Василь

Склад базиліка

Харчові цінності базиліка (на 100 г):

королівською

енергія 23 ккал (1% RDA *)

вуглеводи 2,65 г (2% RDA *)

білок 3,15 г (6% RDA *)

ліпіди 0,64 г (2% RDA *)

Вміст вітаміну в базиліку (на 100 г):

  • Вітамін А 5275 МО (175% RDA *)
  • вітамін B1 (тіамін) 0,03 мг (2,5% RDA *)
  • Вітамін В2 (рибофлавін) 0,07 мг (6% RDA *)
  • вітамін B3 (ніацин) 0,9 мг (6% RDA *)
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,20 мг (4% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 0,15 мг (12% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 68 мкг (17% RDA *)
  • Вітамін С 18 мг (30% RDA *)
  • Вітамін Е 0,8 мг (5% RDA *)
  • Вітамін K 414,8 мкг (345% RDA *)

Вміст мінералів та мікроелементів у базиліку (на 100 г):

  • Натрій (Na) 4 мг (менше 1% RDA *)
  • Калій (K) 295 мг (6% RDA *)
  • Кальцій (Са) 177 мг (18% RDA *)
  • мідь (Cu) 0,38 мг (43% RDA *)
  • заліза (Fe) 3,17 мг (40% RDA *)
  • магній (Mg) 64 мг (16% RDA *)
  • Марганець (Mn) 1,15 мг (57% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,81 мг (7% RDA *)

Окрім зазначених основних речовин, базилік також містить воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.

Значення інших речовин на 100 г:

  • вода 92,06 г.
  • клітковина 1,6 г (8% RDA *)
  • β-каротин 3142 мкг (192% RDA *)
  • лютеїн і зеаксантин 5650 ** г **

Значення речовин у базиліку інформативні та взяті з національної бази даних поживних речовин. Вони можуть відрізнятися залежно від різних факторів, наприклад, від того, як його готують.

* RDA - добова рекомендована доза

* МО - міжнародна одиниця

** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.