Від депресії до раку
Ми багато чули про сприятливий вплив риб’ячого жиру: жирна кислота Омега-3, яка вона містить, захищає серце та має інші переваги для здоров’я. Але чому і при яких захворюваннях це може допомогти?
Можливо, ми вперше чуємо про сприятливу дію риб’ячого жиру, включаючи жирні кислоти Омега-3. Згідно з дослідженнями, немає сумнівів у його користі для здоров’я.
Причин тому багато. Жирна кислота Омега-3 у риб’ячому жирі містить вітаміни А та D. Він здатний захистити серце і в іншому випадку корисний для здоров’я, але результати досліджень неоднозначні.
Омега-3 жирні кислоти часто містяться в рослинах і морських тваринах. У жирній рибі можна зустріти два типи.
1. Ейкозапентаенова кислота (ЕПК): саме більш відома жирна кислота Омега-3 допомагає організму синтезувати хімічні речовини, що беруть участь у згортанні та запаленні крові (простагландин-3, тромбоксан-2 та лейкотрієн-5). Риби отримують ейкозапентаенову кислоту з водоростей, якими вони харчуються.
2. Докозагексаєнова кислота (DHA): у людей ця жирна кислота Омега-3 є ключовою частиною сперми, сітківки та кори головного мозку. DHA міститься скрізь у тілі, особливо в мозку, очах та серці, але також присутній у грудному молоці.
При яких захворюваннях та станах здоров’я може допомогти риб’ячий жир?
- Розсіяний склероз: риб’ячий жир та жирні кислоти Омега-3 можуть бути корисними завдяки захисному ефекту на мозок та нервову систему, але принаймні одне дослідження стверджує, що воно не має такої переваги.
- Рак простати: під час дієти з низьким вмістом жиру риб’ячий жир може зменшити шанси розвитку раку передміхурової залози, згідно з дослідженням. Однак інші дослідження пов'язують розвиток агресивного раку з високим рівнем жирних кислот Омега-3.
- Післяпологова депресія: риб'ячий жир, прийнятий під час вагітності, може зменшити ризик післяпологової депресії. Дослідники рекомендують вживати риб’ячий жир з високим вмістом жирних кислот Омега-3 2-3 рази на тиждень і більше з їжею, ніж як харчова добавка, оскільки їжа також містить інші білки та мінерали.
- Промоутер психічного здоров'я: Згідно з дослідженням 2007 року, риб’ячий жир допомагає молодим людям з розладами поведінки, особливо тим, хто страждає розладом уваги і гіперактивністю (СДУГ).
- Переваги пам’яті: одне дослідження припускає, що прийом омега-3 жирних кислот може допомогти поліпшити пам’ять у здорових молодих людей, однак, інше дослідження показало, що високий рівень жирних кислот омега-3 не запобігає когнітивному зниженню у літніх жінок.
- Здоров’я серцево-судинної системи: під час стресу жирні кислоти Омега-3 у риб’ячому жирі можуть захистити серце - згідно з дослідженням, ті, хто приймав дієтичну добавку протягом місяця, насолоджувалися покращенням серцево-судинної системи навіть під час стрес-тестів. Інше дослідження стверджує, що риб’ячий жир допомагає стабілізувати атеросклеротичні ураження завдяки своїм протизапальним властивостям.
Однак дослідники не знайшли чітких доказів того, що риб'ячий жир знижує ризик серцевого нападу, інсульту або передчасної смерті.
- Хвороба Альцгеймера: думка, що риб’ячий жир може захистити людину від цієї хвороби, триває роками, але, згідно з дослідженням 2010 року, це не краще, ніж плацебо. Однак у 2007 році дослідники виявили, що дієта, багата рибою, жирними кислотами Омега-3, фруктами та овочами, зменшує шанси на деменцію та хворобу Альцгеймера.
- Втрата зору: Відповідне споживання DHA може захистити від вікової втрати зору - згідно з канадським дослідженням.
- Епілепсія: Дослідження 2014 року свідчить, що люди з епілепсією можуть мати менше нападів, якщо вони щодня приймають невеликі дози риб’ячого жиру Омега-3.
- Шизофренія та психотичні розлади: Дослідження показують, що шанси на психоз можуть зменшити омега-3 жирні кислоти в риб’ячому жирі.
- Здоровий розвиток плода: нарешті, споживання жирних кислот Омега-3 може сприяти розвитку когнітивних та рухових здібностей плода. Дослідження 2008 року показало, що прийом жирних кислот за останні 3 місяці вагітності покращив розвиток сприйняття, когнітивних та рухових навичок у плода.