чому

Кефір - це корисний напій, який також називають "чарівним молоком".
Хоча ми звикли їсти йогурт щодня на сніданок, краще було б замінити його кефіром. Ось причини, чому:
Кефір - дуже корисний напій, який ще називають «чарівним молоком». Його виготовляють з козячого, коров’ячого або овечого молока, яке змішують з кефірною губкою і залишають скисати. Це чудовий пробіотик, повний дріжджів, вітамінів, мінералів та поживних речовин.
Його також можуть легко вживати люди, які не переносять лактозу. Є багато причин, чому кефір кращий за йогурт, і тому слід поступово замінювати йогурт кефіром.

Що таке зерна кефіру?

Це поєднання спеціальних дріжджів і бактерій, які змішуються з різними білками, жирами та цукром, які утворюють форму "родової системи" здорових бактерій у кислому молоці, і тому кефір має щільну структуру. Кефір - дуже старий напій (за оцінками, його вживали більше 5000 років).

Чому кефір такий здоровий?

Він має здатність очищати наш організм та травну систему, усувати шкідливі бактерії та покращувати імунну систему, контролювати діабет та непереносимість лактози. Це дуже корисно для тих, хто хоче схуднути, поліпшити здоров’я шкіри та волосся та захиститися від грибкових та вірусних інфекцій.
Це значно покращує травлення, оскільки містить здорові пробіотики, які можуть відокремлювати шкідливі бактерії від кишечника та допомагають нам краще засвоювати та засвоювати їжу. Крім того, він містить харчові волокна і запобігає запорам.
Люди, які страждають на цукровий діабет і непереносимість лактози, повинні регулярно вживати кефір. Кефір містить цукри та бактерії, які «поїдають» лактозу. Надлишок цукру виводиться з організму до того, як він може спричинити проблеми з цукром у крові. Тим, хто вживає кефір, слід пам’ятати, що цей напій насправді очищає організм, і тому, швидше за все, частіше відвідувати туалет.

Загальний стан здоров’я

Кефір містить вітамін С і корисні мінерали, а тому корисний для зміцнення імунітету. Він багатий білками і прискорює метаболізм, але також допомагає швидше загоїти рани та інфекції. Його слід вживати людям, які мають проблеми з атеросклерозом, або тим, хто переніс інфаркт або інсульт.