Через його приготування та смакові якості він продається на Різдво з 1924 року.

На додаток до різдвяних бонусів та посад, однією з причин, чому мексиканці з нетерпінням чекають останні місяці року, є прихід пива Noche Buena. Цей напій виробляється пивною групою Cuauhtémoc Moctezuma/HEINEKEN в місті Орізаба (Веракрус) з 1924 року. Він є 100% мексиканським, але належить до категорії пива Bock, яка повністю німецька. Бок-пиво завжди готували в особливих випадках, таких як релігійні свята та Різдво, і завдяки їх смаку його найкраще насолоджувати в холодну погоду. З цієї причини Noche Buena продається з жовтня по лютий.

noche

Макс Фелікс, директор преміум-маркетингу та спеціальностей пивоварної групи, пояснює Верну електронною поштою, що спочатку цей вид пива виробляли ченці в баварському регіоні (Німеччина). "Вони робили це для отримання доходу в холодні місяці, а також для того, щоб мати хороший резерв для супроводу їх у тривалий піст", - говорить він. "Сьогодні пиво" Бок "асоціюється з подарунком та сувеніром".

Хоча Noche Buena - це пиво, яке можна виробляти в будь-який час року, Фелікс зазначає, що завдяки своєму смаку його найкраще насолоджувати в холодні місяці. "Він має міцний солодовий характер, він солодкий з яскраво вираженими нотами смаженого зерна і злегка хмелевий (хміль - це рослина, яка надає пиву гіркий смак)", - пояснює він. "Як і все пиво в стилі лагер, для ферментації потрібно кілька дні дозрівання при дуже холодних температурах ”. Noche Buena - не єдине різдвяне пиво, у США бренд Samuel Adams виробляє Hopflake, White Christmas та Winter Lager. У Бельгії продається різдвяний ель Brouwerij Corsendonk, а в Німеччині Weihnachtsbier.

Незважаючи на те, що воно є сезонним пивом, Noche Buena є одним з найбільш успішних і продаваних обсягів для Cuauhtémoc Moctezuma/HEINEKEN, повідомляє компанія. Незважаючи на те, що його споживають по всій Мексиці, у центрі країни набагато більше споживачів. "Це тому, що в центральній Мексиці та нагір'ї зима холодніша, а пиво" Бок "- ідеальний вибір для цього сезону", - каже Фелікс із Cuauhtémoc Moctezuma/HEINEKEN.

Хоча з 2014 року Noche Buena став частиною асортименту пива Богемії, Фелікс запевняє, що його шанувальникам не доводиться турбуватися, оскільки в рецепті нічого не змінилося. "Bohemia пропонує на мексиканському ринку пиво різних стилів, яке, як правило, не пропонується іншими брендами в країні", - говорить він. “Noche Buena - приклад пивної культури з німецькою ДНК та мексиканською ідентичністю. Логічно було інтегрувати її в портфель Богемії. Рецепт, стиль та назва Noche Buena залишаться незмінними ".