Зміст

Але не у всіх є такий моральний аспект і співчуття. Хтось мислить не стільки серцем, скільки практично розумом. Тож я вирішив перекласти чудовий список важкі факти, які це доводять перехід на рослинний раціон - найкраще, що ви можете зробити для цієї планети, майбутніх поколінь та тварин.

вживати

Усі ці факти перекладені зі сторінки "Факти" фільму "Коспірація", який я також настійно рекомендую - він наповнений інформацією, що стосується сьогоднішньої поганої ситуації з екологічної точки зору, досліджує, чому вона не покращується, як слід і могла, що стоїть і рекомендує найкращий і найшвидший спосіб покращити ситуацію.

Ви вже відкрили горіхове масло?

Тваринництво відповідає за 18% парникових газів, більше, ніж за весь транспорт у світі.

Світовий транспорт відповідає за 13% глобальних викидів.

Тваринництво та продукти тваринництва становлять щонайменше 32 000 мільйонів тонн вуглекислого газу (СО2) на рік, що становить 51% глобальних парникових газів.

Метан (газ, що утворюється, коли корови їдять те, що вони їдять - коров’ячі пукає), в 25-100 разів руйнівніший, ніж вуглекислий газ.

Велика рогата худоба відповідає за 65% усіх викидів закису азоту - парникового газу, який в 296 разів руйнівніший за діоксид вуглецю і утримується в атмосфері вже 150 років.

Фрекінг (гідравлічне буріння нафти) споживає від 264 до 529 мільярдів літрів води на рік. Тваринницька промисловість (великі ферми) споживає від 128 до 287 млрд літрів води на рік.

Сільське господарство відповідає за 80-90% споживання води в США.

Вирощування їжі для великої рогатої худоби в США споживає 56% води.

Для виготовлення одного гамбургера використовується 2498 літрів води, тобто приблизно стільки води, яку одна людина буде використовувати для душу протягом 2 місяців (за оцінками, 4 хвилинні зливи).

Близько 9463 літрів води використовується для виробництва півкілограма яловичини.

Для виробництва півкіло яєць потрібно 1805 літрів води, для виробництва сиру - 3406 літрів води.

джерело: "Посібник Meateater по зміні клімату та здоров’ю". Робоча група з охорони навколишнього середовища.

http://www.ewg.org/meateatersguide/interactive-graphic/water/

Для отримання 3,78 літра молока потрібно 3785 літрів води.

Домогосподарства споживають 5% води в США.
55% води в США споживають великі ферми.

Якобсон, Майкл Ф. "Більше і чистіша вода". У шести аргументах за екологічну дієту: як більш рослинна дієта може врятувати ваше здоров’я та довкілля. Вашингтон, округ Колумбія: Центр науки в інтересах суспільства, 2006.

http://www.cspinet.org/EatingGreen/pdf/arguments4.pdf

Оппенландер, Річард А. Вибір їжі та стійкість: чому купувати місцеві продукти, їсти менше м’яса та робити кроки дитини не допоможе. Міннеаполіс, Міннесота: Вулиця Ленґдон, 2013. Друк.

М’ясна та молочна промисловість разом використовують майже 29% усієї питної води у світі.

Велика рогата худоба займає 45% суші.

Торнтон, Філіп, Маріо Ерреро та Поллі Еріксен. «Тваринництво та зміна клімату». Біржа тваринництва, No 3 (2011).

https://cgspace.cgiar.org/bitstream/handle/10568/10601/IssueBrief3.pdf

Широкомасштабне тваринництво та сільське господарство - основні причини вимирання видів, мертвих зон в океані, забруднення води та руйнування природного середовища.

Оппенландер, Річард А. Вибір їжі та стійкість: чому купувати місцеві продукти, їсти менше м’яса та робити кроки дитини не допоможе. . Міннеаполіс, Міннесота: Вулиця Ленґдон, 2013. Друк.

"В чому проблема?" Агентство США з охорони навколишнього середовища.

http://www.epa.gov/region9/animalwaste/problem.html

"Тінь худоби: довгі тіні: екологічні проблеми та варіанти". Продовольча та сільськогосподарська організація ООН. 2006 рік.

http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm

"Розпаліть гриль для смачного червоного, білого та зеленого 4 липня". Інститут світових годинників.

http://www.worldwatch.org/fire-grill-mouthwatering-red-white-and-green-july-4th

Оппенлендер, Річард А. “Біорізноманіття та вибір їжі: уточнення”. Комфортно не знаючи. 2012 рік

http://comfortablyunaware.com/blog/biodiversity-and-food-choice-a-clarification/

«Оцінка оцінки ризику для операцій з годівлі концентрованих тварин». НАС. Агентство з охорони навколишнього середовища - Управління з досліджень та розробок. 2004 рік.

http://nepis.epa.gov/Exe/ZyPURL.cgi?Dockey=901V0100.txt

Щохвилини тварини, які утримуються в США для їжі, виробляють 3,17 млн. Кілограмів екскрементів.

"В чому проблема?" Агентство США з охорони навколишнього середовища.

http://www.epa.gov/region9/animalwaste/problem.html

"Як керувати гноєм". Здорові краєвиди.

http://www.uri.edu/ce/healthylandscapes/livestock/how_manure_overall.htm

335 мільйонів тонн «сухої речовини» щорічно виробляється худобою в США.

“Річний звіт за 2005 рік за національну програму використання гною та використання побічних продуктів 206.”
Служба сільськогосподарських досліджень USDA. 2008 рік.

http://www.ars.usda.gov/research/programs/programs.htm?np_code=206&docid=13337

Ферма з 2500 коровами виробляє приблизно стільки ж відходів (екскрементів), як місто з 411000 людей.

«Оцінка оцінки ризику для операцій з годівлі концентрованих тварин». НАС. Агентство з охорони навколишнього середовища - Управління з досліджень та розробок. 2004 рік.

http://nepis.epa.gov/Exe/ZyPURL.cgi?Dockey=901V0100.txt

Щороку з наших океанів вивозиться 90 мільйонів тонн риби.

“Світовий огляд рибного господарства та аквакультури”. ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ І СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА (ФАО). 2012 рік.

http://www.fao.org/docrep/016/i2727e/i2727e01.pdf

На кожні 0,5 кг виловленої риби виловлюється 2,26 кг небажаної риби та інших морських тварин і викидається як відходи після смерті - випадкове вбивство.

"Викиди та прилов у виловленні креветок".
ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ І СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА (ФАО).

http://www.fao.org/docrep/W6602E/w6602E09.htm

Майже 40% риби, виловленої у світі, потрапляє у відходи.

За підрахунками вчених, щороку на рибальських човнах вбивають майже 650 000 китів, дельфінів і тюленів.

Промисловість тваринництва та тваринництва відповідає за 91% знищення тропічних лісів Амазонки.

Оппенландер, Річард А. Вибір їжі та стійкість: чому купувати місцеві продукти, їсти менше м’яса та робити кроки дитини не допоможе. . Міннеаполіс, Міннесота: Вулиця Ленґдон, 2013. Друк.

Маргуліс, Серхіо. Причини вирубки лісів бразильських тропічних лісів. Вашингтон: Публікації Світового банку, 2003.

https://openknowledge.worldbank.org/handle/10986/15060

Основними причинами знищення тропічних лісів є худоба та вирощування їжі для них.

"Вплив худоби на навколишнє середовище". Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (фао). 2006 рік.

http://www.fao.org/ag/magazine/0612sp1.htm

Більше 10 мільйонів гектарів тропічних лісів було очищено для вирощування пальмової олії.

"Індонезія: на розширення пальмової олії не впливає лісовий мораторій". Міністерство сільського господарства США. 2013 рік.

http://www.pecad.fas.usda.gov/highlights/2013/06/indonesia/

Понад 55 мільйонів гектарів тропічних лісів розчищено для тваринницької промисловості (велике землеробство та вирощування кормів для тварин).

Корови виробляють 150 мільярдів галонів метану на день.

Росс, Філіп. «Коров’ячі перди мають« більший вплив парникових газів », ніж вважалося раніше; метан штовхає кліматичні зміни ". International Business Times. 2013 рік.

http://www.ibtimes.com/cow-farts-have-larger-greenhouse-gas-impact-previously-thought-methane-pushes-climate-change-1487502

У США у 130 разів більше екскрементів виробляється від тварин, ніж від людей. 1,4 мільярда тонн від м’ясної промисловості на рік. 5 тонн екскрементів тварин на людину в США.

Сільське господарство тварин: практики поводження з відходами. Генеральна бухгалтерія США.

http://www.gao.gov/archive/1999/rc99205.pdf

На кожну корову в м’ясній та молочній промисловості використовується 0,8 - 2 га землі.

Оппенлендер, Річард А. Вибір їжі та стійкість: чому купувати місцеві продукти, їсти менше м’яса та робити кроки дитини не буде працювати.

Міннеаполіс, Міннесота: Вулиця Ленґдон, 2013. Друк.

Середньостатистичний американець споживає 95 кг м’яса на рік.

Хейні, Шон. "Скільки ми їмо?" Справжнє сільське господарство. 2012. (276 фунтів)

«Виробництво та споживання м’яса, птиці США» Американський інститут м’яса. 2009. (233,9 фунтів)

Бернард, Ніл. "Ми їмо занадто багато?" Huffington Post. (200 фунтів)

Майже половина Сполучених Штатів використовується тваринницькою промисловістю/великим господарством.
30% земельної поверхні (землі) всієї країни використовується тваринницькою промисловістю/великим господарством.

Верстербі, Марлоу; Крупа, Кеннет. "Основне використання земель у Сполучених Штатах". Оновлено 2012. Служба економічних досліджень USDA.

"Вирощування великої рогатої худоби виробляє більше парникових газів, ніж водіння автомобілів", попереджає доповідь ООН ".

Центр новин ООН, 2006.

Оппенлендер, Річард А. Менше м’яса та кроки дитини не допоможуть. Міннеаполіс, Міннесота: Вулиця Ленґдон, 2013. Друк.

Населення світу у 1812 році: 1 мільярд; 1912: 1,5 млрд; 1959 рік: 3 мільярди; 2012: 7 мільярдів.

"Людські числа у часі". Нове наукове програмування.

Щорічно на фермах та великих фермах вирощують 70 мільярдів тварин. Щогодини за їжу вбивають понад 6 мільйонів тварин.

Ситий світ. фабричні ферми.

Оппенлендер, Річард А. Менше м’яса та кроки дитини не допоможуть. Міннеаполіс, Міннесота: Вулиця Ленґдон, 2013. Друк.

У всьому світі люди випивають 5,2 млрд. Галонів води і з’їдають 9,6 млрд. Кг їжі на день.

Виходячи із середнього значення 0,75 галона води та 3 фунтів (1,3 кг) їжі на день.

У всьому світі корови випивають 45 мільярдів галонів води і з’їдають 135 мільярдів фунтів (61,3 мільярда кг) їжі щодня.

Корови, яких ми вирощуємо для їжі у всьому світі, п’ють у 8,7 разів більше води на день і з’їдають у 6,4 рази більше їжі, ніж потрібно всім людям у світі.

Виходячи із середнього значення 30 галонів води та 90 фунтів їжі на день.

Земля, необхідна для насичення 1 людини на 1 рік:
Веганське: 688м2
Вегетаріанська: в 3 рази більше, ніж веганська
Хижак: у 18 разів більше, ніж веган

"Наша їжа - наше майбутнє". Збереження землі.

1,5 акра землі дадуть 37 000 фунтів (16 783 кг) рослинної їжі.
З 1,5 гектарів землі вийде 170 кг м’яса.

Виробництво м’яса в 98 разів менш ефективне, ніж виробництво рослинної їжі.

Оппенлендер, Річард А. Менше м’яса та кроки дитини не допоможуть. Міннеаполіс, Міннесота: Вулиця Ленґдон, 2013. Друк.

Людина, яка є лише рослинною дієтою, використовує на 50% менше вуглекислого газу, 1/11 (9%) олії, 1/13 (7,6%) води та 1/18 (5,5%) ґрунту порівняно з людиною, яка є м’ясом.

CO2: “Викиди парникових газів, що харчуються м’ясом, їдять рибу, вегетаріанцями та веганами у Великобританії”. Кліматичні зміни, 2014 рік.

Олія, вода: «Сталість м’ясних та рослинних раціонів та навколишнє середовище».
Американський журнал клінічного харчування, 2003.

Земля: "Наша їжа - наше майбутнє". Збереження землі.

Щодня людина, яка сидить на веганському (рослинному) раціоні, економить 1100 галонів води, 45 фунтів (20 кг) зерна, 2,7 м2 лісу, 9 кг СО2 та життя однієї тварини.

“Оцінка сліду води”. Університет Твенте, Нідерланди.

Оппенлендер, Річард А. Менше м’яса та кроки дитини не допоможуть. Міннеаполіс, Міннесота: Вулиця Ленґдон, 2013. Друк.

"Вимірювання щоденного знищення тропічних лісів у світі". Scientific American, 2009.

"Дієтичні викиди парникових газів м’ясоїдів, рибожерів, вегетаріанців та веганів у Великобританії". Кліматичні зміни, 2014 рік.

"Посібник м’ясоїду до зміни клімату та здоров’я". Робоча група з охорони навколишнього середовища.