Багато також страждають діареєю та нудотою після вживання більшої порції капусти. Зараз вчені встановили причину.

туалет

Створено: 26 червня 2017 р., 9:43
Змінено: 26 червня 2017 р. 22:44

Завдяки високому вмісту клітковини та вітаміну С капуста є дуже здоровою їжею, крім того, її можна готувати різними способами та споживати різними способами. Однак для багатьох може виникнути діарея і навіть нудота після споживання більшої порції капустяної їжі. Дослідники виявили, що за це відповідають хімічні речовини в овочах, які прискорюють дефекацію і можуть спричинити нездужання.

Квашена капуста - одна з найважливіших продуктів харчування взимку. Він містить багато вітаміну С, який допомагає захистити нашу імунну систему. Детальніше про його ефекти ви можете прочитати в нашій статті нижче!

Ось чому капуста викликає діарею

З’єднання, яке називається аліл ізотіоціанат, відповідає за неприємні скарги, до яких вони чутливі. так звані ентерохромафінові клітини в слизовій оболонці кишечника. Коли кишечник виявляє присутність сполуки, він посилає сигнал мозку, який вказує йому прискорити дефекацію. Ці ентерохромафінові клітини нещодавно привернули увагу дослідників, коли було встановлено, що вони відповідають за вироблення 90 відсотків серотоніну, який регулює настрій та апетит. Як виявляється, вони також відіграють важливу роль в усуненні подразнення їжі, тобто вони здатні виявляти в капусті аліл ізотіоціанат, який подразнює шлунок, викликаючи запалення.

Результати дослідження також показали, що ці пацієнти з синдромом роздратованого кишечника (СРК) та пацієнти з регулярною діареєю можуть бути особливо чутливими до цих клітин ентерохромафіну. Через це дослідники продовжать досліджувати це пізніше вплив клітин кишечника на СРК, що може навіть відкрити шлях для нових процедур.