Ми всі розуміємо, що їмо, щоб забезпечити свій організм необхідними для життя поживними речовинами. Складність полягає в тому, щоб прийняти те, що насправді потрібно нашому тілу для оптимізації своїх функцій: Чому нам так важко дотримуватися здорового харчування? Ми маємо на увазі не режим схуднення, а просто факт дотримання здорового харчування ...

здорової

У західному світі, де запас їжі майже нескінченний, це стає все важче з 2 причин: незнання та спокуса, так, так, ми їмо очима, і те, що нам говорять телевізор чи журнали, для нас є фантастичним. Body: bifidus в йогуртах, омега 3 у вершковому маслі, печиво, що знижує холестерин, соки в пляшках без додавання цукру ...

Повернемося на кілька тисячоліть у минуле, нас посадили у віці Палеоліт і ми виявляємо, що раціон наших предків базувався на збиранні, яйцях, овочах і диких фруктах, червоному м’ясі в тиждень, коли їм пощастило і на яке полювали, рибі, якщо вони жили біля річки або моря, і білому м’ясі птахів, вони пили воду ... Вони не пили ні молока, ні похідних продуктів, ні солодощів, ні алкоголю, ні напоїв з кофеїном, ні непророщених злаків, ні чогось оброблена їжа.

Складно, правда? Майже неможливо здійснити покупки і не згрішити з коробкою спеціального печива, або йогуртом із шматочками фруктів, або шоколадним батончиком з мигдалем або французькою сирною дошкою. Основа нашого харчування повинна бути якомога подібнішою до первісних чоловіків, оскільки наш кишечник не еволюціонував з однаковою швидкістю що наші харчові звички або доступні продукти.

Насправді нам подобається те, що нам не подобається, оскільки це стимулює нейромедіатори в нашому мозку, які на мить доставляють нам задоволення, але можуть викликати звикання в довгостроковій перспективі, як шоколад.

Ми повинні навчитися краще слухати своє тіло, оскільки погана дієта породжує помилкові повідомлення, такі як постійні перекуси. Коли рівень глюкози низький, ми більше прагнемо цукрів, стимуляторів та рафінованих вуглеводів, але постійне споживання цих речовин породжує більше гіпоглікемії, і порочний цикл дуже важко розірвати з небезпекою гормональних змін.

Ще один приклад того, як погано ми можемо інтерпретувати сигнали нашого тіла - це вода. Ми п'ємо мало, а іноді лише тоді, коли відчуваємо спрагу, - це сигнали, які ми також трактуємо як голод, бо це те, що ми завжди робили. Коли на дієті доцільно випивати близько 2 літрів води на день, це відбувається не лише тому, що нам потрібно зволожитись, але тому, що ми повинні перевиховати свій організм, щоб правильно інтерпретувати сигнали.

Найкраще за 7 днів усвідомити, що ми їмо та п’ємо, їхні інгредієнти, записуючи це так, ніби це щоденник, а потім аналізуючи, кількість засміченості, яку ми проковтуємо, дивує. Тільки усвідомивши, ми можемо виправити.

Тож найкраще - стати трохи троглодитом, не їсти упаковану їжу (або намагатися не зловживати нею) та консультуватися з фахівцем, коли ми хочемо змінити свої звички та покращити свій раціон. Чому? Одна з головних причин, чому нам так важко дотримуватися здорового харчування це те, що більшу частину часу ми відчуваємо сам перед стільки зусиль, тому що розумова сила дотримуватися дієти повинна бути обґрунтованою і постійною. Ось чому спостереження дієтолога, який консультує та супроводжує вас, не тільки вирішує сумніви, але й стимулює ті аспекти, які є вашими сильними сторонами, і модифікує слабкі місця, відкриваючи нові стратегії, щоб досягти менше результатів.

Ви коли-небудь починали ідею дотримуватися більш здорової дієти з великою силою волі? Як ви допомогли собі? Книги, форуми, поради друзів ...? Як пройшло?