Висока харчова цінність та низька економічна вартість роблять цю бобову культуру необхідною
З сочевиця Часто кажуть, що якщо ти їх не хочеш, то залишаєш їх. Однак, з огляду на користь від його споживання, краще не залишати жодної на тарілці. Його висока харчова цінність Y низькі економічні витрати зробив їх важливою частиною раціону. Не забувайте, що це a супер бобові, щось на зразок ідеальної їжі, такої повноцінної. Магазин DeCuatro узагальнює причини, чому сочевиця корисна:
- Білки: сочевиця допомагає розвитку та формуванню м’язів та зміцненню імунітету. Вони містять більше білка, ніж нут, квасоля і навіть більше м’яса, риби та інших продуктів тваринного походження. Вони легко засвоюються і не містять холестерину або насичених жирів, крім того, мають низькі економічні та екологічні витрати.
- Енергія: внесок вуглеводів сочевиці набагато вищий, ніж білка. Це робить монументальний внесок енергії не тільки у тіло та фізичну активність, але й у мозок. Вживання сочевиці покращує концентрацію уваги.
- Клітковина: щонайменше десята частина сочевиці - це клітковина, важлива для уникнення запорів та сприяння транзиту кишечника. Крім того, продукти з великою кількістю клітковини мають високу ситну здатність. Сочевиця, на відміну від інших бобових культур, легко засвоюється і викликає менше метеоризму.
- Мінерали: залізо, калій, кальцій, магній, фосфор, цинк та селен. Одна порція бобових має здатність покрити значну частину потреб організму в мінеральних речовинах.
- Світло: приблизно 250 ккал на тарілку. Незважаючи на те, що її зовнішність така, як у важкої плити, реальність зовсім протилежна. Сочевиця практично не містить жиру, тому якщо мета - схуднути, вона може бути частиною дієти, приготовленої в тушкованому вигляді, з овочами або в салаті.
- Вони захищають нервову систему: завдяки високому вмісту вітамінів групи В (В1, В2, В, 5, В6 та фолієвої кислоти). Кулінарія призводить до втрати частини цього вітамінного внеску, але, щоб уникнути цього, можна взяти пророщену сочевицю.
- Антианемічний: Якщо у вас дефіцит заліза, їжте сочевицю, яка допомагає дуже ефективно боротися з анемією. Їх зручно приймати у супроводі їжі, багатої на вітамін С, щоб посилити його засвоєння.
- Холестерин під контролем: клітковина відповідає за поглинання холестерину та запобігання його надходженню в кров. Гіполіпідемічний ефект (здатність знижувати ліпіди в крові), покращує метаболізм клітин та сприяє використанню жирів як джерела енергії.
Якщо вам потрібні ідеї їх приготування, погляньте на сорти сочевиці, які найчастіше використовуються на нашій кухні. Ви дізнаєтесь, чи потрібно їх замочувати раніше, які інгредієнти їх найбільше супроводжують та як працювати з ними на кухні.
Підпишіться на цілий рік і отримайте БЕЗКОШТОВНІ ДВА МІСЯЦИ