Важливо вживати складні вуглеводи (цільнозернові, кукурудза та овочі), а не прості вуглеводи.
Тенденції Автор: Портфоліо
20 грудня 2019 р., 10:41 м.
Люди не завжди вимірюють силу, яку має над нами їжа, яку ми їмо щодня. Правильно: вони не тільки впливають на наше здоров’я, але й здатні змінити наш настрій.
Тому, якщо у вас був низький настрій днями, можливо, вам слід переосмислити (серед іншого), як ви їсте. Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, як ти почуваєшся.
"Їжа за своїм складом має властивості стимулювати почуття (бачити, нюхати, смакувати, торкатися і слуху) і рецептори, а також надсилати повідомлення в мозок і нервову систему, реагуючи на емоції, позитивні чи негативні. мій власний досвід як вивчений ", говорить колумбійський дієтолог Консуело Пардо. Прикладом, додає він, є солодкий смак, що генерується дофамінами, що дає відчуття спокійності.
“Загалом, стикаючись зі станами туги чи поганого настрою, ми вдаємося до продуктів із крохмалем, цукром та жиром, які дають нам відчуття негайного полегшення, але в довгостроковій перспективі можуть викликати дискомфорт і тугу. Маючи високий глікемічний індекс, вони спричиняють стрибки рівня цукру в крові, які, як правило, підвищують рівень гормонів, таких як адреналін, також збільшуючи стрес. Так само дієта, багата насиченими жирами, може впливати на нормальне функціонування гіпоталамуса, сприяючи появі симптомів, пов'язаних з депресією ", пояснює Аналья Морейро, випускник кафедри харчування.
Зіткнувшись із станом тривоги або депресії, слід уникати надмірно обробленої їжі, нездорової їжі та надлишків хлібобулочних виробів, загалом багатих цукром, насиченими та гідрованими жирами. За словами експерта, надлишок цих продуктів дестабілізує рівень цукру, викликаючи тривогу та перепади настрою.
ХІМІЧНІ ЗМІНИ
Велика кількість кави та чаю стимулює нервову систему та спричиняє зміни в хімії мозку. Газовані напої з високим вмістом цукру, енергетичні напої та алкоголь надмірно активізують організм, викликаючи занепокоєння, зміну настрою, нервозність та безсоння. Що б нам було їсти, щоб бути в доброму настрої?
Важливо вживати складні вуглеводи (цільнозернові, кукурудза та овочі), а не прості вуглеводи (солодке печиво, наприклад). Останні виробляють швидкий сплеск енергії, оскільки вони підвищують рівень цукру в крові (відомий «приплив цукру»). Однак цей енергетичний пік короткочасний. Натомість складні вуглеводи забезпечують більш тривалий ефект.
Пардо, зі свого боку, рекомендує фрукти за їх аромати, аромати, кольори та текстури, які надають ефект свіжості та природності, а отже, позитивно впливають на психічний та емоційний стан. "Іншим прикладом є такі спеції, як кориця, ваніль та м'ята перцева, які завдяки своїм ароматам розслабляють, гармонізують внутрішню енергію та дарують добробут".
Чотири ключові поняття
1. Дофамін і норадреналін. Вони виділяються після вживання білків (м’яса, птиці, молочних продуктів та бобових). Ці хімічні речовини підвищують рівень енергії, покращують концентрацію та дозволяють бути пильнішими. Бажано зупинити свій вибір на нежирних білках, які не тільки краще для серця, але і легше засвоюються. Крім того, після їх вживання вони не змушують вас відчувати важкість, як це трапляється зі смаженою їжею або продуктами з високим вмістом жиру.
2. Ацетилхолін. Він виробляється з вітаміну групи В, що називається холіном, присутнім у зародках пшениці та яйцях. Впливає на навчання, пам’ять і настрій.
3. Магній. «Це мінерал, який не може бути відсутнім, оскільки його дефіцит викликає головний біль, втома, занепокоєння та безсоння. Ось чому горіхи, авокадо або насіння гарбуза, які багаті цією поживною речовиною, повинні бути включені в раціон ", пропонує Морейро.
4. Омега 3. Важливо вживати його для регулювання стресу, і він присутній у таких рибах, як лосось, тунець, анчоус та сардини.
На закінчення: Запорукою хорошого фізичного та розумового самопочуття є здорове харчування з продуктами, що забезпечують енергію та покращують настрій у поєднанні з регулярними фізичними вправами.
СТУПОВА ТАПІЯ
НАЦІЯ (Аргентина) - GDA
АВТОРСЬКЕ ПРАВО & копіювати 2021 CEET. Повне або часткове відтворення, а також переклад на будь-яку мову без письмового дозволу власника заборонено.
- Продукти, які не слід поєднувати в одному прийомі їжі; Безмолочні; Здорове харчування
- 12 Їжа для набору м’язової маси Дієта Здорова їжа Фізичні вправи Здоров’я
- Здорове дитяче харчування Приготуйте найкраще дитяче харчування
- Продукти, що покращують вашу фертильність, допомагають зачати та розвинути здорову вагітність
- Придатне харчування для доставки; Найкраща здорова дієта в Лімі - здорове харчування Delimás