22 травня я ненадовго взяв участь у програмі El Público на радіо Canal Sur, яку проводили Чема Суарес та Беатріс Діас, з наміром поговорити про горіхи. Щоразу, коли вони дають мені можливість, я намагаюся поширити науку та харчування, але цього разу це було занадто швидко. Якщо ви хочете почути мою коротку появу, я залишаю вам подкаст.
Я залишаю тут все, що я повинен був сказати і не сказати, не для мене, а через ту швидкість радіо, яка часто не дозволяє запускати повідомлення і яка бентежить більше, ніж інформує.
Навіщо їсти горіхи?
- Оскільки, коли ви їсте горіхи, ви не їсте іншу шкідливу їжу чи продукти, щось легке, подивившись на пропозицію супермаркету.
- Оскільки їх легко зберігати і транспортувати, тому ми не маємо виправдання не носити нічого в сумці, якщо одного разу нас виловлять з дому або ми отримаємо помилку.
- Тому що це їжа з великою кількістю жиру, але здорова, яка допомагає та сприяє.
- Оскільки вони є справжнім джерелом Омега 3 та Омега 9, вітаміну Е, кальцію, заліза та магнію, без додавання та обману. Багато продуктів вказують, що вони є "джерелом ...", і, можливо, у ньому є частина цієї поживної речовини, але все, що оточує продукт, не є корисним для здоров'я, назвемо це цукром, сіллю, шкідливими жирами та іншими.
- Оскільки його споживання пов’язане зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань, діабету, респіраторних захворювань чи раку. Науково доведено і не винайдено.
- Оскільки також науково доведено, що, незважаючи на хорошу калорійність, вони не збільшують масу тіла при здоровому харчуванні (якщо ми споживаємо їх у відповідних формах і кількостях).
- Тому що якщо ви приймаєте їх підсмажені, переважно кеш'ю та мигдаль, вони мають ту особливість, що ви поглинаєте більшу кількість білка (що міститься у сухофруктах).
- Тому що він має високу ситну силу, особливо якщо ми беремо їх сирими.
- Оскільки його споживання пов’язане з кращими показниками в школі.
- Оскільки вони дуже універсальні: ви можете приймати їх різними способами та як додаток до багатьох страв, не завжди одних і тих же страв. Я залишаю вам кілька прикладів.
Як приймати горіхи
Поодинці. І я маю на увазі їсти лише горіхи, не їсти їх без когось іншого, щоб не ділитися ними;-). За цією шкалою, від менш здорової до здорової: краще сирою або смаженою, ніж смаженою чи карамелізованою. Краще без солі, ніж із сіллю.
В йогурти (натуральні, без цукру), використовуючи їх як топінг. Ви також можете супроводжувати його нарізаними фруктами, такими як ананас або персики (не в сиропі, я вас знаю).
В салати. Це ідеальний штрих, за який вам подякують і салати, і гості. Ви можете побачити, як приготувати 1000 салатів, натиснувши тут.
В поширюється. Потрібно просто взяти трохи горіхів, покласти їх у стакан змішувача або робота і подрібнити. З високим вмістом жиру ви отримаєте крем (арахіс, кеш'ю тощо). Ви можете намазати його на хліб (краще цільнозерновий), додати до деяких страв або просто їсти з овочевим кредіте.
Подрібнений або подрібнений. За допомогою суміші мелених горіхів ви можете доповнити соуси, супи або креми, страви з макаронних виробів, рибу або салати. Навіть у такому форматі ви можете подарувати їх своїм маленьким дітям.
Ви переконаєтесь, що моє втручання не було дуже довгим по радіо, але, сподіваюся, я трохи більше допоміг вам цією статтею.
Дра Гризельда Ерреро Мартін
Дієтолог-дієтолог
- Емоційна реклама - North Health Nutrition
- Що їсти, коли є бензин; Харчування та здоров'я
- НОВА Домашня електронна книга безалкогольних напоїв 2017 р. - Північне харчування
- Етапи здорового харчування - Norte Salud Nutrición
- Інтегративне харчування Як їсти здоровіше за 4 кроки Інтегративна школа здоров’я