Консультування щодо способу життя та харчування, планування тренувань
Перш ніж писати про періодичне голодування, важливо знати основи.
Повторювані короткі пости щодня допомагають знищити патогени, швидше за все продовжують життя та покращують стан здоров’я. Багато досліджень підтверджують це, давайте їм повіримо.
Деякі патогени живуть поза клітинами людини: вони циркулюють у крові або позаклітинній рідині. Такі позаклітинні патогени вбиваються білими кров’яними клітинами, а головним руйнівним механізмом внутрішньоклітинних збудників є процес «аутофагії».
У кожній клітині людини є маленькі клітинні органи, лізосоми, які збирають внутрішньоклітинні відходи - пошкоджені білки, клітинні органи, бактерії, віруси та інші мікроби -.
Лізосоми перетравлюють відходи, а потім розщеплюють їх до амінокислот, жирних кислот, цукрів тощо, які клітина повторно використовує для отримання корисних білків та клітинних органів.
Клітини намагаються підтримувати жирні кислоти, амінокислоти та цукри постійними, тому, коли вони є в наявності - після їжі - самоперетравлення не працює.
Коли їх бракує - після голодування - починається самоперетравлення. Це означає, що після їжі більшість клітин не займаються знищенням патогенних мікроорганізмів. Це чекає періоду голодування, коли мікроби та інші відходи перетворюються на поживні речовини, придатні для клітини.
Голодування захищає нас від внутрішньоклітинних збудників.
Самоперетравлення - це складний захисний механізм, здатний:
- розпізнає, захоплює та вбиває внутрішньоклітинні збудники.
-направляє антимікробні молекули до збудників хвороб, захованих у важкодоступних місцях
-бере участь в імунному нагляді, виявляє присутність чужорідних патогенів та вводить мікробний компонент в імунну систему, щоб вона могла виробляти проти неї антитіло.
Аутофагія, з одного боку, є механізмом, який знищує патогенні мікроорганізми, а з іншого боку, діє як сторожовий, який попереджає імунну систему про інфекції.
Показано, що аутофагія надзвичайно ефективна проти багатьох інфекцій.
Коли аутофагія погано діє, може з’явитися ряд захворювань:
рак, нейродегенеративні захворювання, інфекції та передчасне старіння.
У 40-75% випадків раку ключовий ген аутофагії не функціонує.
Коли макроелементів мало, аутофагія починається дуже швидко, і у дорослих самоперетравлення сильно корелює з 24-годинним ритмом: його рівень найвищий після голодування вночі і найнижчий відразу після сніданку.
Хороші наслідки голодування, здається, викликані тим, що в печінці починає закінчуватися глікоген. Печінкові магазини придатні для зберігання 70-100 г глікогену -300-400 калорій. Оскільки організм лише використовує 500-600 калорій глюкози на день, запаси глікогену в печінці виснажуються після 12-16 годин голодування. це показує, що 16-годинного голодування достатньо, щоб викликати аутофагію.
Тривалі пости не стимулюють аутофагію більше, ніж короткі, з відновленням прийому їжі спостерігається значне падіння інтенсивності процесу.
Щоб максимізувати імунний захист, голодування повинно бути менше 24 годин. Такі короткі пости досить довгі, щоб викликати найінтенсивнішу аутофагію - таким чином, максимізуючи імунний захист. Тривалі пости не покращують, а погіршують стан інфекцій.
Аутофагія уважно слідкує за 24-годинним циклом і, ймовірно, буде координуватися циркадним ритмом.
Порушення його може бути пов’язане з порушенням імунної функції, швидшим старінням та коротшим терміном життя, а також вищим рівнем остеопорозу, катаракти, нейродегенеративних захворювань та раку.
Голодування також повинно адаптуватися до звичного щоденного ритму: голодування вночі та вживання їжі вдень.
Коли не постити?
За старовинними чутками, годуйте холодом, голодуйте жаром. Відмова від їжі посилює тяжкість грипу. Однак є хвороби, коли у людини немає апетиту, тоді організм, мабуть, знає свою справу і те, що для нього корисно.
Загалом, справа в тому, що здоровий піст завжди повинен бути легким і без стресів.
Той, хто погано почувається або зголодніє під час посту, повинен їсти.
Підсумовуючи пункт:
Голодування ефективно покращує імунний захист від внутрішньоклітинних збудників.
Однак піст повинен бути коротким - менше 24 годин - тому що набагато корисніше постити частіше, але протягом коротшого періоду часу.
Тривале голодування точно сприяє розвитку внутрішньоклітинних інфекцій, пригнічуючи аутофагію після відновлення прийому їжі.
Тривалі пости також порушують циркадний цикл організму, оскільки це допомагає при щоденному регулярному вживанні їжі.
Оптимальна тривалість щоденного голодування - 16 годин.
Це досить коротко, щоб повторюватись щодня, але досить довго, щоб викликати інтенсивну аутофагію.
Народні пости є видимо здоровими і живуть довго. Ранні дослідження середземноморської дієти - які виявили, що ця дієта надзвичайно корисна для здоров’я - переважно серед православних християн, які часто постили - добрі результати дієти, швидше за все, були пов’язані з постом, а не самою дієтою.
Найбільші вигоди від посту приносять короткі пости, а не втомлююче самозречення.
Голодування слід припинити, якщо є інші ознаки голоду або нестачі поживних речовин: сухість у роті, сухість очей, дратівливість, злість або занепокоєння.
Про те, як добре робити періодичне голодування, буде розглянуто в наступній частині серії.
Тоді буде серія циркадних ритмів, щоб зробити всю цю складну систему більш прозорою та зрозумілою.
Тим часом слідкуйте за нами в Instagram для @cziffravivien