Оскільки починається осінь, настала пора хурми, фруктів, багатих вітамінами, мінералами та вуглеводами. Її солодкий і ніжний аромат здатний підкорити будь-яке смак, але саме його властивості в підсумку спонукають споживача спробувати.
- 1 Харчування
- 2 Споживання
- 3 Навчання
- 4 Осінь
- 5 Ми можемо
- 6 Здоров’я
Сезон хурми починається з настанням осені в жовтні. Хоча в більшості випадків її визнають хурмою, в деяких районах її часто називають «палісандром», оскільки термін її дозрівання починається в листопаді, а продавати її зазвичай починають приблизно з дати «Всіх святих».
Цей фрукт належить до сімейства Ebanáceas, родом з Китаю та Японії, де його культивують з 8 століття. З плином часу він був запроваджений у західних країнах, таких як США, Франція, Іспанія та Італія. Існує кілька видів, які відрізняються за розміром та смаком плодів. Одними з найбільш комерціалізованих є хурма з Китаю (Д. Какі), американської (Д. Вірджинія) та Японії (Д. Лотос).
Хурма оранжевого або червонуватого кольору і його м’якоть має дуже солодкий смак і драглисту структуру. Палісандр можна їсти з м’якоттю, що дозріла, або ще твердою, тому, в останньому випадку, це буде називатися “persimón”. Цей червоніший і твердіший сорт називають persimón, оскільки його збирають ще незрілим і зберігають при температурі близько 20 ° C протягом приблизно 4 днів у камерах з контрольованою атмосферою. Цей справжній колір означає, що деякі споживачі не хочуть його спробувати, але все більше людей починають з цього фрукта, який забезпечує великі переваги в харчуванні тих, хто його споживає.
Палісандр має високий вміст води, що робить виведення токсинів сприятливим. Крім того, він має велику кількість клітковини, яка допомагає зняти запор і поліпшити кишковий транзит. Для свого високий вміст калію Це дуже корисно для людей з високим кров'яним тиском, оскільки піклується про серцево-судинну систему.
Він також містить вітамін С, вітамін В1 і В2. Вітамін С сприяє утворенню колагену, тоді як вітаміни В1 і В2 сприяти нормальному функціонуванню нервової системи. Як додаток, хурма є чудовим антиоксидант, сприяє зменшенню ризику серцево-судинних захворювань.