важливо знати, що справжня алергія на цукор лікарями ніколи не задокументована. Але як і будь-яка інша їжа, якщо організм сприймає речовину як зовнішнього загарбника, можлива імунна відповідь. Люди, які відчувають певний дискомфорт після вживання цукру, незалежно від його джерела, як правило, не терплять певних видів цукру. Ті, у кого справді алергія на цукор, як і на будь-яку харчову алергію, Ви відчуєте алергічні симптоми майже відразу після їжі.

Надмірне споживання цукру не тільки збільшує шанси на розвиток діабету 2 типу, але також може завдати шкоди здоров’ю серця. Кілька досліджень виявили зв'язок між споживанням цукру та розвитком високого кров'яного тиску. За оцінками експертів, максимальна добова норма споживання 3 чайні ложки цукру для дітей, 5 для жінок та 9 чайних ложок для чоловіків. Деталі!

Наслідки харчової алергії варіюються від досить легких до небезпечних для життя. Деякі з цих загальних симптомів:

Судоми в шлунку, раптове, мимовільне скорочення шлунка.

Діарея, рідкий або водянистий стілець, сильна дефекація.

Кропив'янка, на шкірі раптово з’являються сверблячі горбки або візерунки.

Набряк, аномальний набряк рота, язика, обличчя або горла.

Якщо ви вважаєте, що цукор негативно впливає на ваше здоров’я, поговоріть зі своїм лікарем. Варто перейти до замовлення, щоб у вас була записка про те, що ви їли і які симптоми слідували. Харчову алергію непросто затиснути у вусі, адже він усвідомлює себе лише тоді, коли ми споживаємо їжу, яка викликає реакцію. Тому треба експериментувати, поки, зрештою, за винятком усього іншого, грішна речовина не залишиться там. Якщо це тип цукру, непереносимість цукру підтверджується, і, виключивши його з раціону, здоров’я відновлюється.