швидко

Я починаю з того, що пам’ятаю, що як надмірна вага, так і ожиріння є виразом хронічного захворювання, яке залежить від багатьох факторів і характеризується значним збільшенням жирової тканини (жирової тканини) як наслідок позитивного енергетичного балансу, який зберігається з часом. Це означає, що люди споживають більше калорій, ніж спалюють. Важливість ожиріння полягає не в естетичних аспектах, які його оточують, а в збільшенні захворювань, пов’язаних із цим, та передчасної смерті, яку вони спричиняють; а також у зниженні якості життя людей, які її страждають.

З цих ідей як вихідної точки встановлюються основи загального лікування ожиріння та, зокрема, дієтичного лікування, а також визначаються так звані коротко-, середньо- та довгострокові терапевтичні цілі.

Здається очевидним, що тип дієти, який призначається людям, які прагнуть схуднути, повинен відповідати наступним характеристикам: він повинен бути повноцінним, адаптованим та збалансованим таким чином, щоб забезпечити належне охоплення адекватних харчових потреб підтримувати стан здоров’я кожної людини та адаптуватися до кожного етапу життя, обставин та конкретних захворювань і, водночас, ефективно сприяти втраті ваги, але принципово, за рахунок жирових тканин, дозволяючи зберігати м’язи (м’язової маси) і не викликати дефіциту будь-яких макроелементів (глікогену, целюлози, білків тощо) чи мікроелементів (йоду, вітамінів, фолієвої кислоти тощо); завжди поважаючи власні культурні звичаї та звички; і щоб воно було досяжним, гнучким і різноманітним, щоб людині було комфортно з ним і навчилося включати його як стандартний режим харчування.

Існує фундаментальний аспект, який пов’язаний з характером мотивації кожного з них для схуднення. Це дуже важливо і, певним чином, може допомогти нам передбачити довгострокові результати лікування. Після того, як дієтолог зібере всю необхідну інформацію про історію хвороби та режим харчування і знає його витрати енергії, дієтична стратегія може бути розроблена для схуднення, отримання харчової освіти та придбання адекватних харчових звичок, щоб не повертатися до жиру.

В рамках вищезазначених параметрів не передбачається лікування, щоб швидко схуднути. Головною метою має бути зменшення маси тіла на 5-10%, приблизно, відносно початкової ваги в розумний термін, що становить приблизно півроку. Як я вже говорив раніше, цю втрату ваги потрібно робити за рахунок жирової маси, зберігаючи при цьому нежирну масу цілою. Зниження ваги може бути досягнуто за рахунок індукції щоденного дефіциту енергії від 500 до 1000 кілокалорій. Але схуднення - не єдина мета. Найголовніше - уникати ефекту «Йо-йо» (вгору-вниз) та підтримувати втрату ваги в середньо- та довгостроковій перспективі, а також включення фізичних вправ та зменшення сидячого способу життя.

Швидке схуднення шкідливо для здоров’я

З іншого боку, продовольча освіта є чудовим ресурсом, оскільки програма схуднення, яку проводить професіонал у цій області, дозволить людині реалізувати або зміцнити хороші харчові звички (їсти свідомо, багато пережовувати їжу, їсти повільно, не пропускайте прийоми їжі, використовуйте належні кулінарні прийоми тощо), щоб виправити всі можливі саботажі лікування (клювання, вживання нездорової їжі, споживання газованої води, використання соусів, смаженого, побитого тощо) та ненормальної поведінки навколо їжі (вживання їжі занадто швидко, запої, їжі, пов’язаної з емоційними розладами, їжі під час роботи тощо), а також розвінчання багатьох популярних міфів про диво-дієти, споживання екзотичних рослин і фруктів, використання стрічок поту та схуднення тощо.

Нещодавно читач запитав мене, чому не рекомендується занадто швидко худнути. Ця тема здалася мені важливою, і я хотів би трохи розповісти про неї. Швидка втрата ваги пов’язана з вживанням надзвичайних заходів та жорстокими зусиллями як під час дієти, так і під час фізичних вправ, які, як правило, нездорові і які з часом не можна підтримувати як постійний спосіб життя. Подумайте про наступне, втрата ваги від одного до двох фунтів на тиждень - класична рекомендація. Хоча це може здатися повільним темпом для досягнення цілі схуднення, набагато більше шансів дозволити людині підтримувати свою втрату ваги в довгостроковій перспективі. Не забувайте, що фунт (0,45 кг) жиру містить 3500 калорій. Отже, щоб скинути один фунт на тиждень, потрібно спалити на 500 калорій більше, ніж з’їдати щодня. (500 калорій х 7 днів = 3500 калорій). Ну, якщо ви наполягаєте на тому, щоб схуднути занадто швидко, ви не зможете втратити стільки жиру, як при більш помірному зниженні ваги. Натомість, і ось найгірше, ви втратите вагу води або навіть за рахунок м’язів, оскільки важко спалити багато калорій з жиру за короткий проміжок часу.

Швидке схуднення шкідливо для здоров’я


Однак у деяких ситуаціях дієти призначаються для швидшого схуднення, але робити їх потрібно правильно і під суворим контролем професіонала. Наприклад, професіонал може призначити дієту з дуже низьким вмістом калорій для пацієнтів, ожиріння яких викликає серйозні проблеми зі здоров’ям. Але такий екстремальний режим вимагає спеціалізованого нагляду, і, як я вже говорив раніше, дуже важко підтримувати втрачену вагу.

Враховуючи велике поширення ожиріння та надмірної ваги в сучасному суспільстві та опір багатьох людей відвідувати дієтолога, дуже часто люди дотримуються численних пропозицій, заснованих на «магічних» елементах, а також помилкових та небезпечних переконань для здоров’я; наприклад, артишок, ананас, фази Місяця, групи крові, лимон, гарцинія камбоджійська, соки, дитячі компоти тощо. Що стосується всіх цих дієт, які рекламуються, слід підкреслити, що вони не тільки неефективні, але й небезпечні для рівноваги та здоров'я, а також, якби цього було недостатньо, вони викликають багато розладів, оскільки вони виробляють ефект відскоку, при якому втрачається вага повертається.

Отже, щоб схуднути безпечно та розумно, ми повинні зосередитися на факторах, над якими можемо контролювати.

Калорії.

Щоб схуднути, вам доведеться зменшити кількість калорій у своєму раціоні. І майте на увазі, що у міру дорослішання може знадобитися менше калорій. Це пов’язано з тим, що кількість м’язів має тенденцію до зменшення з часом, що призводить до загального збільшення жиру. Жирова тканина спалює менше калорій, ніж м’язи.

Діяльність.

Аеробні вправи допомагають спалювати калорії, а зміцнюючі вправи (тренування на опір) можуть допомогти нарощувати та підтримувати м’язову масу. Більша кількість м’язів призводить до спалювання більше калорій, навіть у стані спокою (швидкість метаболізму). Майте на увазі, що нарощування більшої кількості м’язів для спалювання калорій набагато складніше, ніж спалювання калорій через аеробні заходи.

Їжте свідомо, спокійно і сповільнюйте швидкість, з якою ми їмо.

Поки ми їмо, ми можемо намагатися звертати увагу лише на дві речі: їжу, яку ми їмо, і людей, які сидять навколо нас. Це називається пам’ятати про їжу. Слідкуючи їжі, ми можемо краще пережовувати їжу, смакувати кожен предмет на тарілці і задовольнятися меншою кількістю їжі. Коли ми гальмуємо, наші моменти за столом стають здоровішими, спокійнішими, і ми їмо з більшим контролем.

Надмірне збільшення ваги, спричинене медичною проблемою, яка уповільнює обмін речовин, наприклад, синдром Кушинга (гормональний розлад, спричинений тривалим впливом занадто великої кількості кортизолу, гормону, що виробляється наднирковими залозами), споживання деяких ліків або недостатня активність щитовидної залози (гіпотиреоз). У цих випадках важливо проконсультуватися з хорошим фахівцем.

Більшість з нас, лікарі та громадські кампанії охорони здоров'я знають, що зменшення надмірної маси тіла допомагає запобігти захворюванням серця та судин, діабету та розладам травлення, втомі та проблемам з м'язами - скелети, отримані внаслідок перевантаження суглобів, і гарантує більш якісне життя. Ми всі багато в чому заслуговуємо на якісне життя та добробут. Турбота про наше харчування, якість сну, управління емоціями, фізичні вправи та свідоме та осмислене життя допоможуть нам контролювати свою вагу, проектувати бажаний імідж та мати повноцінне життя. Я прощаюся з думкою Тіч Нхат Хань: "Якщо ми відчуваємо порожній , нам не потрібна комора чи холодильник, щоб дістати речі для їжі. Коли ви їсте так, можливо, у вас є відчуття порожнечі, самотності, пригніченості чи муки. Моменти нашого повсякденного життя можуть бути наповнені радістю та змістовною діяльністю "