запобігає

Чому питна вода запобігає ожирінню

16 жовтня 2016 р.

Думка доктора Моніци Кац, директора аспірантури з питань харчування в UF.

Дослідження показало внутрішню залежність між низьким споживанням води та високим рівнем надмірної ваги. Чому лише здорового харчування та фізичних вправ недостатньо для здорового організму.

Вода становить понад дві третини ваги людського тіла, і без неї люди загинули б за кілька днів. Всі клітини та органи залежать від води за своєю функцією. Окрім того, що він служить мастилом та компонентом слини та рідин, що оточують суглоби, він регулює температуру тіла за допомогою потовиділення. Це, насамперед, ідеальний компонент для супроводження будь-якої дієти.

"Існує стільки інтересу до дієти та фізичних вправ, але крім дієти та спорту є набагато більше факторів", - пояснила доктор Таммі Чанг, професор Медичної школи Університету Мічигану в США. Зі свого боку, дієтолог Сесілія Гарау сказала: «Останні посібники з годування вказують, що мінімальна кількість, необхідна для зволоження організму, становить 8 склянок на день. Це для зволоження слизових оболонок, хорошого діурезу, щоб не зневоднювати, серед інших причин ». Але чи може кількість води, яку споживає людина, бути пов’язаною з її вагою?

Нове дослідження, опубліковане в "Annals of Family Medicine", Чанг та інші колеги вирішили заглибитися в це питання. Для цього вчені скористались інформаційними банками за програмою Національного обстеження здоров’я та харчування - яка збирає інформацію про раціон американців - та вилучили дані 9500 дорослих, які включали їх звички до гідратації.

Було помічено, що 33% людей не були належним чином гідратовані, і вони виявили взаємозв'язок між цим фактором і надмірною вагою: люди, які не вживали достатньо води, мали більш високі індекси маси тіла (ІМТ).

Пояснень, що виправдовують це відкриття, може бути багато. Повним людям потрібно більше рідини, ніж людям з меншим тілом, що ускладнює досягнення необхідного рівня гідратації. Але дослідження показують, що вода відіграє дуже важливу роль у контролі ваги, і показує, що коли люди з надмірною вагою п'ють воду перед їжею, споживання калорій зменшується.

Отже, як зрозуміти, скільки рідини пити? Замість того, щоб слідувати рекомендаціям щодо певної кількості склянок на день, Чанг каже, що найнадійнішим способом перевірити, гідрований чи ні, є спостереження за кольором сечі. Якщо ясно, майже досягає відтінку води, цілком ймовірно, що він споживає відповідну кількість води. Однак якщо сеча дуже темна, її потрібно збільшити.

Лікар-дієтолог Моніка Катц сказала Infobae, що "існує безліч доказів того, що вживання алкоголю допомагає схуднути". І пояснив, що це пов’язано з різними механізмами: “Вживання великої кількості води розріджує кров, і це генерує реакцію адреналіну, що збільшує витрати енергії. Це також підвищує дофамін, гормон задоволення, та винагороду. Крім того, споживання холодних рідин породжує необхідність організму підвищувати температуру тіла, а це витрачає зайві калорії ".

Вживання природної мінеральної води - не єдиний спосіб досягти цього. Свіжі фрукти та овочі є винятковим резервуаром води, і вони мають набагато більше рідини, ніж оброблені продукти. "Фрукти та овочі корисні для організму завдяки своїй харчовій цінності, а також тому, що вони одночасно покращують зволоження організму", - виявляє Чанг.

Таким чином, Гарау рекомендує пити в кількості і в будь-який час: «Ідея полягає в тому, щоб пити воду протягом дня, немає ідеальних часів. Не чекайте почуття спраги, тому що це вказує на те, що починається зневоднення ".