Їжте в міру. Одна з найпоширеніших фраз у їжі присутня в кожній дієті і стає загальноприйнятою частиною порад тих, хто є спеціалістом у цій справі або просто мав сприятливі результати в тому, що стосується схуднення.

може

Хоча "помірність" є позитивною зброєю у багатьох аспектах життя, в новому звіті, опублікованому вченими з Університету Джорджії та Герцога США, йдеться, що такий тип порад може завдати шкоди людям, які намагаються зберегти або схуднути.

“Хоча це звучить як мудре поради для тих, хто бажає стриманого підходу до здорового харчування, цей термін є проблематичним, оскільки„ помірність ”залишається за кожним індивідом, який він сам повинен визначити. Концепція відіграє психологічний фокус на дієтах. Виявляється, чим більше людині подобається їжа, тим більше у них визначається поняття «поміркована» порція », - пояснила Мішель ван Деллен, провідний автор та дослідник з Університету Джорджії.

У дослідженні взяли участь майже 7000 людей. Вживання широкого і різноманітного асортименту продуктів харчування було пов’язане із збільшенням ваги після 5 років досліджень. Іншими словами, переважали люди, які вибирали, що їсти «помірковано», і саме в них було помітно збільшення ваги. Натомість учасники дослідження, які їли обмежену кількість здорової їжі - переважно - мали найкращі результати.

Для дієтолога Флоренції Кардоне (6 650 МН) помірність означає «вживання здорової, різноманітної їжі та підбір їжі з високою харчовою щільністю та дотримання всіх основних страв». Він також додав: "Важливо створити харчову звичку, не пропускаючи жодної їжі, намагаючись завжди робити це в один і той же діапазон часу, включаючи широкий спектр продуктів".

Ці дослідники відзначають, що результати не підтверджують ідею того, що вживання всього в помірних кількостях призводить до вищої якості дієти або поліпшення метаболічного стану. У заяві, опублікованій університетами, ван Деллен висловив думку, що "помірність не повинна враховуватися як інструмент профілактики в боротьбі із збільшенням ваги та ожирінням".