ожиріння

Понад 2,1 мільярда людей, майже 30% світового населення, страждають ожирінням, щорічно вбиваючи щонайменше 2,8 мільйона людей. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), це вже не зачіпає лише населення країн з розвиненою економікою, а також проміжні та бідні країни. І навіть словаки не відстають у цій тенденції. Ожиріння може спричиняти до одинадцяти видів раку (товста кишка, стравохід, шлунок, печінка, жовчний міхур, підшлункова залоза, простата, нирки, молочні залози, яєчники, слизова оболонка матки), діабет, високий кров'яний тиск та багато інших проблем зі здоров’ям. За даними Глобального інституту Мак-Кінсі, ожиріння впливає на світову економіку приблизно на 2 мільярди доларів на рік (1,8 мільярда євро), що майже дорівнює наслідкам куріння або війни та тероризму.

Школа або податки?

Ожиріння є наслідком кількох факторів, особливо поганих харчових звичок, недостатньої фізичної навантаження, «харчових» психічних проблем. Однак виробники продуктів харчування також мають зіграти свою роль у цьому, які при надмірному споживанні створюють ризик для здоров'я та того, що вони попереджають про це на своїй упаковці. Але також інтенсивна реклама, яка штовхає їх до споживачів та низька соціальна обізнаність щодо здорового способу життя. Тому деякі країни запроваджують заходи, які можуть зупинити епідемію ожиріння. "У семи штатах США кілька років тому вони дали вищий податок на підсолоджені напої, і їх споживання зменшилось на 12-20%. У Європі вони є в Угорщині, Франції, Бельгії, Норвегії, Естонії, Ірландії та Португалії ", - призначає експерт. В Австрії в цьому плані вони покладались на освіту. «Учні 5 та 6 класів мають освіту щодо здорового способу життя з біології. Опитування показують, що, випивши його, вони п’ють на чверть менше солодких напоїв, ніж спочатку ".

Ліки проти жиру

Однак у «Екстремальних перетвореннях» ви бачите, як важко позбутися ожиріння. Під час перших спортивних тренувань деякі його учасники кричать від болю. Хіба немає таблеток, які «розчинять» трохи зайвого жиру, принаймні на початку зміни способу життя, щоб полегшити їм фізичні вправи? "Були зроблені спроби, але всі вони супроводжувались небажаними побічними ефектами. Завдяки одному препарату в кишечнику всмоктується менше жиру, але це часто викликає нестерпну діарею. Інший, заборонений у Словаччині, спалює жир у тілі, але також підвищує температуру тіла вище 40 ° C. Навіть експеримент з блокаторами канабіноїдів не дав результату через високий ризик самогубства. Препарат, який використовується для лікування опіоїдної залежності, також не найкраще переноситься пацієнтами. Можливі препарати з групи протидіабетиків, це аналог гормону GLP1, але їх побічним ефектом є анорексія та нудота. Хоча пацієнти можуть втратити 5-7 кг за 1-2 місяці, вони потім звикають до них і зазвичай знову набирають вагу.

Розчин у кишечнику?

Буквально кілька років тому дослідники виявили, що люди з ожирінням мали інший склад кишкової мікрофлори, ніж бідні, і почали експериментувати з впровадженням кишкової мікрофлори бідних через ендоскоп у кишечник ожирілих. "Одне дослідження розглядало ефект такого експерименту протягом шести тижнів і підтверджувало, що деякі параметри здоров'я ожиріння покращилися під час лікування. Але після його закінчення успіх минув. Тому що недостатньо пересадити кишкову мікрофлору від бідних і їсти її з фаст-фудом ». Найкраще рішення - це стиснути зуби, зменшити споживання калорій та дієту та почати займатися спортом. Вже 150 годин фізичних вправ на тиждень і природна ходьба - 10 000 кроків на день, мають значний вплив на зниження ваги, позитивний вплив на здоров’я, а також служать профілактикою від кількох цивілізаційних захворювань ", - каже лікар та дослідник.

Їжа та настрій

Але дослідження також дали інші результати. Переважання певних типів бактерій у кишечнику може бути пов’язане із підвищеною тривожністю. Крім того, до 90% серотоніну, гормону гарного настрою, виробляється в кишечнику. Психологічні проблеми ожиріння часто виникали навіть в екстремальних перетвореннях. Чи можливо, що склад дієти пов’язаний з настроєм? "Тоді ми це просто помітили. Існує гіпотеза, що депресія пов’язана з певним типом запалення в центральній нервовій системі (головний мозок - спинний мозок - нерви - Прим. Ред.). Запальні процеси та реакція імунної системи також впливають на шлунково-кишковий тракт та мікробіотики кишечника через кишково-мозкову вісь ", - пояснює лікар, додаючи, що коротколанцюгові та середньоланцюгові жирні кислоти (МС), такі як бутират, виробляють кишкові бактерії з крохмалю (наприклад, з бобових, картоплі, зелених бананів). Ми можемо їх споживати безпосередньо, наприклад, в овечому, козячому, коров’ячому молоці, оливках або авокадо. "Ці МЦ функціонують як нейромедіатори, тобто вони спілкуються з центральною нервовою системою. Але це ще вивчається, наскільки і в яких випадках ".

Правильне співвідношення

У будь-якому випадку, якщо дієта збагачена омега-3 жирними кислотами, які містять рибу, лляне насіння, оливкову, ріпакову олію або горіхи, це краще для здоров’я. "Однак у Словаччині ми споживаємо велику кількість жирних кислот омега-6 порівняно з омега-3 у співвідношенні до 18: 1, тоді як здорове співвідношення становить 4: 1. Ми повинні обмежити вживання соняшникової олії, масла і мазь і замінити їх більше на ріпакову та оливкову олію. "

Звертайтеся до ожиріння серед дітей якомога швидше

У Словаччині ми маємо до 25% дітей із зайвою вагою або ожирінням, що є дуже несприятливою кількістю. "Якщо дорослий набирає вагу, його жирові клітини збільшуються, а якщо він починає худнути, вони зменшуватимуться. Але у ожиріної дитини вони розмножуються, і їх кількість залишається незмінною протягом усього життя. Це означає, що згодом йому доведеться докласти набагато більше зусиль, щоб схуднути », - пояснює лікар. Але це не єдина причина, чому він радить якомога швидше впоратися із зайвою вагою дитини. "Якщо в організмі занадто багато жиру, у ньому активується фермент альфа-редуктаза, який перетворює жіночі гормони на чоловічі гормони у дівчат, а у хлопчиків - чоловічий тестостерон на естроген. Це також змінює їх відносини. Як результат, жінки, що страждають ожирінням, можуть страждати порушеннями менструального циклу, безпліддям, густішим голосом та волоссям у чоловіків, а також частіше мають синдром полікістозу яєчників (СПКЯ). Хлопчики-підлітки почнуть страждати від проблем із меншими пенісами та яєчками, тоншим голосом, збільшенням грудей та зменшенням волосся, що також може призвести до проблем із фертильністю та часто з психічними проблемами ".

У цьому винна генетика?

Що робити, якщо ожиріння є генетичною схильністю? «Люди з т.зв. Моногенне ожиріння схоже на шафран. Вони можуть мати зміни в гіпоталамусі, де є центр ситості, або порушення регуляції лептину, білка, що регулює апетит, або мутація в рецепторі меланокортину 4. Однак навіть ці розлади впливають лише на 12% на ожиріння. Його основні причини полягають у способі життя ". Навіть захворювання щитовидної залози, якщо його лікувати, не є причиною зайвої ваги або ожиріння. "Хоча функція щитовидної залози уповільнює метаболізм, якщо пацієнт має ліки та охорону, щоб споживання енергії було пропорційним його витратам, у нього немає причин набирати вагу".

Зміна мислення

MUDr. Адела Пенес - вчений душею і тілом, і понад двісті пацієнтів, серед яких п’ятдесят з них страждають ожирінням, успішно схудли у своїй дослідницькій роботі. "Кількість успіхів хороша, але деякі пацієнти певною мірою втрачають вагу, а потім не хочуть продовжувати. Причини психологічні. Вони також повинні бути готові визначити свої проблеми як тригери, що призводять до переїдання, і замінити їх реакціями, які не завдають їм шкоди. Замініть звичку їсти стрес солодощами, наприклад, розслаблюючими дихальними вправами. І не кожен може це зробити, незважаючи на те, що когнітивно-поведінкова терапія застосовується дуже успішно, але для цього потрібно щонайменше дванадцять сеансів з терапевтом. Ці люди повинні навчитися бути володарями свого тіла ", - наголошує Адела Пенес, згадуючи свого пацієнта як приклад. "У неї було надмірна вага приблизно у віці 18 років, тому вона припустила, що цукор - отрута, і вона не прийматиме його. Час від часу максимум два кубики гарячого шоколаду. Коли ми зробили тест на толерантність до глюкози і довелося випити 75 грам глюкози, розчиненої у воді, вона слухняно зробила це, але через півгодини їй стало погано, вона впала, а потім спростувала напій. Її пропозиція спрацювала так сильно. Одним словом, все у вашій голові ", - підкреслює лікар і вчений.

Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.

Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.