продуктах

Фахівці рекомендують хорошу порцію вітамінів, щоб уникнути хвороб та вести здоровий спосіб життя

Фахівці та дієтологи рекомендують повноцінне харчування як основу здорового життя, а вітаміни є невід’ємною його частиною. Але що таке вітаміни? Як розповідає журнал Muy Interesante у повному звіті на цю тему, вітаміни - це органічні сполуки, які нам потрібні в невеликих кількостях, щоб уникнути хвороб. Нам потрібно приймати вітаміни з їжі, оскільки людський організм виробляє недостатньо або навіть не виробляє їх.

Кожному організму потрібні різні вітаміни, наприклад, людині потрібен вітамін С (аскорбінова кислота), але собакам він не потрібен, оскільки їх організм виробляє достатньо для власних потреб.

До найкращих джерел вітаміну А належать: печінка, олія печінки тріски, морква, брокколі, солодка картопля, масло, капуста, шпинат, гарбуз, деякі сири, яйце, абрикос, диня та молоко.

Дефіцит вітаміну А або ретинолу може спричинити нічну сліпоту та кератомаляцію або сухий кератит (розлад очей, що викликає сухість рогівки).

Найкращі джерела вітаміну В включають: дріжджі, свинину, злаки, насіння соняшнику, коричневий рис, жито, спаржу, капусту, цвітну капусту, картоплю, апельсини, печінку та яйця.

Дефіцит вітаміну В або тіаміну1 може спричинити: авітаміноз (прояви включають неврологічні ознаки та неврит зорового нерва із втратою зору) та синдром Верніке-Корсакова (розлад головного мозку).

Найкращі джерела вітаміну В включають: спаржу, банани, хурму, бамію або бамію, мангольд, сир, молоко, йогурт, м’ясо, яйця, рибу та зелену квасолю.

Дефіцит вітаміну В2 або рибофлавіну може спричинити: арибофлавіноз, симптомами якого є біль у горлі, почервоніння мови, виразки у роті, лускате та жовтувате запалення шкіри (себорейний дерматит), почервоніння очей або втома.

До найкращих джерел вітаміну В3 належать: печінка, курка, яловичина, риба (тунець, лосось), молоко, яйця, авокадо, фініки, помідори, листові овочі, брокколі, морква, солодка картопля, спаржа, горіхи, цільні зерна, бобові. гриби та пивні дріжджі.

Дефіцит вітаміну В3 або ніацину може спричинити: пелагру (характеризується діареєю, дерматитом та психічними розладами).

Їжа з вітаміном В5

До найкращих джерел вітаміну В5 належать: м’ясо, цільні зерна, брокколі, авокадо, маточне молочко та ікра риби.

Нестача вітаміну В5 або пантотенової кислоти може спричинити: парестезію (поколювання та оніміння частини тіла).

Найкращі джерела вітаміну В6 включають: м’ясо, банани, цільнозернові страви, овочі або горіхи. Щодо молока, заморожування може зменшити вміст вітаміну В6.

Дефіцит вітаміну В6 або піридоксину може спричинити: анемію, периферичну нейропатію (пошкодження певних відділів нервової системи, що спричиняє біль, втрату відчуття та нездатність контролювати м’язи).

Найкращі джерела вітаміну В7 включають: яєчний жовток, печінка, риба (особливо жирна риба) та деякі овочі (наприклад, часник, помідори або крес-салат).

Дефіцит вітаміну В7 або біотину може спричинити: дерматит або ентерит (запалення кишечника).

Найкращі джерела вітаміну В9 включають: екстракт дріжджів, печінку, сушені трави, насіння соняшнику, бобові, зелені листові овочі, спаржу або арахіс.

Нестача вітаміну В9 або фолієвої кислоти під час вагітності може спричинити: вроджені вади. З цієї причини жінкам, які хочуть мати дітей, зазвичай доводиться приймати добавки з фолієвою кислотою протягом року, перш ніж завагітніти.

Найкращі джерела вітаміну В12 включають: рибу, молюски, м’ясо, птицю, яйця, молоко та молочні продукти, деякі збагачені злаки та соєві продукти. Тому веганам рекомендується приймати добавки з вітаміном В12.

Дефіцит вітаміну В12 або ціанокобаламіну може спричинити: мегалобластичну анемію (стан, при якому організм виробляє аномально великі, ненормальні та незрілі клітини крові).

Найкращі джерела вітаміну С включають: фрукти та овочі. У сливі какаду та плодах камю-каму (родом з перуанської Амазонки) вміст вітаміну С є найвищим серед усіх існуючих продуктів. Приготування їжі руйнує вітамін С.

Дефіцит вітаміну С або аскорбінової кислоти може спричинити: мегалобластичну анемію.

Найкраще джерело вітаміну D - це той, що виробляється шкірою після дії сонячних променів, хоча його також можна знайти в невеликій кількості в жирній рибі, яйцях, печінці та грибах.

Дефіцит вітаміну D або ергокальциферолу може спричинити: рахіт та остеомаляцію (розм’якшення кісток).

Найкращі джерела вітаміну Е включають: ківі, мигдаль, авокадо, яйця, молоко, горіхи, зелені листові овочі, сирі рослинні олії, зародки пшениці та цільні зерна.

Дефіцит вітаміну Е або токоферолу може спричинити: це рідко, але може спричинити гемолітичну анемію у новонароджених (медичний стан, що спричиняє зменшення маси еритроцитів).

До найкращих джерел вітаміну К належать: зелені листові овочі, авокадо, ківі. Наприклад, петрушка містить багато вітаміну К.

Дефіцит вітаміну К або філохінону може спричинити: діатез, що кровоточить (схильність організму до кровотеч; тобто успадкована схильність до кровотеч).