Печінка - другий за величиною орган в організмі, вага якого становить близько 3 фунтів. Це орган, який має безліч життєво важливих функцій в організмі, включаючи обмін речовин, травлення, регуляцію та зберігання поживних речовин разом із імунітетом в організмі. Вкрай важливо їсти здорову дієту для оптимальної роботи печінки. Однак печінка - це дуже стійкий орган, який має здатність самостійно відновлюватися і регенерувати. Перша ознака ураження печінки може бути помітна через підвищення рівня печінкових ферментів. Найпоширенішими ферментами печінки є аланінтрасаміназа (ALT), аспартат трансаміназа (AST), лужний фосфат (ALP), лактатдегідрогеназа (LDH) та гамма глутаміл трансфераза (GGT).
Багато станів та захворювань можуть спричинити підвищений рівень ферментів печінки. Сюди входять споживання алкоголю, гепатит А, гепатит В, гепатит С, ожиріння, неалкогольна жирова печінка, цироз печінки, серцева недостатність, певні ліки (тиленол, статини), аутоімунний гепатит, алкогольний гепатит, цитомегаловірусна інфекція, целіакія, вірус Епштейна-Барра, гемохроматоз, рак печінки, мононуклеоз, розлади щитовидної залози, панкреатит, поліміозит, сепсис, токсичний гепатит, хвороба Вільсона, недостатність надниркових залоз, дефіцит альфа-1 антитрипсину, діабет, розлади м’язів, пухлини печінки або жовчовивідних шляхів. Це також може бути викликано надлишком рослинних добавок, таких як кава, пеннірояль, живокіст і череп.
Зміст
Чого не можна їсти при підвищених ферментах печінки?
Підвищений рівень ферментів печінки може бути ознакою пошкодження/захворювання печінки, що означає неправильну роботу печінки. Оскільки печінка є життєво важливим органом і має понад 500 функцій в організмі, надзвичайно важливо їсти продукти, корисні для печінки, які не чинять додаткового тиску. Щоб підтримувати здоровий стан печінки, слід уникати певної їжі, яка має підвищений рівень печінкових ферментів. Це:
Алкоголь: с У помірних кількостях алкоголь не робить великого впливу на печінку, але при надмірному та регулярному споживанні навантаження на печінку викликає алкогольну жирову хворобу печінки, а також цироз печінки, що в кінцевому підсумку спричиняє рубцювання та загибель печінки . Крім того, слід уникати прийому ацетамінофену з алкоголем, який може спричинити пошкодження печінки. При підвищеному рівні печінкових ферментів його слід повністю уникати; інакше це може призвести до подальшого пошкодження печінки.
Жирна їжа: Слід обмежити споживання жиру, оскільки занадто велика кількість жиру збільшує ймовірність не алкогольної жирової хвороби печінки, а також ожиріння. Щоденне споживання жиру не повинно перевищувати 20 - 35% від загальної добової калорії. Нездорові жири містять насичені для засвоєння жири, включаючи оброблені, смажені та фаст-фуди. При підвищених ферментах печінки споживання жиру слід звести до мінімуму разом із зменшенням ваги, щоб поліпшити рівень ферментів печінки в крові.
Сіль: Щоденне споживання солі має становити близько 1500 мг. Як правило, це не погано, але є деякі продукти, які містять занадто багато солі, такі як супи, консерви та фаст-фуди. Ці продукти містять занадто багато натрію, і при надмірному споживанні вони спричиняють пошкодження печінки. Надлишок солі викликає затримку рідини в організмі, тому її слід звести до мінімуму при підвищених ферментах печінки.
Білки: Вони корисні для вашого здоров’я, але при надмірному вживанні можуть спричинити збої в роботі печінки, а також можуть спричинити інші захворювання, такі як подагра. Білок повинен бути збалансований із споживанням вуглеводів та овочів. Слід уникати м’яса, м’яса, індички та бекону при підвищених ферментах печінки, оскільки вони важко засвоюються. Краще їсти яйця і нежирне м’ясо.
Їжа, багата вітаміном А: Вітамін А має багато переваг для здоров’я, оскільки корисний для очей, шкіри та нормального росту тіла. Однак надмірне споживання вітаміну А може призвести до його токсичності, а також до печінкової недостатності.
Сода та цукор: Газовані напої містять багато цукру та кофеїну. Надлишок цукру перетворюється на глюкозу і зберігається в печінці у вигляді глікогену, але якщо споживається занадто багато цукру, це може пошкодити печінку. Занадто багато цукру також призводить до підвищеного ризику ожиріння. Найкраще уникати простих і рафінованих вуглеводів, таких як пончики, печиво, тістечка, макарони, білий хліб, десерти та оброблені продукти харчування та напої.
Найкраще харчуватися здоровою їжею зі свіжими овочами та фруктами для підвищення рівня печінкових ферментів та оптимальної функції печінки.