Незалежно від часу, який минає, Гамбургери Макбональдса не руйнуються, як інші продукти харчування, Цей чуток поширюється в Інтернеті вже кілька років, і є вагомі підстави поширювати такий вид міської легенди: це абсолютно вірно. Прикладом цього є ісландський т.зв. Хьортур Смарасон, який придбав гамбургер у закладі швидкого харчування в 2009 році (до його закриття в країні) і з тих пір розмістив продукт в мережі. Гамбургер залишатиметься свіжим майже через 8 років.
Канадський клієнт вирішив звернутися безпосередньо до компанії з причин, чому її флагманський продукт (Big Mac) був явно недієздатним. Бренд відповів йому. У своїй заяві Макдональдс залишив свідчення про інтерв'ю з Кітом Уоррінером, директором Департаменту харчових наук та контролю якості Університету Гвельфів, що базується в Канаді.
Відповідь Макдональдса.
Уоррінер стверджує, що головна причина, чому гамбург залишається таким гарним, - це нестача вологи, "В основному мікроорганізми так само відповідальні за розкладання, як і ми. Для їх зростання потрібні вода, поживні речовини, джерело тепла і час. Якщо вони позбавлені одного з цих елементів, вони не можуть рости і пошкоджувати їжу", - пояснює він. "Що стосується їжі" Макдональдс ", м'ясо втрачає воду у вигляді пари під час приготування. Підсмажений хліб також зменшує вологу в скибочках. Це означає, що гамбургер повністю готовий".
Згідно із заявою, іншою змінною буде місце, де гамбург буде залишено: "якщо залишити його в приміщенні, буде більше втрат води, оскільки вологість у більшості будівель становить близько 40%. Отже, за відсутності води або вологи, гамбургер просто висихає, а не розкладається ".
Канадський експерт запевнив, що можна порівняно швидко розібрати Біг Мак. Все, що вам потрібно зробити, - це додати до рівняння трохи води. "Це можливо, якщо упакувати їжу в поліетиленову плівку, яка запобігає виходу вологи, або зберігати її в місцях з високою вологістю, таких як ванна кімната".
Це здається логічним, але все одно дуже підозрілим. Трансфер гамбургера в Ісландії можна переглянути тут.