Вітамін С далеко не прихований лише в цитрусових або штучних харчових добавках. Ми представляємо вашій увазі продукти, які є найбагатшими джерелами цінного вітаміну.

БРАТИСЛАВА, 23 лютого - Багато з нас якось автоматично припускають, що вітамін С міститься переважно в кислих фруктах. Ось чому спочатку ми замислюємось про те, щоб потягнутися за лимоном, апельсинами чи іншими кислими фруктами на випадок грипу та застуди. Однак це не зовсім вірно, і останні дослідження показують, що поєднувати вітамін С з кислим смаком може бути не так правильно. Було навіть показано, що цитрусові не можна порівнювати з іншими видами фруктів або овочів у контексті вітаміну С.

І чому вітамін С так шукають? Особливо в часи підвищеного грипу та застуди цей вітамін важливий для зміцнення нашого імунітету. Його сильний антиоксидантний ефект може грайливо обернутися проти вірусів, і якщо ми хворі, це може швидше повернути нас до життя.

червоний перець

Якщо ви любите перець і споживаєте його регулярно, у вас є дуже хороше джерело вітаміну С. Половина сирих овочів містить до 142 мг цього вітаміну. З усіх перців насичений червоний - найбагатший на вітамін С. Він навіть містить до трьох разів більше вітамінів, ніж така ж кількість апельсинів. А оскільки це овоч, що містить мінімум калорій, ви можете із задоволенням додавати його в салати та різноманітні корисні рецепти. Фантазії немає меж.

вітамін

Дартс

Якби зла мачуха знала, який скарб захований у дартсі, вона, мабуть, відправила б Марушку до дартсу, а не до полуниці. Здається, нам також слід частіше ходити в ліс за цими червоними ягодами. У дартсі дійсно висока концентрація вітаміну С - у 100 г ми знаходимо 1250 мг вітаміну С, що майже вдесятеро перевищує кількість лимонів. Чай з шипшини зробить вам кращу послугу, ніж лимонний.

Чорна смородина

Ви вирощуєте чорну смородину у своєму саду? Якщо так, то вам пощастило, а якщо ні, то не забудьте розпочати зростання цього року. Чорна смородина має в чотири рази більше вітаміну С, ніж екзотичні цитрусові. Найголовніше, що вітамін С, що міститься в цьому фрукті, стабільний, а тому продукти з чорної смородини містять приблизно стільки ж, скільки свіжі фрукти. Якщо у вас багатий урожай, приготуйте, наприклад, домашній сироп з смородини. 100г чорної смородини містить до 189 мг вітаміну С.

Брокколі

У брокколі є приблизно така ж кількість вітаміну С, як у часто хваленому ківі. У 100 г міститься 113 мг вітаміну С. У той же час це багате джерело заліза, яке добре засвоюється разом з вітаміном С. Її слід їсти особливо жінкам під час менструації, адже саме тоді вони втрачають багато заліза. Любителі брокколі знають багато способів приготування овочів. Його можна подавати в сирому вигляді в салатах, бланшувати, запікати або використовувати як вдячний інгредієнт супів.

брюсельська капуста

Якщо вам це подобається, це неодмінно винагородить вас за здоров’я. Цей ідеальний зимовий овоч не тільки насичений вітаміном С, але й вдячним урожаєм для вирощування. Він протримається на клумбі навіть взимку і не буде зруйнований навіть від негативних температур. Вміст вітаміну С у 100 г становить приблизно 100 мг.

Капуста

Колись вважалося, що капуста панує серед інших овочів за вмістом вітаміну С. Правда в тому, що вона знаходиться десь посередині. У 100 г є 46 мг вітаміну С, набагато менше, наприклад, брюссельська капуста або брокколі. Однак важливо, щоб капуста містила "цечко" у формі, яка майже не погіршується навіть під час подальшої переробки. Крім того, встановлено, що капуста має антибактеріальну дію і навіть впливає на золотистий стафілокок.