Ключі до відповідального споживання цих продуктів і до того, що вони дійсно корисні для здоров’я.

новин

«Легкі» та 0% продуктів дійшли до кошика, щоб залишитися, оскільки турбота про здоров’я та зовнішній вигляд також є питанням харчування. Більшість продуктів мають свою «здорову» версію: від роскону де Рейе до піци, навіть напоїв. Саме ця відповідальність за правильний раціон харчування змушує споживачів цікавитися цими видами продуктів але чи дійсно вони підходять?

"Основна проблема полягає в тому, щоб змусити людей думати про необхідність здорового харчування", пояснює Беатріз Мартінес, дієтолог-дієтолог із Сарагоського центру Fisioterapia En forma. Цей тип їжі "може бути цікавим для тих, кому за станом здоров'я потрібно стежити за вмістом жирів, цукру або калорій. Вони не повинні бути необхідними для загальної популяції або необхідними для зменшення енергетичного вмісту меню", говорить дієтолог.

На думку дієтолога, асоціація цих характеристик із здоровим харчуванням зумовлена ​​ефектом "ореолу", "психологічним упередженням, за яким" легкі "або 0% продуктів сприймаються як здорові, що може бути і не бути правдою Це може спровокувати у споживача протилежну відповідь, на яку він намагається ", запевняє. Як приклад вказує Мартінес 0% йогуртів, жир, що містить більше 15 грамів цукру і все ж "споживач цінує їх як здорові продукти".

Потім правильне годування передає інформацію споживачеві. Відповідно до чинного законодавства, "їжа може рекламуватися як" легка ", якщо виробник зменшив калорії/поживні речовини на 30% порівняно з еталонною версією їжі. У випадку з 0% продуктів, це ті, які містять 0 кількість доданого цукру, 0 жиру ", пояснює дієтолог. Існують закони, які регулюють цю сферу, але також "існує безвідповідальна реклама з цією продукцією", і саме в цьому полягає проблема.

Ключі для відповідального споживання цих продуктів

  • Позначення харчових продуктів: Дуже важливо інтерпретувати дані на маркуванні харчових продуктів. На цьому етапі ви повинні знати, як контролювати цукор, оскільки для зменшення його вмісту в їжі його замінюють підсолоджувачами, неякісними жирами та іншими шкідливими компонентами.
  • Порівняння: порівняння «легких» продуктів з аналогами також допомагає виявити менш корисні продукти. "Не потрібно порівнювати лише кожні 100 грам, але беручи до уваги раціон споживання. Багато разів ми зрозуміємо, що різниця між ними не така значна", - говорить Мартінес.
  • Не маючи їх в якості їжі: Більшість "легких" або 0% продуктів "є продуктами, що переробляються надмірно, тому вони не повинні бути основою нашого раціону", зазначає він. Крім того, дієтолог гарантує, що вам доведеться перестати турбуватися лише про калорії, і ви також повинні звертати увагу на якість того, що потрапляє в організм.
  • Вибирайте натуральну їжу: Бажано уникати продуктів, які надходять у коробках або ламіновані. Бажано базувати свій раціон на продуктах, що знаходяться на традиційному ринку.
- Перейдіть до доповнення до здоров’я

Пов’язані новини