Окрім кількості фізичних навантажень, що практикується, одним із ключових факторів є споживання калорій та надлишок, дозволений після тренування.
Час читання: - '
9 липня 2019 р., 11:26
Гретхен Рейнольдс, служба новин New York Times
Багато разів люди, які намагаються схуднути за допомогою вправ, в кінцевому підсумку стають самим собою найлютішим ворогом, згідно з останніми масштабними дослідженнями вправ, зниження ваги та їх неприємних взаємодій.
Дослідження, яке уважно стежило за тим, скільки людей їли і рухалися після того, як почали займатися фізичними вправами, показало, що багато хто з них не могли схуднути і навіть не набрати вагу, коли займались спортом, оскільки вони змінювали свій спосіб життя і іншими способами. Однак деякі учасники дослідження дійсно схудли, і їх успіх може стати уроком для нас усіх.
Звичайно, у конгруентному і справедливому всесвіті вправа зробить нас худими. Фізична активність споживає калорії, і якщо ми спалюємо калорії, не замінюючи їх або зменшуючи свої енергетичні витрати, ми вступаємо в негативний енергетичний баланс. У такому стані ми використовуємо свої внутрішні запаси енергії, які більшість із нас називали б жировими, і ми худнемо.
Однак метаболізм у людини не завжди є справедливим і послідовним, і багато попередніх досліджень показали, що більшість чоловіків і жінок, які починають нові вправи, втрачають лише близько 30-40 відсотків ваги, яку вони очікували б втратити, враховуючи кількість додаткових калорій, які вони витрачаються з фізичними вправами.
Однак питання, чому вправи не дають очікуваних результатів схуднення, залишається без точної відповіді. Вчені, що вивчають проблему, сходяться на думці, що більшість із нас компенсує втрачені під час фізичних вправ калорії, їдячи більше, менше рухаючись або те й інше. Швидкість метаболізму в стані спокою також може впасти, якщо ми почнемо худнути. Все це повертає нас до позитивного енергетичного балансу, також відомого як збільшення ваги.
Однак не було зрозуміло, чи в основному ми переїдаємо чи менше рухаємось як компенсація, і знати це дуже важливо. Щоб уникнути компенсації, ми повинні знати, як ми її виконуємо. Тож для нового дослідження, яке було опубліковане минулого місяця в Американському журналі клінічного харчування, дослідники з Пеннінгтонського центру біомедичних досліджень в Батон-Руж, штат Луїзіана, та інших установ вирішили заохотити велику групу неактивних людей до фізичних вправ, щоб простежити, як їх виміри та щоденні звички змінились.
Вони розпочали з вербування 171 сидячого чоловіка та жінки у віці від 18 до 65 років із зайвою вагою, вимірювання їх ваги, рівня метаболізму у спокої, типового рівня голоду, аеробної здатності та, використовуючи складні рідкі енергетичні показники, щоденного споживання їжі та енерговитрат. Використовуючи стандартизовані психологічні анкети, вони також дослідили, чи вважають волонтери пізніше здорові та похвальні заходи, що виправдовують інші менш бажані.
Деяким тоді було довільно призначено продовжувати своє звичайне повсякденне життя як контрольна група, тоді як інші розпочали контрольовані програми вправ. В одному з них люди виконували вправи тричі на тиждень на бігових доріжках або стаціонарних велосипедах, поки не спалили вісім калорій на кожен кілограм ваги тіла, або близько 700 калорій на тиждень для більшості з них. Інша програма збільшила фізичні вправи до двадцяти калорій на кожен кілограм ваги тіла, або приблизно 1760 калорій на тиждень.
Обидві процедури тривали шість місяців. Протягом усього процесу волонтери носили монітори активності, і дослідники періодично переглядали рівень метаболізму, споживання енергії та фізичну підготовку. Волонтери могли їсти що завгодно.
Згодом усі вони повернулись до лабораторії для подальших всебічних вимірювань. Як і слід було очікувати, кількість контрольної групи, включаючи вагу та швидкість метаболізму, не змінилася. Однак більшість із тих, хто займався спортом, не мали. Деякі схудли, але майже дві третини меншої групи тренувань та 90 відсотків групи, що тривала довше, втратили вагу менше, ніж очікувалося. Вони компенсували свій додатковий спал калорій.
Але вони не зробили цього, рухаючись менше, згідно з висновками вчених. Монітори діяльності майже всіх залишались незмінними. Натомість ті, хто займався спортом, їли більше, показали інші вимірювання та розрахунки. Додаткових калорій було небагато: близько 90 зайвих калорій щодня для групи, яка мала фізичні вправи, і 125 на день для групи, яка займалася більше. Однак цього було достатньо, щоб підірвати втрату ваги.
Найцікавіше, що дослідники також виявили, що члени групи фізичних вправ, які найбільше компенсували та втратили найменшу вагу, часто спочатку повідомляли, що вони вважають, що здорові звички дають можливість займатися менш здоровими.
"Фактично, вони вважали, що було б добре міняти одну поведінку на іншу", - говорить Тімоті Черч, доцент Пеннінгтона, який керував новим дослідженням. "Це все одно, що думати:" Якщо я зараз біжу, то я заслужую цю пампушку пізніше ".".
Тому вони майже не втрачали вагу за допомогою фізичних вправ.
Однак під час дослідження були отримані інші обнадійливі дані, зазначає він. Для початківців рівень метаболізму майже всіх у спокої залишався незмінним; уповільнений метаболізм призведе до повернення втраченої ваги. І ті небагатьох людей, які займались спортом і уникали з’їсти зайве печиво або жменьку кренделів, схудли.
"Загалом була лише невелика різниця" між тими, хто компенсував гроші, і тими, хто цього не зробив, говорить Черч. “Ми говоримо лише про сто калорій. Це приблизно чотири укуси майже будь-якої їжі ". Тож якщо люди сподіваються схуднути за допомогою фізичних вправ, їм слід пильно стежити за тим, що вони їдять, каже Черч, і уникати цих чотирьох укусів, якими б спокусливими вони не здавались.