У США та у всіх цивілізованих країнах їжа повинна бути позначена харчовим складом та відсотком добової норми кожного елемента або RDI (рекомендований щоденний прийом) відповідно до різних адміністрацій продовольства.

чому

За даними FDA США, щоб їжа вважалася «з високим вмістом клітковини», вона повинна містити щонайменше 20% дози, яку ми повинні споживати щодня.

Вважається, що його вміст низький у певній поживній речовині, коли в ньому не перевищує 5% мінімальної необхідної добової кількості.

І коли справа стосується “хорошого джерела”, у цьому випадку клітковини вміст коливається між 10 і 19% від кількості, яку слід споживати щодня.

За цим простим трюком вона втратила 19 кг жиру за 4 тижні

Робіть це перед тим, як спати, щоб спалити жир на животі протягом ночі

Як ми бачимо, важливо, щоб усі продукти були належним чином марковані: лише таким чином ми зможемо дізнатися їх харчову цінність і уникнути серйозних помилок у здоров’ї, якщо у нас є який-небудь тип харчової алергії.

Крім того, інформація повинна бути дуже конкретною, вказаною в одиницях виміру кожного елемента, наприклад, міліграми для певних вітамінів.

Термін "високий" або "низький" може з'являтися, посилаючись на вміст певних поживних речовин, щодо рекомендованої щоденної кількості споживання зазначеної поживної речовини, але в цьому сенсі найкраще, щоб ми протиставляли таблиці поживних речовин, опубліковані офіцери організмів.

Нашому організму потрібні різні рівні клітковини, залежно від таких параметрів, як вік і стать, і кількість споживаних нами калорій, що необхідно враховувати.

Гарвардський медичний інститут пропонує ряд рекомендацій:

Наприклад: діти та дорослі чоловіки повинні з'їдати близько 14 грамів клітковини на кожні 100 калорій, тому, якщо споживання становить 2500 калорій, принаймні 35-38 грамів з них має бути клітковиною.

У випадку з жінками у віці від 19 до 50 років, приблизно з 25 грамами клітковини вони досягли б необхідного рівня.

Це пов’язано з тим, що чоловіки зазвичай мають більше м’язової маси і споживають більше калорій.

У випадку з дорослими старше 50 років рекомендації зменшуються через те, що з цієї вікової групи вони, як правило, їдять менше.

Звичайна дієта, як правило, має дуже мало клітковини, і це призводить до ряду важливих проблем зі здоров’ям, таких як серцево-судинні захворювання та проблеми з травленням.

Але це те, що ми можемо вирішити, якщо включити в свій раціон фрукти та овочі зі шкірою, цільнозернові та/або бобові культури, такі як горох, квасоля та сочевиця, багаті клітковиною.

Існує два типи клітковини (дієтична): розчинна або нерозчинна (у воді).

Серед перших ми знаходимо, наприклад, пектин. Цей тип клітковини всмоктується в організм і допомагає контролювати рівень холестерину та уникати високих стрибків цукру в крові.

Що стосується нерозчинного, його основна дія, оскільки організм його не засвоює, полягає в регулюванні нашої травної системи, забезпечуючи очищувальну дію кишечника, пом’якшуючи стілець і, перш за все, уникаючи запорів, що викликає серйозні проблеми для нашого здоров’я.

Важливо знати, як читати етикетки продуктів, щоб зрозуміти, що ми насправді споживаємо, і отримати максимальну користь від дієти.

Слід врахувати, що дані на етикетках стосуються порції (зазначеного розміру) продукту, тому для порівняння кількості з’їденої клітковини, яку ми з’їли, потрібно було б порівняти кількість з’їденої клітковини, в даному випадку.