Beyond Meat

Так, якщо ви готуєте їх вдома безпосередньо зі свіжих інгредієнтів. Ні, якщо ви купуєте їх у фаст-фуді або як напівфабрикат у супермаркеті.

Окрім м’ясних продуктів, на полицях торгових мереж все частіше з’являються їхні рослинні імітації. Веганські гамбургери каліфорнійського стартапу Beyond Meat буквально викликали ейфорію. Попит на них стрімко зростає не лише в США, а й у Західній Європі. Причиною є переконання споживачів, що якщо вони куплять їх, вони щось зроблять для свого здоров’я. Це справді так?

Не м’ясо не означає автоматично здоров’я

Однак дієтологи чітко заявляють: відсутність м’яса не означає, що ви їсте вітаміни, мінерали та інші вторинні рослинні речовини так само, як і при рослинному раціоні. Веганські та вегетаріанські рослинні продукти, що імітують м’ясо та купують їх як напівфабрикат, містять консерванти, ароматизатори, барвники, штучні ароматизатори. Дієтологи стверджують, що і в цій категорії є хороші і погані продукти. Однак якщо список доданих речовин на етикетці такий довгий, як Beyond Meat, можливо, все не так.

У порівняльному дослідженні американські експерти виявили, що продукція компанії має, серед іншого, високий вміст жиру, солі, стабілізаторів та дріжджового екстракту. Вони спонукають споживачів подивитися на інші компанії, які виробляють подібну продукцію. У них може бути значно менший перелік доданих інгредієнтів.

Вітамін В12 особливо важливий

Споживча організація Foodwatch дослідила 3 ​​замінники веганських продуктів, призначених для приготування на грилі, та оцінила їх разом з іншими продуктами у своєму "Нутрі-балі". Шкала варіювалась від А (зелений, здоровий) до Е (червоний, нездоровий). Крім м'ясних продуктів жовтий C. Подібні твердження Nestlé отримали зелений A.

Дієтологи чітко радять не замінювати м’ясо імітацією рослин. Якщо ви вегетаріанець або веган, вам слід їсти дієту, яка має достатньо вітаміну В12. Оскільки ви не вживаєте м’ясо, що його містить, ви залежні від штучних замінників. Однак вегетаріанські гамбургери не є правильним вибором.

Овочевий екстракт сам по собі не є овочем, ізольований білок з гороху не є горохом. Готові продукти, такі як буряковий барвник, змішані з невеликою кількістю цукру та аромату, слід їсти не частіше 2 разів на тиждень.

ВІДЕО рецепт: Веганський бургер

Також читайте:

  • 11 реакцій організму на FAST FOOD. А десятий нарешті змінить вашу думку?
  • Ви п'єте напої з підсолоджувачами або цукром? Одному з вас загрожує попередня смерть!
  • Келих червоного вина допомагає кишечнику та захищає від ризику серцевих захворювань
  • ВІДЕО рецепти: 5 чудових порад для простого приготування лосося

Це може бути ти
інтерес

Бета-каротин - бомба для холестерину. Однак лише 50% людей можуть ним користуватися

Попереджувальні знаки для ніг: 13 проблем зі здоров’ям, про які ви повідомляєте

Відео

Консультації з питань охорони здоров’я

Я можу зробити татуювання, коли годую грудьми однорічну дитину?

Татуювання на тілі матері не є перешкодою для годування груддю новонароджених, навіть якщо це на самих грудях. Свіжі татуювання завжди несуть ризик зараження - особливо, якщо татарин не дотримується суворо гігієни або якщо мати недостатньо піклується про своє татуювання і нехтує вказівками татарина. Іншим можливим ризиком появи нового татуювання є алергічна реакція на використовуваний колір, оскільки деякі з них також містять частинки металу. Тоді будь-яку інфекцію доведеться лікувати антибіотиками, що може означати припинення або припинення грудного вигодовування. Ми рекомендуємо вам вибрати салон для татуювань, який відповідає таким стандартам, щоб цей ризик був мінімальним. У студії татуювань запитайте, як часто вони відчувають запалення після татуювання та які найпоширеніші побічні реакції після татуювання.

MUDr. Дана Юречкова, к.т.н.
Педіатр

Це скрипить у мене в животі. Звуки не припиняються навіть тоді, коли їх здають в оренду.

Згризання пов’язане з процесом прийому всередину, перетравлення та виведення їжі. Найчастіше це відбувається в шлунку, тонкому і товстому кишечнику, де крім сили тяжіння на вміст порожнистих органів травлення впливає і рух органу, тобто перистальтика. Неприємні звуки викликають рідини, сильніші речовини та повітря. Гази надходять із трьох джерел: із проковтнутого повітря з їжею, знешкодження шлункової кислоти в лужному середовищі та ферментаційної активності кишкових бактерій. Гази, що утворюються в травному тракті, частково всмоктуються або природним чином проходять через задній прохід. Накопичення їх у шлунково-кишковому тракті називається метеоризмом. Кровотеча в животі виникає, коли суспензія або рідина змішується з повітрям. Чим інтенсивніше повітря кишечник містить і проникає через різні вигини або звуження шлунково-кишкового тракту. Кишкові гази містять 90 відсотків азоту та кисню, а решта - вуглекислий газ, водень та метан. Метеоризм також визначається як інфляція з посиленням вітру. У цьому випадку скрип виявляється більш вираженим.

Ми говоримо про хворобливий метеоризм, якщо газ виходить через пряму кишку більше 25 разів на день протягом двох тижнів. Метеоризм турбує пацієнта, але рідко вказує на серйозне захворювання, хоча деякі хвороби пов'язані з важким метеоризмом. Ми вже маємо ряд діагностичних та лікувальних процедур, щоб відрізнити банальне хрипіння від захворювання. Якщо ви переживаєте, відвідайте гастроентеролога. У будь-якому випадку приділіть більше уваги меню. Ви споживаєте достатню кількість клітковини, пробіотиків, дотримуєтесь належного режиму пиття та спрею. Чай з фенхелю зарекомендував себе ще в дитинстві, і в аптеці достатньо запасів для дорослих.