дієта

Той, хто вирішить пристосувати свою дієту до дієти GLYX, назавжди контролюватиме свою вагу. Глікемічний індекс (GLYX, GI) - це величина, яка показує вплив продуктів харчування на рівень цукру в крові та рівень інсуліну. Нам потрібно боротися з кілограмами, які осідають на стегнах, не тільки з естетичних міркувань, але перш за все заради власного здоров’я.

Вибір їжі GLYX

Чим вище GI, або GLYX, їжі, тим більше вона впливає на рівень цукру в крові. Це якраз загальна проблема: коли ми споживаємо певні продукти з високими показниками GLYX, рівень цукру в крові може зростати вгору, організм автоматично виробляє більше інсуліну, і це може призвести до так званої вовчої тяги.

Низький рівень цукру в крові може захистити від інсульту та інфаркту, крім того, що зменшує ризик діабету. Тому ідеально вживати продукти з вмістом GLYX нижче 50. Наприклад, цільнозернові, свіжі фрукти та багаті білком бобові мають низький глікемічний індекс.

Цукру, що виробляється промисловим способом, краще взагалі уникати. Зокрема, їжу, що містить прихований цукор (наприклад, кетчуп), слід зменшити або повністю виключити з нашого раціону.

Втрата ваги за допомогою дієти GLYX

Той, хто адаптується до GLYX, досягає, що жир спалюється безпосередньо в м’язах, і організм може виробляти більше ейкозаноїдів, також відомих як “хороші” тканинні гормони. Вони можуть забезпечити додатковий захист від хронічних захворювань, таких як напр. артрит або алергія.

Якщо ви хочете схуднути відповідно до дієти GLYX, почніть день з продуктів, багатих на вітаміни та білки. Принцип полягає в розрахунку споживання білка 1 г на кілограм ваги тіла на добу. На сніданок ідеально підходять пахта, соєве молоко або кефір у поєднанні зі свіжими фруктами. На обід, овочевий суп або салат можна насолодитись перед основною стравою. Їжте трохи картопляних, макаронних або рисових млинців, але їжте багато овочів.

Важливо, щоб ми багато пили. Рекомендується склянка лимонного соку або чаю на годину. В алкоголі багато ГЛІКСУ. Якщо ви не хочете відмовлятися від алкоголю, випийте сухий бризок замість пива.

Дієтичний рецепт

Спагетті з тунцем і томатним соусом
(Для двох людей вміст білка близько 23 г)

  • 100 г спагетті
  • 500 г помідорів
  • 140 г консервованого тунця
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • петрушка, свіжа материнка
  • солоний перець

Помістіть спагетті в киплячу підсолену воду, але не готуйте до повного розм’якшення. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Помідори відварити, промити холодною водою, очистити шкірку і нарізати дрібними кубиками. Розігрійте оливкову олію, обсмажте в ньому часник і цибулю до прозорості. Додайте кубики помідорів, приправте сіллю, перцем та орегано. Варіть соус близько десяти хвилин. Подрібніть тунець і додайте його до соусу і прогрійте недовго. Відфільтровані спагетті викладіть на тарілки, додайте соус, посипте свіжою петрушкою.

(Переклад з німецької Ласло Конц)