Які найпопулярніші сорти яєць?

Найчастіше ми їмо курячі яйця, але перепелині або страусині яйця теж є частиною гастрономії.

Чому на яйці є цифра і що це означає?

Відповідно до вимог законодавства ЄС та національного законодавства, столові яйця та їх упаковка повинні бути марковані на місці виробництва або в пакувальному центрі - це можна прочитати в інформації Національного бюро безпеки харчових мереж (NÉBIH). Ось чому на упаковці яєць та на самих яйцях є ряд цифр, які вказують на їх тип, сорт якості та місце походження.

Яйця класифікуються як А і В і мають розмір від S до XL, усі вони вказані на упаковці. А тепер давайте подивимося, що означає згадана послідовність чисел на шкаралупі яєць. Значення кожного фрагмента коду таке:

  • Перша частина: Код технології тваринництва:

2: альтернативне житло

3: система корпусу клітки

0: органічне землеробство

  • Друга частина: Код ISO країни, з якої покупець може дізнатися, звідки беруться яйця.
  • Третя частина: Код округу або столиці, який є числом від 01 до 20.
  • Частина четверта: Серійний номер ветеринарного округу - це просто символ.
  • П’ята частина: Кури-несучки з позначкою: "Т".
  • Частина шоста: Двозначний серійний номер господарства в районі.
  • Сьома частина: За знаком "за" йде кількість стайнь.

У разі яєць, що продаються на місцевих ринках, часто зустрічаються яйця без маркування, оскільки виробники менше 50 курей-несучок не повинні це вказувати. Однак їх ім’я та адреса повинні з’являтися у торговому пункті.

Що залежить від розміру яйця?

Розмір яєць також сильно залежить від породи кури, її віку та циклу (період, протягом якого курка щодня несе яйця). Крім того, важливі належні умови навколишнього середовища, такі як достатня кількість сонячного світла, оскільки чим менше їх стає, тим менше птиці відкладає яєць.

Чому кури майже щодня несуть яйця?

Так було під час одомашнення, оскільки період розмноження птахів різниться від виду до виду. В результаті під час одомашнення відбирали курей, які регулярно несли яйця, поки нарешті сезон розмноження домашніх курей не стабілізувався.

Як можливо, що кури, які ніколи не зустрічали півників, теж несуть яйця?

Самки птахів працюють подібно до наших самок: вони дають яйця незалежно від спаровування в період розмноження. У птахівництві немає осіменіння без півня, тому ви не зможете вилупити пташенят з яєць, що є в магазинах.

Скільки триває яйце?

  • знаєте

На нашому веб-сайті ми використовуємо базові та статистичні файли cookie. Натискаючи кнопку "Я згоден", ви приймаєте використання маркетингових файлів cookie та дозволяєте нам відображати вам персоналізовані пропозиції. Натискаючи кнопку «Ні, дякую», ви відмовляєтесь від використання маркетингових файлів cookie. Для отримання додаткової інформації див. Повідомлення про конфіденційність.