Ізюм із висівками містить клітковину та мікроелементи, а також багато доданого цукру та рафінованих вуглеводів, що робить його нездоровим.

Врятоване слово часто майже неминуче асоціюється зі здоров’ям. Крім того, коли мова йде про фрукти, такі як родзинки, образ здорового та поживного сніданку в Іспанії, як правило, є кінцевим результатом стосунків. Однак не однаково споживати промислові висівки із ізюму на основі висівок, родзинок, цукру або підсолоджувачів, солі та ароматизаторів, ніж готувати домашні родзинки із висівок без усіх цих штучних компонентів.

корисні

Пов’язані новини

Незважаючи на те, що існує багато різних марок родзинок висівок, реальність полягає в тому, що основні інгредієнти та їх поживний склад є досить схожим у всіх них. До більшості належать цільна пшениця, родзинки, пшеничні висівки, цукор, глюкозний сироп, солодовий ароматизатор, сіль та збагачення вітамінами та мінералами штучно.

Хоча ця їжа багата клітковиною, білком та мікроелементами, вона також є калорійність щільна: американська порція (чашка) 55-60 грам може містити близько 190 ккал, більшість з яких походять з вуглеводів (47 грамів), з яких майже третина - це цукри (18 грам), і з низькою часткою клітковини ( 7 грам) і білка (близько 4 грамів).

Зі свого боку, залежно від торгової марки, змісту вітаміни та мінерали можуть бути дуже мінливими- Кальцій, залізо, цинк та фолієва кислота можуть сильно відрізнятися у різних марок. Але, пам’ятайте, ця мінливість також спричинена штучно, оскільки ці мікроелементи додаються для збагачення висівок і не містяться в цих пропорціях природним чином.

Потенційні вигоди

Хоча існує не так багато доказів щодо споживання родзинок із висівок, якщо є доведена користь від споживання певних поживних речовин міститься в ньому.

Наприклад, клітковина: щоденне споживання щонайменше 30 грам щодня, але відомо, що більшість людей зазвичай не досягають такого споживання. У цьому випадку одна порція родзинок із висівками може становити п'яту частину зазначеного споживання. Насправді споживання клітковини підвищує ситість і покращує контроль рівня цукру в крові, що є чинниками, що сприяють зниженню ваги. Плюс, як показано, прийом достатньої кількості клітковини зменшує ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу та інших хронічних захворювань.

Що стосується вмісту мікроелементів, то порція із ізюмових висівок у кількості 60 грамів може надати їх широкий вибір (хоча, пам'ятайте, збагачений).

Насправді, в деяких країнах, таких як США, де значна частина жителів не досягає мінімально рекомендованого споживання заліза, кальцію та вітамінів A, C, D та E у своєму раціоні, цей вид збагачених злаків може дати посилити свій раціон у правильному напрямку. Хоча, знову ж таки, це не ідеальний спосіб їх споживання; Але це краще, ніж нічого.

Недоліки

Зі свого боку, родзинки із висівок не позбавлені недоліків: більшість торгових марок, як правило, збагачують їх надмірною кількістю цукру та рафінованих вуглеводів. В даний час, згідно з дієтичними рекомендаціями США, додавання цукру в їжу не повинно перевищувати 10% від загальної добової калорійності.

Зі свого боку, Американська асоціація серця (AHA) припускає це жінки слід обмежити споживання цукру до 25 грам щодня, та чоловіча до не більше 38 грамів щодня. Однак, споживаючи родзинки із висівок, трохи важко дотримуватися цих меж: одна порція 60 грамів забезпечує майже 20 грам цукру.

Тому нерозумно стверджувати, що деякі твердження про передбачувані корисні властивості цього виду злаків вони не тільки помиляться, інакше також вводить в омануВони містять багато необхідних мікроелементів, але кількість доданого цукру та рафінованих вуглеводів не компенсує. Крім того, все це базується на стандартній порції, не беручи до уваги, що багато людей регулярно перевищують зазначені порції.

Кращий варіант, Всякий раз, коли ви прагнете споживати здорові каші, ви шукаєте ті, які пропонують принаймні 3 грами клітковини і менше 5 грамів цукруr для кожної стандартної порції; і завжди перевіряйте інгредієнти на маркуванні та реально контрастуйте порції.