Починаючи з 1970-х років, доктори Аткінс та Дюкан популяризували дієту для схуднення, яка замість зменшення жиру зосереджувалась на скороченні вуглеводів та заміні їх білком. Як дієти Аткінса, так і Дюкана деякий час суперечили зернові і досі є суперечливими. Його довгострокові наслідки все ще залишаються сумнівними.

схудніть

На думку багатьох поціновувачів, існує певна схожість між дієтами Дукана та Аткінса - обидві зосереджені на низькому споживанні вуглеводів. Однак є деякі ключові відмінності.

Зміст

Принципи дієти Аткінса:

Американський кардіолог Роберт Аткінс розробив метод схуднення, заснований на низькому споживанні вуглеводів. Аткінс захищає, що наш метаболізм покладається як на цукор, так і на жир як на головне джерело енергії. Обмежуючи споживання вуглеводів, що виробляють цукор, організм починає споживати ці запаси і тим самим втрачати вагу.

Фази:

Індукція: перетворення тіла на жиросжигающую машину: обмеження щоденного споживання вуглеводів, щоб організм міняв своє основне джерело енергії з вуглеводів на жир.
Постійна втрата ваги: люди можуть насолоджуватися різноманітними стравами, продовжуючи худнути.
Попереднє технічне обслуговування: протягом цієї фази організм продовжує формувати толерантність до вуглеводів, тоді як людина формує здорові довготривалі харчові звички.
Довічне обслуговування: людина вже знає достатнє споживання вуглеводів, щоб підтримувати здорове життя та залишатися на меті.

Принципи дієти Дюкана:

Альтернативу дієті Аткінса створив французький лікар П’єр Дюкан у середині 1970-х рр. Більше двадцяти років він проводив дослідження та тестував різні версії своєї дієти на основі білка, а згодом опублікував свої висновки у своїй книзі «Je ne sais pas майгрір »(2000). Дієта Дюкана спрямована на швидке та постійне зниження ваги без голоду завдяки дієті з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів.

Фази:

Фаза атаки: в якому ви можете їсти все, що вам потрібно нежирного білка (разом з водою та трохи вівсяних висівок).
Фаза круїзу: додайте необмежену кількість деяких овочів до основного раціону.
Фаза консолідації: дозволяє необмежену кількість білків (тепер включає баранину та свинину) та овочів (тепер включає моркву, горох, солодку кукурудзу та картоплю), а також невелику порцію фруктів, хліба та сиру.
Стабілізація: в якому ви можете їсти що завгодно, просто дотримуючись дієти фази нападу раз на тиждень і гуляючи 20 хвилин на день.

Відмінності дієти Дюкана та дієти Аткінса:

- Підрахунок: У дієті Дукана немає підрахунку калорій, вуглеводів та інших харчових цінностей ні в одній з чотирьох фаз; На відміну від Аткінса, якому доводиться рахувати калорії з самого початку, а також пізніше. На дієті Дукана ви споживаєте список із 100 продуктів, окрім того, що включаєте інші продукти на останній фазі.

- Вміст жиру: Хоча дієта Дукана концентрується на білках з низьким вмістом жиру, включаючи нежирні молочні продукти, Аткінс не має обмежень на молочний жир або м’ясо. Аткінс не має обмежень щодо насичених жирів. П’єр Дюкан каже, що зосереджується на їжі з низьким вмістом жиру, кращій для вашого серця.

- Натуральна їжа: Хоча Аткінс рекомендує коктейлі, батончики та інші упаковані продукти, дієта Дюкана дуже сильно акцентує увагу на натуральних продуктах - 100 перерахованих продуктів є натуральними.

- Суми: У списку білків та овочів Dukan Diet 100 ви можете їсти скільки завгодно. На дієті Аткінса споживання овочів обмежено, оскільки людина повинна додати вуглеводи, що містяться в них, і переконатися, що вони не перевищують свою добову межу.

Індивідуальний інтерактивний план: На дієті Дукана діє персоналізована підтримка онлайн-тренінгів, яка щодня контролює ваш прогрес. У Еткінса немає навчальної програми.

Підсумовуючи фази дієти Дюкана:

- Фаза атаки: Існує напад втрати ваги, орієнтований на споживання білка протягом 1-10 днів. Дозволена білкова їжа, включаючи нежирну яловичину, курку та рибу без олії та масла. Ви повинні випивати 1,5 літра води, і робити вправи по 20 хвилин на день.

- Фаза круїзу: Чергуйте день білка з днем ​​білка та некрохмалистих овочів, поки не досягнете бажаної ваги.

- Фаза консолідації: На додаток до їжі з білками та страви з некрохмалистими овочами, ви можете їсти дві цільнозернові скибочки тостів і 40 г сиру на день, а також дві порції крохмалистих продуктів на тиждень. Ви можете замовити два “святкові” страви на ваш вибір, якщо ви виконуєте фазу нападу один день на тиждень.

- Фаза стабілізації: Харчуйтесь нормально, проте протеїн є лише один день на тиждень і продовжуйте робити вправи.

Якщо ця інформація вам здалася цікавою, ви можете побачити найцікавіші дієти для схуднення