Оновлено 13.08.2015 15:00.
У якийсь момент у вашому житті ви чули рекомендацію жувати 32 рази кожен укус - це дія, яку слід практикувати, щоб допомогти метаболізму. Пережовуючи таку кількість разів, підвищується рівень CCK, гормону, пов’язаного із насиченням, таким чином організм поглинає лише те, що необхідно.
У 20 столітті в США мода на флечерство, дієта, створена Горацієм Флетчером, який, незважаючи на те, що не був лікарем або дієтологом, переконував людей у цьому кожен прийом їжі повинен містити не менше 2100 жувань.
Флетчер запропонував вам ретельно пережовувати їжу, поки не витягнуться всі поживні речовини, а потім виплюнути волокнисту речовину, яка залишилася в роті. Наприклад шматок цибулі доводилося жувати 700 разів перед ковтанням.
Ця дієта мала особливість: ті, хто її практикував, вживали так мало їжі, що випорожнювались раз на два тижні. Практикуватись це вирішили цілі сім’ї і навіть символічно пережовували такі продукти, як йогурт та молоко.