Кароліна Соскі пропонує нам серію легких, корисних та ситних страв, які не залишать нас голодними. Ідеально підходить для тих, хто починає низькокалорійну дієту або просто хоче їсти здоровіше в спекотні дні нашого літа.
Листя капусти, фаршировані м'ясом, відбивні suey
2 листя фіолетової капусти
150 г першого яловичого фаршу
1 зубчик часнику
1 ст. сушеної материнки
1 лавровий лист
1. Подрібніть цибулю і зубчик часнику. Моркву наріжте паличками, а локоть - соломкою.
2. Змочіть антипригарну сковороду овочевим спреєм і обсмажте часник з цибулею, орегано та лавровим листом.
3. Додайте яловичий фарш і перемішуйте, поки він не змінить колір і добре приготується, на сильному вогні.
4. Додайте моркву паличками і локот смужками. Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати, поки морква не звариться, але хрусткою.
5. Гарненько вимийте листя капусти і подайте в них гарячу відбивну.
Куряче фаршироване авокадо
1 куряча грудка без кісток
3 ст. зерна кукурудзи
1 жовтий локот
Спрей-олія
1 куряча грудка без кісток
3 ст. зерна кукурудзи
1 жовтий локот
Спрей-олія
Обгортання з індички
2 ст. знежирений сирний спред
2 скибочки індички або курячої шинки
Листя руколи
1. Очистіть і натріть моркву. Помідор нарізати скибочками.
2. Хліб намажте сиром
3. Оберіть обгортання шинкою, натертою морквою, скибочками помідорів та листям руколи.
4. Згорніть і подавайте холодним.
400 г борошна 0000 л 250 куб.см води l 2 ст. олії l 1 ч. л. дрібна сіль
1. У мисці змішайте всі інгредієнти. Вимішуйте, поки не отримаєте шовковисте тісто.
2. Розділіть його на чотири булочки приблизно. По 150 г кожна. Накрийте кришкою і дайте постояти приблизно 15-20 хв.
3. Розкочуйте їх качалкою, поки вони не стануть дуже рідкими на припорошеному борошном прилавку. зберігаючи круглу форму.
4. На середньому вогні на великій сковороді (діаметром 30 см), без олії, готуйте кожен хліб протягом 30 сек. одна сторона і 30 сек. іншого.
5. Ідіть укладаючи їх і завжди тримайте закритими поліетиленовим пакетом, щоб вони не висохли і не стали крихкими.
6. Їх можна тримати в щільно закритому мішку близько 3 - 4 днів у холодильнику.
Помідор або локоть, фаршировані тунцем
1 круглий помідор або 1 великий локот
Фарширований
1 банка тунця у воді
2 помідори perita
1 терта морква
3 ст. горох
Необов’язково: легкий майонез, сіль
1. Розділіть помідор на середину і видаліть насіння. Якщо ви використовуєте локот, випікайте його цілим протягом декількох хвилин у духовці на середньому вогні протягом 10 хв.
2. Помістіть усі інгредієнти начинки, попередньо подрібнені, в ємність і добре перемішайте до однорідності.
3. Наповніть і подайте.
Піца з кабачків і баклажанів
2 ст. знежирений сир
1 ст. сушеної материнки
1 щіпка дрібної солі
1 зубчик часнику
Листя базиліку
1. Приготуйте соус з очищеними помідорами, подрібненим зубчиком часнику та подрібненою цибулею. Варіть на сковороді, поки вона не стане консистенцією соусу.
2. Кабачки та баклажани розрізаємо на тонкі смужки вздовж. Додати томатний соус.
3. Потім накрийте знежиреним сиром і посипте орегано.
4. Випікати в помірній духовці при 180 ° С протягом
15 хв. Подавати з крес-салатом, огірком та салатом з помідорів.
Кароліна Соскі
Дієтолог
З цього тижня нам радить директор Mylife International, університетський професор, спеціаліст з питань нутригенетики, непереносимості їжі, ожиріння, спортивного харчування, діабету, розладів харчування, старіння та харчування немовлят. Він є членом Латиноамериканської академії медицини довголіття, Аргентинської асоціації дієтологів та дієтологів та Європейського інституту з вивчення довголіття (базується в Бенідормі, Іспанія), а також національним та міжнародним спікером в конференції, переговори з питань харчування та заходи.