Дізнайтеся про роль білків у розвитку дитини у віці від 2 до 10 років.

чому

Уявіть, що спосіб зростання вашої дитини схожий на спосіб спорудження будівлі: її фундаменти та цегла повинні бути міцними та стійкими; у випадку з вашою дитиною ці матеріали, що дозволяють будівлі підніматися, представлені білками.

Наприклад, коли ваша дитина зазнає нещасного випадку, білки будуть відповідати за відновлення пошкоджених тканин, переломів, подряпин тощо. Крім того, вони здатні транспортувати велику кількість речовин від кінчика стопи до голови, щоб сприяти правильному функціонуванню та розвитку вашої дитини.

Ці молекули також дозволяють вашій дитині рости до відповідного розміру та зросту для свого віку і є головним героєм у розвитку м’язової тканини, міцних кісток, міцних зубів та міцного здоров’я.

Для Дітера дієта з низьким вмістом білка у дітей може дещо ускладнити когнітивні завдання, розвиток поведінки та способи їх роздумів. "Дієта з низьким вмістом білка є синонімом поганого росту і розвитку", - сказав Дітер.

Кількість білка в щоденному раціоні дітей залежить від індивідуальних та конкретних факторів. Наприклад, потреби вашої дитини в білках значно відрізнятимуться від потреб іншої дитини залежно від її зросту, віку, стану харчування, звичок, фізичної активності тощо.

Тож "найдоцільніше - це адаптувати споживання білка на кілограм ваги, таким чином ви переконаєтесь, що споживання є правильним", - сказав Дітер, який воліє рекомендувати поради фахівця в цій галузі.

Візьміть на замітку, визначте джерела білка

Щоб ваша дитина споживала білок у своєму раціоні, важливо знати, що джерела цього різноманітні та дивовижні. Це тоді, хоча основним джерелом є тваринне походження, воно також може мати рослинне походження.

Тваринне джерело: ви знайдете цей макроелемент у м’ясі, рибі, яйцях,

молоко та його похідні, такі як сир, йогурт та ін.

Рослинне джерело: ви знайдете цей макроелемент у бобових (квасоля, нут, боби, сочевиця), цільних злаках із зародками, горіхах, бульбах та ін.

Важливою рекомендацією фахівців є зміна джерел білка в раціоні, завжди включаючи тварину.

В даний час на ринку є продукти, які можуть допомогти вам задовольнити харчові потреби, необхідні вашій дитині, і включити щось нове у свій раціон. Одним із них є Pediasure®, вміст якого в порції білка становить 7 грам. Сюди входять білки молока, сироватки та сої. Суміш, що забезпечує рекомендовані незамінні амінокислоти.

Документальні фільми

1 - Ен Берджесс, консультант ФАО; Пітер Глазауер, Відділ харчування та захисту споживачів, ФАО. 20 вересня 2018. Поживні речовини в їжі.FAO. Оговтатися від: http://www.fao.org/docrep/008/y5740s/y5740s00.htm

2 - ПРИЄДНАЙТЕСЬ. Університетська спеціалізація зі спортивного харчування. Тема 3: Енергетичні поживні речовини. Сторінка 20. 2017

Відгуки

Хорхе Дітер, експерт з питань харчування та університетський професор з Мексики.