Психологія та особистісне зростання

У тому випадку, якщо вам важко підтримувати ідеальну вагу, ви напевно поставите під сумнів, чому це важко; Ви спробуєте дотримуватися дієти або довіряти фізичним вправам, щоб отримати результати.

чому

Я хотів би (щодо ключових моментів) поміркувати над тим, що ви можете зробити, щоб змінити свої стосунки з їжею.

Що змушує нас погано харчуватися?

Зрозуміло, що якщо у вас надмірна вага або ожиріння (крім певної патології), це тому, що ви не даєте своєму тілу того, що йому насправді потрібно. Прийміть цю фразу як прапор і не відпускайте її.

Ми стали лінивими. Так, бомжі.

Я маю на увазі не лише тих, хто не займається фізичною активністю чи певним видом спорту, це лише частина цього.

100 000 років тому у нас не було засобів для отримання їжі спрощеним способом, який ми отримуємо сьогодні. Харчування вимагало зусиль і планування. Їжа була переміщена (тварини) або знаходилась у віддаленій від нас місцевості.

Раніше калорії були "священними". Температура, небезпека, фізична та ручна праця змусили нас спалити багато калорій, і життєво важливо було знати про дієту, щоб підтримувати баланс, а також не полювати та/або збиратись за межі того, що є стійким, може бути дефіцит, тому нам довелося бути розумними, коли справа доходить до їжі.

Іншими словами, ми серйозно ставилися до їжі. Ми сприйняли це настільки серйозно, що знали, що їжа для чого служить, що нам у чому допомогло, і коли ми були дуже голодні, ми, як правило, жили здоровими. Якщо поглянути на східні культури, їжа - це те, що є частиною їхніх ліків до того, що їжа навмисно збалансована для досягнення фізичного та психічного благополуччя.

Тепер що відбувається?

За словами Ана Ізабель Гутьєррес (автор лігро "Консумуй і калла") за останні 50 років сталося щось незвичне, що почалося наприкінці 19-го та на початку 20-го років, коли такі джентльмени, як Келлогг, Хайнц (з кетчупу), Гріггс (той, хто прославив кока-колу) або Хелльманн (той, що стосується майонезу), почали індустріалізувати їжу.

Поки що проблем не виникає, серйозно сумно починається, коли цим компаніям (як і будь-яким іншим) потрібно продавати, рости та розширюватися. Для цього вони використовували маркетинг та рекламу, і саме тут розпочався великий обман, який привів нас до цього дня.

Серія брехні, яка продала нас у минулому столітті:

Не витрачайте час на приготування їжі.

Не витрачайте час на приготування їжі, після робочого дня це стрес - повернутися додому і готувати!

Відкрийте ємність «так» або банку «так» і нагрійте її в мікрохвильовці! щоб ви могли відпочити, присвятити себе іншим справам, таким як сім’я чи хобі, та заощадити час.

Ця думка не привертає нашої уваги, нам здається правильною, логічною і навіть сумно очевидною, але саме компанії продають нам не тільки свою продукцію, але ідею, що ми не повинні витрачати час на приготування їжі.

Вони хочуть, щоб ми думали, що приготування їжі дратує, "не думай про їжу, ми тут, щоб покращити вашу якість життя, ми робимо це за вас".

Їжа - це саме це, їжа.

Ми пройшли епоху "світла", коли нас привели до думки, що "низький вміст жиру" означає здоровий (багато хто все ще вважає), ігноруючи, що середземноморська дієта завжди була з високим вмістом жиру (тема, яку дієтолог може краще але вони забули сказати нам, що замінили жир на цукор, щоб зробити його більш смачним ...

Зараз їжа - це лише їжа, але з додаванням вітамінів, біфіду, з лактозою або без неї, з жиром або без нього. Знову повторіть "не турбуйтеся про їжу, ми знаємо, що вона корисна для вас"
Але їжа - це не просто джерело калорій. Їжа - це наш прямий шлях до здорового життя без хвороб, що про це знали ваші бабусі та дідусі?.

Їжа повинна бути дешевою.

Їжа завжди була дорогою. Фермерство, полювання та збирання були дорогими. Лише за днів промисловості та початку експлуатації витрати були знижені, але якою ціною? Чому ми хочемо, щоб їжа була дешевою? Багато хто може подумати, що це тому, що ми переживаємо кризу, і багато людей не можуть їсти інакше. Але це велика брехня.

Давайте поміркуємо: Яку ціну ви платите за дешевий хліб? Ти знаєш? Не зрозуміло, оскільки галузі не зацікавлені в тому, щоб ви це знали, вони інвестують у маркетинг і показують вам найкращий профіль, але вони не кажуть вам, яку сировину вони використовують, ви коли-небудь чули про борошно, цукор або рафіновану олію вони переробляються сировиною, яка внаслідок цього процесу втрачає свої поживні речовини. Шукайте в Інтернеті або поцікавтесь у дієтолога про властивості хліба і про те, що він сприяє вашому організму. Якщо ви зайдете в магазин і придбаєте хліб за «смішну» ціну (три багети за один євро), ви з’їсте хліб, але він не забезпечить вам нічого іншого, крім задоволення, але приведе вас вниз шлях можливих захворювань, подразнення кишечника, демінералізація організму та зміна рівня цукру в крові, що призводить до ожиріння, холестерину та діабету.

Дешевше краще?

Завжди краще більше.

Можливо, в наших генах є щось закарбоване, що попереджає нас про те, що ви повинні їсти зараз, бо ніколи не знаєте, коли будете це робити знову; таким чином наші предки, що мешкали в печерах, повинні були їсти стільки, скільки могли, коли полювали.

Але ця ідея не може бути застосована сьогодні, коли ми живемо в оточенні великих поверхонь і холодильників, повних усього, що ми хочемо.

Їжа як приз.

Приходьте додому втомленими і побалуйте себе хорошою дозою цукру!

Їжа перетворилася зі стовпа, щоб утримати нас у живих, на те, що робить життя приємнішим.

Емоційно це місце, де ми знаходимо притулок перед неприязню, тривогою тощо. І це нове, оскільки, очевидно, донедавна у простих людей не було супермаркету чи чогось подібного, щоб мати змогу вгамувати своє бажання насолоди.

Ніхто в харчовій промисловості не зацікавлений сказати вам, що саме цукор є найбільш відповідальним за проблеми із серцем, холестерин, зайву вагу тощо. Вони продають нам це лише як "приз, примху, задоволення, те, що ти заслуговуєш". Серйозно? Чи я заслуговую на те, щоб платити за споживання чогось, що мені боляче?

До чого нас все це веде?

Мале або зовсім не має значення для їжі: Ми не сприймаємо справжню мету їсти серйозно. Ми розглядаємо їжу як щось приємне чи щось звичайне, коли насправді це винуватця нашого здоров'я.

Харчова культура: Ми не знаємо, що їмо. Ми не знаємо, які наслідки дає те, що ми їмо, і не знаємо, що їсти, щоб бути краще.

Занадто багато їжі: Ми з’їдаємо набагато більше калорій, ніж потрібно, і на додаток до них менше необхідних поживних речовин.

Патології: В оброблених продуктах зазвичай міститься велика кількість цукру і легко потрапляє в кров, це призводить до того, що у нас виникають проблеми з інсуліном і, отже, діабет, холестерин, серед інших.

Висновок за вами.

Ми ліниві, тому що, безсумнівно, ми дозволили зробити з цього нас, і ми більше не думаємо про їжу як про життєво важливу, ми думаємо про інших (харчова промисловість), які роблять за нас "важку" роботу.

Ми не критикуємо те, що ви нам продаєте, ми дозволяємо маркетингу спокушати нас і споживаємо, тому що великі компанії кажуть, що "це найкраще для вас", тому що "це те, що вам потрібно", вони самі створюють проблему, щоб запропонувати вам рішення. Вони представляють себе нашими рятівниками.

Ми вважаємо, що проводити час на кухні - це даремно. Тож ми їмо те, що «маємо під рукою», а не те, що нам насправді потрібно.

Ми полегшуємо свою тугу чи дискомфорт за допомогою їжі, використовуємо її як протиотруту або нагороду.

І так, ми могли б отримати більше вправ. Ти обманюєш себе, якщо кажеш, що не маєш часу це зробити. У своїй попередній статті я зауважив, що вправи не повинні бути синонімами тренажерного залу.

Написав Дієго Перес

Персональний тренер.
Технік з бодібілдингу, фітнесу та спрямованих занять.
Інструктор з пілатесу.