Якщо ви їсте швидко, ви погано їсте. І це не кліше: коли ви дуже швидко жуєте, ви не виявляєте ароматів, не наповнюєтесь, і їжа не живить вас, як слід. Дізнайтеся, чи трапляється це з вами.

23 лютого 2019 р., 23:24

відгодівлю

Ковтати, жувати мало і швидко, стає медичною ситуацією адже експерти виявляють, що це початок багатьох розладів. Подивіться, чи надається значення, що вже існують фірми, які продають виделки та ложки, які попереджають вас (вібрують!) Якщо ви прискорите темп.

ЯК ШВИДКЕ ЇЖО ВРАЖАЄ НА ВАС?

Ми пояснюємо все, що відбувається з вашим тілом ви їсте поспіхом і погано жуєте їжа:

1. Живіт набрякає

Якщо ви недостатньо жуєте, їжа потрапляє у ваш шлунок великими шматками, тому вона погано засвоюється і закінчується спричиненням здуття живота, метеоризму та тяжкості.

Що викликає здуття живота?

Однак, якщо їжа добре розім’ята, кишкові бактерії, які бродять їх у товстій кишці, можуть краще виконувати свою роботу, що добре. Що ще, жування швидко ковтає більше повітря, ніж зазвичай.

2. Ваше травлення погіршується

Цей процес дійсно починається з рота. Якщо ви не жуєте те, що добре їсте, шлунок змушений витрачати більше енергії і виробляти більше шлункових соків для перетравлення їжі.

3. Вам важко почуватися ситим

Наш мозок виділяє гормони, що свідчить про те, що ми вже з’їли достатньо. Але після того, як ви сідаєте за стіл і до того часу, поки не з’явиться перший із сигналів “зупинки”, проходить близько 20 хвилин.

Як уважність допомагає їсти без занепокоєння

Тому, якщо ви їсте швидко, ваш шлунок не має можливості "сигналізувати" вашому мозку про те, що він наповнюється. і він не надсилає тобі наказу зупинитися.

4. Швидше, більше ожиріння

Швидкі їдачі, як правило, мають вищий індекс маси тіла. З іншого боку, дослідження Університету Кюсю у Фукуоці (Японія) стверджує, що уповільнити швидкість жування може допомогти втратити вагу за роки.

5. І більше ризику метаболічного синдрому

Ті, хто страждає від цього, мають більше шансів на розвиток серцево-судинних та ниркових захворювань, діабет 2 типу та проблеми з кровообігом на ногах.

6. Навіть ваш захист погіршується

Дослідження виявило, що цікаво, жування стимулює тип імунних клітин (Th17), який може підвищити захист від бактеріальних та грибкових інфекцій у роті.

22 ефективні способи перемогти занепокоєння їжею

7. Ви «витрачаєте» поживні речовини

Коли ви витрачаєте час на жування, їжа просочується ферментами із слини, які починають розщеплювати їжу і сприяють засвоєнню поживних речовин. Дослідження показало, що люди, які жують жменю мигдалю принаймні в 40 разів, краще засвоюють свої поживні речовини.

8. Ви не сприймаєте ароматів

Це ще одна важлива "деталь": слина дозволяє сапідним частинкам (відповідальним за аромат) їжі активувати смакові рецептори. І чим більше їжі подрібнюється, тим більше виділяється частинок.

Їжу слід жувати, поки вона не втратить текстуру

Насолоджуючись їжею, ви будете більше усвідомлювати, що їсте. і ви виберете здоровіші продукти.

час, коли потрібно добре харчуватися

Якщо шматки їжі, що доходять до шлунку, великі, багато основних функцій не відбудеться.

Натомість, повільне, свідоме жування дає мозку достатньо часу для надсилання належних сигналів організм розуміє, що він повинен підготуватися до перетравлення їжі. Як працює цей процес?

1. Ти жуєш і "думаєш"

Мозок починає виділяти гормони і активує рецептори, що знаходяться в шлунку, так що він починає виробляти соляну кислоту та інші речовини для здійснення травлення.

2. Підшлункова залоза готується

Так само дайте час підшлунковій залозі бути готовою до початку секреції ферментів та панкреатичних соків, необхідний для процесу травлення.

Рішення для повільного та важкого травлення

3. Живіт розслабляється

Жування розслабляє пілорус (сфінктер шлунка, який контролює проходження їжі звідти до тонкої кишки), так болюс може легко протікати своїм шляхом.

ЧУВАЙТЕ 20 ДО 30 РАЗІВ КОЖНИЙ УКЛІД

Жувати доти, поки укус не зріджиться і їжа не втратить текстуру. Більшість досліджень передбачає до 40 разів. Не захоплюючись цим, підрахунок допоможе вам глибше усвідомити цей вчинок.

Повільне жування змушує почуватися ситим раніше і менше їсти

Якщо ви також дотримуєтеся цієї поради ви будете стежити за своєю вагою. Було показано, що якщо ви жуєте приблизно 30 разів кожен укус, а не лише 10 або 15, ви приймаєте на 10% менше калорій.

їжте повільно ЗАХИСТ МОЗКА

Мабуть, правильне жування та протягом рекомендованого часу може захистити здоров’я мозку. Експерти кажуть, що цим рухом щелепи ми активізуємо область мозку, так званий гіпокамп, що пов’язано з пам’яттю, просторовою орієнтацією та регуляцією емоційних станів.