Ви одержимі грибами? Ви з нетерпінням чекаєте кожного сезону дощів, щоб ви могли вирушити на пошуки своїх смаколиків до лісу? Незважаючи на те, що гриби сповнені клітковини та антиоксидантів, вживання занадто багато, щоб сидіти, може спричинити проблеми зі здоров’ям. Всі продукти, включаючи гриби, слід вживати в помірних кількостях. Якщо ми переїдемо один тип їжі, нам не вистачить корисних речовин з інших інгредієнтів. Слід прагнути завантажувати на тарілку комбінацію всіх можливих видів їжі, щоб досягти оптимального харчування.
Калорії в грибах
З грибами важко подолати обмеження калорійності. Гриби - це майже не калорійна їжа. Вони містять лише 15 калорій на чашку. Якщо припустити, що середня дієта містить 2000 калорій на день, вам доведеться споживати більше 133 чашок! Якщо хтось каже вам, що вони набирають вагу за допомогою грибів, вони великий брехун.
Вуглеводи в грибах
Одна порція грибів містить приблизно 2 г вуглеводів. Це еквівалентна кількість вуглеводів у склянці вина або порції тушкованої брокколі. Однак 1 г вуглеводів, що містяться в грибах, також містить необхідну клітковину.
Гриби як джерело білка
Гриби містять 2 г білка на чашку. Це відносно невелика кількість білка. Якщо ви хочете дотримуватися дієти з грибами, ви сильно зашкодите своєму тілу. Ви ніколи не втратите вагу, якщо не припините споживати білки та жири, які є будівельними блоками ваших м’язів. Крім того, наш мозок буквально залежить від жирів і без них не працює належним чином.
Чому б не переїсти (навіть грибами)?
Якщо ви з’їли занадто багато грибів, картопляних чіпсів чи іншої їжі, джерелом проблеми є не обов’язково сама їжа. Їжа сьогодні настільки високо оброблена, що люди стають залежними від хімічних сполук, повних солі та цукру. Хоча гриби не містять цукру або солі (якщо їх не консервувати), надмірне вживання може спричинити імпульсивне вживання їжі.