Молоко здавна вважалося їжею з високою харчовою цінністю. Однак це все частіше є джерелом ускладнень для зростаючої групи людей. Багатьох турбує непереносимість молочного білка. Однак багато людей не знають різниці між непереносимістю лактози та непереносимістю молочного білка. У чому різниця і що необхідно виключити з раціону під час діагностики?

З широким розмаїттям харчової алергії багато людей не уявляють, яка різниця між непереносимістю лактози та непереносимістю молочного білка. Простіше кажучи, лактоза - це цукор, що міститься в молоці, а молочний білок - лише інший компонент молока разом з молочним жиром. Однак існує різниця між двома непереносимістю. "У більшості випадків непереносимість лактози розвивається самостійно, але бувають випадки, коли непереносимість лактози пов'язана з непереносимістю молочного білка", - пояснює доктор Владислав Абаффі, який є експертом-гарантом проекту "Життя без обмежень".

країна

Білки є не тільки компонентом молока або молочних продуктів, але також м’яса, яєць або круп. Якщо у людини є проблеми з перетравленням молочного білка, це іноді може бути пов’язано з групою інших продуктів. "Найголовніше, чи є молочний білок причиною проблеми - казеїн, чи це інші молочні білки, лактоглобуліни, які містяться у великій кількості молока. З іншого боку, якщо ця проблема викликана відсутністю ферментів у клітинах кишечника, то це також впливає на інші білки з інших джерел ", - пояснив лікар.

Симптоми виявляють непереносимість

Основні симптоми непереносимості білка молока можуть спостерігати всі. "Після споживання молока у людини виникають проблеми з кишечником, такі як біль у животі, судоми, метеоризм або діарея. Але лише на основі цих симптомів важко відрізнити, чи це була молочна лактоза чи молочний білок ", - додав експерт. Слід пройти професійний огляд. "Перше, що потрібно зробити, це різниця між лактозою та молочним білком. Якщо лактоза виявляється негативною, це непереносимість молочного білка. Потрібно поставити ще один діагноз, тобто чи це просто білок молока, т. Зв. казеїн, проти якого спеціально утворюються антитіла, або мова також йде про інші білки та відсутні ферменти в клітинах кишечника ", - стверджує він.

Непереносимість виявляється за допомогою аналізів крові

Цей діагноз можна легко виявити за допомогою аналізів крові. Однак багато людей бояться відвідувати лікаря, але під час цього огляду страх може піти набік. "Ми завжди починаємо з більш простих методів. Якщо ми виявимо, що існує проблема з толерантністю до молока, ми визначаємо молочний білок або лактозу. Якщо лактоза виділяється, ми йдемо на молочний білок. Завжди є одна проба крові, перед якою пацієнт повинен споживати молоко, щоб проба не була помилково негативною. Якщо у зразку підтверджено, що справді є антитіла проти молочного білка, тоді діагноз чітко ставиться ", - пояснив Абаффі.

Дієта допоможе при труднощах

Деякі люди обирають голодування, щоб заспокоїти роздратований шлунок і кишечник. Лікарі також рекомендуватимуть вам його після точного діагнозу. "Дієта - ідеальний спосіб вилікувати шлункові та кишкові проблеми. Застосовується після кожної шлунково-інфекційної інфекції, вона повинна тривати від 3 до 4 днів з поступовою класифікацією продуктів, які є найпростішими, наприклад. рис, до жирів з інтервалом від 10 до 12 днів ", - додав експерт. У разі непереносимості ви також можете підтримати своє травлення ззовні. "Можна допомогти перетравити білки, додаючи до раціону протеази у вигляді ферментів. Тоді перетравлення білків стає кращим ", - радить лікар.

Недотримання дієти погіршить ваш стан

Якщо людина не може відмовити собі і скуштує різні смаколики, вона може нанести ще більше шкоди. Початкові труднощі, такі як порушення травлення, відчуття ситості, здуття живота, повільне травлення, діарея та інші симптоми, можуть виникати при непереносимості білка молока. "З часом додаються почервоніння шкіри, висипання та різні шкірні прояви. Також додаються артрит, суглобові, сухожильні та м’язові болі. Також є головні або нервові болі, жінки також можуть мати гінекологічні проблеми ", - сказав він.

Вам потрібно по-іншому поповнювати білки

Людський організм не може повноцінно функціонувати без засвоєння білків, оскільки це незамінна частина нашого тіла. "Середньостатистичній людині потрібно щоденне споживання білка в розмірі 75 грам. Тому при непереносимості молочного білка ви повинні замінити відсутні білки іншими білками, напр. м’яса та яєць. Не забувайте про рослинні білки, такі як бобові », - радить фахівець.

Нетерпимість і діти

Досить часто лікарі діагностують непереносимість і у дітей. Їх організм росте, розвивається і не може існувати без білка. "Точний діагноз важливий для дітей. У випадку з тілом дитини обстеження повинні бути більш детальними. У разі поєднаної непереносимості, питання полягає в тому, щоб дієтолог скоригував раціон і режим харчування, щоб у дитини було найменше проблем ", - підсумував Владислав Абаффі.

Список щоденників

Блог 01 | №1: Непереносимість їжі або коли їжа перетворюється на отруту

Більшість з нас сприймає їжу не лише як джерело енергії, але і пов’язує її з досвідом. Ми любимо пробувати нові смаки, і, вибираючи їжу, ми не любимо обмежуватися ...

Блог 02 | No2: Як пережити літо з нетерпимістю

Сонячні літні дні спокушають нас не тільки насолоджуватися прекрасною погодою, але й насолоджуватися смаколиками, які належать до польоту. Але як пережити літо з нетерпимістю? Ми повинні…

Блог 03 | №3: Як виявити і як жити з непереносимістю лактози?

Молоко та молочні продукти є багатим джерелом поживних речовин, які повинні бути частиною здорового харчування. Однак для багатьох людей лактоза, що міститься в молоці, є проблемою.

Блог 04 | No4: Як непереносимість молочного білка змінить ваше життя

Молоко здавна вважалося їжею з високою харчовою цінністю. Однак це все частіше є джерелом ускладнень для зростаючої групи людей. Багато турбує п ...

Блог 05 | No5: Як навчитися жити з непереносимістю гістаміну

Непереносимість гістаміну - це розлад, що характеризується недостатнім розщепленням накопиченого в організмі гістаміну. Все більше людей страждає від цієї нетерпимості ...

Блог 06 | №6: Практикуючі целіакію остерігайтеся! Клейковина також може бути в каві

Целіакія - одна з найпоширеніших генетично обумовлених аутоімунних хвороб у Європі. Його суть полягає в неадекватній реакції організму на контакт з глютеном ...

Блог 07 | No7: Коли бактерії шкодять

Ви страждаєте від проблем з травленням, запорів, діареї та сильного здуття живота? Ваші проблеми можуть бути пов’язані із синдромом переростання бактерій, т. Зв SIBO. Це надмірна оцінка…

Блог 08 | №8: Терапія та лікування SIBO

Синдром надмірного розростання бактерій у тонкому кишечнику - SIBO може призвести до розладу багатьох органів і навіть до непереносимості їжі. Багато людей у…

Блог 09 | №9: Синдром підвищеної проникності кишечника

Алергія, екзема, астма або діабет також можуть спричинити його виникнення в нашому кишечнику. Іноді це може бути викликано синдромом підвищеної проникності кишечника. Під дією клейковини, з ...

Блог 10 | No10: Дієти та їх вплив на здоров’я

Палеодієта, кетодієта, розділена дієта або дієта відповідно до груп крові. Це також методи, за допомогою яких люди намагаються схуднути або навіть підвищити їх до своїх ...

Блог 11 | # 11: Як легко дотримуватися принципів здорового харчування

Про це говорять у здоровому тілі - здоровому дусі. Основою міцного здоров’я є збалансоване харчування та дотримання кількох простих правил. У меню кожен повинен потурати pl ...

Блог 12 | # 12: Як підтримувати форму та травлення на Різдво

Різдво - це не тільки свято радості та спокою, але й гарна їжа. Навіть ті, хто сидить на дієті або страждає від непереносимості їжі, часто грішать. Коли це ...

Блог 13 | # 13: Що алкоголь робить з нашим тілом і як з ним боротися

Період після нового року - карнавал, це період балів, карнавалів, святкувань, і вони, як правило, пов'язані з вживанням алкоголю. Після надмірного вживання алкоголю майже кожен ...

Блог 14 | # 14: Звідки походить непереносимість їжі?

До 60% населення страждає від непереносимості їжі. Ця проблема стосується все ширшої групи словаків. Хоча це не є прямою загрозою для життя, поки ...

Блог 15 | No15: Екзотична їжа та непереносимість

Екзотичні культури, спеції, морепродукти або рідкісні види грибів. Це також продукти, до яких ви можете не переносити. Однак у всьому спектрі продуктів є ...

Блог 16 | No16: Немовлята можуть мати непереносимість?

Багато жінок з непереносимістю лактози бояться, що після пологів вони не зможуть повноцінно годувати грудьми і дитині щось буде бракувати, якщо непереносимість від ...

Блог 17 | # 17: Статеве дозрівання може призвести до нетерпимості?

Жодної вікової групи не уникнути харчової непереносимості. У старших дітей, переважно в період статевого дозрівання, зростає кількість харчової алергії та їх…

Блог 18 | №18: Прояви харчової алергії

ХАРЧОВА АЛЕРГІЯ: ДЕ ВЗЯТО І ЯК ЦІХ УНИКНУТИ? Те, що є їжею для однієї людини, може бути отрутою для іншої. Бувають випадки, коли загальна їжа може ...

Блог 19 | №19: Грудне вигодовування та харчова алергія

Грудне вигодовування та алергії Згідно зі статистичними даними, харчова алергія вражає значний відсоток населення і зустрічається переважно у дітей. На їх розвиток впливає також грудне вигодовування та ...

Блог 20 | No20: Звідки виникла харчова алергія?

ХАРЧОВА АЛЕРГІЯ: ДЕ ВЗЯТО І ЯК ЦІХ УНИКНУТИ? Те, що є їжею для однієї людини, може бути отрутою для іншої. Бувають випадки, коли загальна їжа може ...

Блог 21 | # 21: Алергія на рибу

Нам також може бути неприємно з алергією на рибу та морепродукти, як одного разу сказав ірландський письменник Джордж Бернард Шоу: Zo Of all love, naj

Блог 22 | №22: Коли життя ускладнюється алергією на курячі яйця

Смажена яловичина, омлет, бичаче око та інші закуски до яєць - це звичайна частина словацького меню. Хоча вони містять багато корисних білків, для ...

Блог 23 | # 23: Алергія на білок коров’ячого молока може не стосуватися життя

Молоко як проблемна їжа? Так! Непереносимість білка коров’ячого молока є одним з інших видів харчової алергії, з якою вони стикалися ...

Блог 24 | # 24: Як повинен виглядати список покупок з алергією на молоко?

Непереносимість молока - одна з перших харчових алергій, яка може виникнути у людини і повністю проявитися. Чи відповідає за це білковий алерген ...

Блог 25 | # 25: У мене целіакія або алергія на борошно?

Дорога борошна на нашу кухню дуже довга. Найчастіше ми використовуємо гладкі, напівгрубі, грубі або цільнозернові. Оскільки ми "хлібна нація", борошно є нероздільним ...

Блог 26 | №26: Коли у дитини алергія на коров’яче молоко

Жити життям без обмежень? Це не завжди можливо, адже останнє слово - це все одно наше здоров’я. Ще більше замерзає, якщо у маленької дитини виникає проблема зі здоров'ям '.

Блог 27 | # 27: Алергія на арахіс? Звичайний поцілунок також може створити нам проблеми!

Кажуть, що найщиріша любов до їжі з усіх можливих. Однак ми не завжди можемо потурати тому, що відчуваємо. Наше здоров’я може мучити різні види ...

Блог 28 | # 28: Екзотичні фрукти (не тільки) на різдвяному столі, які можуть викликати алергію

Згідно з опитуваннями, словаки особливо люблять полуницю, банани, яблука та чорницю з точки зору фруктів. Хоча це здорове харчування, його споживачі ...

Блог 29 | # 29: Яблуко - виглядає невинно і може викликати алергію!

Незважаючи на загальне і безумовно правдиве твердження про здорові фрукти, існують ситуації, коли він може страждати значним здоров'ям. Після споживання він може виявляти попередження…

Блог 30 | №30: Їжа та харчування - шлях до здорового життя

2021 рік у розпалі. Можливо, ви вирішили, що цього разу будете намагатися жити інакше і особливо здоровіше. Правильне рішення. Відповідний вибір їжі та здоровий бік

Блог 31 | # 31: Нагорі харчової піраміди до здоровіших завтра!

Вниз по підлозі продовольчої піраміди до здоровіших завтра! Спосіб життя, який включає дієту та фізичну активність, безсумнівно, можна описати як ...

Список подкастів

№1: Життя без обмежень

Слухайте нас на Soundcloude

No2: Літо без обмежень

Слухайте нас на Soundcloude

No3: Непереносимість лактози

Слухайте нас на Soundcloude

No4: Непереносимість білка молока

Слухайте нас на Soundcloude

No5: Як навчитися жити з непереносимістю гістаміну

Слухайте нас на Soundcloude

№6: Практикуючі целіакію остерігайтеся! Клейковина також може бути в каві

Слухайте нас на Soundcloude

No7: Коли бактерії шкодять

Слухайте нас на Soundcloude

№8: Терапія та лікування SIBO

Слухайте нас на Soundcloude

№9: Синдром негерметичного кишечника

Слухайте нас на Soundcloude

No10: Вплив дієт на здоров’я

Слухайте нас на Soundcloude

# 11: Як легко дотримуватися принципів здорового харчування

Слухайте нас на Soundcloude

# 12: Як підтримувати форму та травлення на Різдво

Слухайте нас на Soundcloude

# 13: Непереносимість та алкоголь

Слухайте нас на Soundcloude

# 14: Звідки походить непереносимість їжі?

Слухайте нас на Soundcloude

No15: Екзотична їжа та непереносимість

Слухайте нас на Soundcloude

No16: Немовлята можуть мати непереносимість?

Слухайте нас на Soundcloude

# 17: Статеве дозрівання може призвести до нетерпимості?

Слухайте нас на Soundcloude

№18: Прояви харчової алергії

Слухайте нас на Soundcloude

№19: Грудне вигодовування та харчова алергія

Слухайте нас на Soundcloude

No20: Звідки виникла харчова алергія?

Слухайте нас на Soundcloude

# 21: Алергія на рибу

Слухайте нас на Soundcloude

№22: Коли життя ускладнюється алергією на курячі яйця

Слухайте нас на Soundcloude

# 23: Алергія на білок коров’ячого молока може не стосуватися життя

Слухайте нас на Soundcloude

# 24: Як повинен виглядати список покупок з алергією на молоко?

Слухайте нас на Soundcloude

# 25: У мене целіакія або алергія на борошно?

Слухайте нас на Soundcloude

№26: Коли у дитини алергія на коров’яче молоко

Слухайте нас на Soundcloude

# 27: Алергія на арахіс

Слухайте нас на Soundcloude

# 28: Алергія на екзотичні фрукти

Слухайте нас на Soundcloude

# 29: Алергія на невинне яблуко

Слухайте нас на Soundcloude

№30: Їжа та харчування - шлях до здорового життя

Слухайте нас на Soundcloude

# 31: Нагорі харчової піраміди до здоровіших завтра!