люди

Коров’яче молоко Це одна з найпопулярніших та найпопулярніших продуктів харчування у світі, оскільки протягом сотень років вона вважається основною частиною раціону кожного. Це правда, що ця їжа містить деякі необхідні для організму поживні речовини, такі як кальцій. Однак нещодавні дослідження встановили, що існують зв’язки між ранньою інкорпорацією коров’ячого молока з деякими хронічними дегенеративними захворюваннями у дітей, такими як діабет та ожиріння.

Чому кажуть, що споживання коров’ячого молока може вплинути на здоров’я?

Як і у випадку з іншими продуктами харчування, думки про користь або небезпеку Коров’яче молоко вони розділені. Для багатьох є перебільшенням вважати, що така популярна і споживана їжа може завдати шкоди здоров’ю. Оскільки протягом багатьох років люди робили це частиною свого раціону. Однак це має пояснення, яке слід врахувати всім споживачам.

За поширеною думкою, приблизно в 1800 році корова давала близько двох літрів молока на день. Тим не менше, Все почало змінюватися в 1960 році, коли при вирощуванні великої рогатої худоби почали застосовувати процеси штучної модифікації. Таким чином вони перейшли від виробництва 2 до 9 літрів молока на день.

Ця кількість молока зростала з роками. Сьогодні застосовуються методи штучного розведення, які включають використання антибіотиків, генетичний відбір нащадків, зміна раціону харчування та вживання гормонів росту, які збільшують виробництво м’яса та молока у дивовижних кількостях.

Промисловість намагалася тримати це в таємниці, але дослідження показали, що всі ці техніки та зміни негативно впливають на здоров’я споживачів. Насправді нещодавні дослідження Гарвардського університету підтвердили багато небезпек, які підозрювали в споживанні коров’ячого молока.

10 причин, чому коров'яче молоко шкодить вашому здоров'ю

Ось кілька вагомих причин, які включені в дослідження, щоб не споживати його:

Коров’яче молоко зменшує кількість заліза в організмі

Коров’яче молоко зменшує кількість заліза у дітей. Національна академія педіатрії США опублікувала в 1993 році звіт, в якому вказувала, що жодна дитина не повинна пити коров'яче молоко до 18 місяців. Крім того, коров’яче молоко сприяє дефіциту незамінних жирних кислот і вітаміну Е.

Містить казеїн

Молоко містить білок, який називається казеїном, використовується для виготовлення клею і може спричинити запалення м’яких тканин у багатьох дітей. Ці тканини знаходяться в таких областях, як горло, носові порожнини та пазухи. Якщо вони запалені, у дитини можуть бути проблеми з диханням.

Пов’язані з хронічними захворюваннями

Споживання коров'ячого молока та похідних продуктів пов'язане з рядом захворювань, таких як діабет, розсіяний склероз, синдром подразненого кишечника, хвороба Крона і навіть катаракта. Хоча переконливих доказів у цьому сенсі немає.

Містить антибіотики

Коров’яче молоко містить ненормальну кількість антибіотиків, які походять від процесу вирощування корови. Така кількість антибіотиків допомагає бактеріям стати більш стійкими до них. Тому потрапляючи в організм, їм важче боротися у випадках серйозних захворювань.

Містить гормони

Повинно бути зрозуміло, що коров'яче молоко та його похідні продукти містять кілька різних типів синтетичних гормонів - включаючи стероїдні, надниркові та статеві гормони- які приєднуються до інших токсинів, які можуть спричинити дегенеративні захворювання. До цих пір бракує досліджень для підтвердження цих тверджень.

Коров’яче молоко має жир

У молоці дуже велика кількість жиру що може підвищити рівень холестерину та ризик закупорки артерій у молодих людей.

Він не засвоюється нашою травною системою

Коров’яче молоко спеціально розроблений для травної системи великої рогатої худоби. Коли люди вживають коров’яче молоко, вони проковтують компоненти, які порушують травлення і впливають на засвоєння поживних речовин, що містяться в раціоні.

Пов’язані з алергією

Споживання коров’ячого молока пов’язане з найвищим випадком алергії та чутливості. Було показано, що він впливає на поведінку, сон, концентрацію уваги та може навіть спричинити змочування ліжка. Немає наукових доказів, що підтверджують це.

Пов’язаний з раком у чоловіків

Коров’яче молоко може бути пов’язане з раком простати. Особливо і особливо, якщо ви споживаєте 3 склянки на день або більше. У випадку жінок ризик раку яєчників може зрости до 66%. Необхідно переконатись у відсутності наукових доказів, що підтверджують це, тому потрібні більш доказові дослідження.

Схильний до астми

У народі вважають, що казеїн, присутній у молоці, є організм виробляє гістамін, а згодом слиз. З цієї причини споживання коров’ячого молока та його похідних пов’язане з астмою.

Висновки

На закінчення рекомендується споживайте молоко як частину здорового та збалансованого харчування. Крім того, рекомендується займатися якимось видом спорту або фізичною активністю. Незважаючи на вищевикладене, найкраще проводити періодичні огляди та медичні огляди та мати думку експертів-дієтологів.

  • Баррера Мендес, А. М., Перес, О., та Маурісіо, Е. (2012). Визначення залишків β-лактамних антибіотиків та тетрациклінів у сирому молоці з п’яти стад, що знаходяться в муніципалітеті Сан-Луїс-Талпа, та у пастеризованому молоці (Докторська дисертація, Університет Сальвадору).
  • Людвіг Д. С., Віллетт В. К. (2013, вересень). Три щоденні порції знежиреного молока: рекомендація, обґрунтована доказами? JAMA Педіатрія.
  • Монж, Дж. Дж. Л. С. (2011). Харчова алергія. Медичний вісник Мексики, 147(1), 57-66.
  • Самартін Саенц, С. (2004). Характеристика клітинної імунної функції у пацієнтів з алергією або непереносимістю білків коров’ячого молока: порівняльне дослідження. Університет Комплутенсе в Мадриді, Служба публікацій.

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.